Çilek nerede yetişir?
Çileği bahçede yetiştirilebileceği gibi evlerin balkonunda, terasında da yetiştirilebilir. Saksıda yetişen çilek bahçede yetişen çile...
Gülgiller ailesine ait olan çilek bitkisinin birçok çeşidi mevcuttur. Kromozom sayısı arttıkça çileğin büyüklüğü ve dayanıklılığı da artar. Birçok çilek çeşidi bulunsa da herkes tarafından bilinen Fragaria ve Ananassa yani bahçe çileği daha fazla yetiştirilmektedir.
Çileği bahçede yetiştirilebileceği gibi evlerin balkonunda, terasında da yetiştirilebilir. Saksıda yetişen çilek bahçede yetişen çileklere göre daha az hastalık kapma riskine sahiptir. Saksıya ekilen çilek havadar, güneş gören bir yere konulmalıdır. Aşırı sulanmamalıdır, böylelikle hastalıklardan korunmuş olur. Eğer kullanılan toprak ve organik gübre hazır ise böcek gibi zararlılardan da korunmuş olur.
Çilek bitkisinin dikimi dört meysimde de yapılabilmektedir. Soğuk olan mevsimlerde bilhassa iklimi diğer bölümlere göre daha ılıman olduğundan Akdeniz kısmında ekim yapılmaktadır. Genel açıdan çilek ekimi Temmuz sonu Ağustos başında yapılmaktadır. Ekimin yapılacağı toprak azot açısından fakir ise çilek ekimini yapmadan 1-2 hafta önce toprağı gübrelemek gerekmektedir. Çileği toprağın derinine inmeden yüzeysel olarak ekmek ve ekildiği yerin bolca güneş almasına özen gösterilmelidir. Kumlu topraklar çilek yetiştirmek için uygun olur. Kireç oranı yüksek olan topraklar elverişsizdir. Olgunlaşmaya başlayan çilek bolca su ister. Kökünün kuru kalmasına izin vermemek gerekmektedir. Olgunlaşmaya başlayan çileğin toprağa değmesini engellemek için özel plastik örtüler kullanılabilmektedir. Böylelikle çileğin toprağa değerek bozulması, kirlenmesi önlenmiş olur.
Çilekler münasip zamanda toplanmalıdır. Kırmızı renk almış çilek olgunlaşmıştır. Fazla olgunlaşan çilek ticari alanda kullanılacak ise nakliyatı zor olur. Her iki gün içerisinde bir sabahın erken saatlerinde toplanmalıdır.
Ülkemizin birçok bölümünde çilek yetiştirilse de bazı kısımlarda bu oran çok çok yüksektir. Azami Marmara, Ege ve Akdeniz kısmında yetiştirilmektedir. Bu üç bölüm arasında ise Akdeniz bölümünde bulunan Mersin ili çilek yetiştiriciliğinde senede 67,075 ton ile zirvededir. Diğer önemli iller ise Bursa, Antalya, Aydın ve İzmir'dir.