Son dönemlerde hassaten anneler arasında ciddi bir gündem oluşturmuş bulunan keçi sütü ile tartışmalar da devam ediyor. Fakat kuşku götürmeyen bir gerçek var ki o da keçi sütünün sağlığa olan faydası açısından inek sütünü çoktan geride bırakmış olmasıdır. Keçi sütünün bilinen diğer faydası da yetişk...
Cildinizin geçen zamana aldırmadan parlak ve lekesiz bir cilde kavuşmanın yolu ona özen göstermekten geçmektedir. Yediğiniz besinlere dikkati açarak ve bakımını yaparak ışıl ışıl bir cilde sahip olmak sizin için hayal olmaktan çıkacak. İşte sağlıklı cilde kavuşmanın formülü olan yiyecekler. Çok geç ...
Susamın ezilmesiyle elde edilen tahin, susamın kepeğinden ayrılarak ezilmesiyle elde edilebildiği gibi, susamın kepeğiyle beraber ezilmesiyle de elde edilir. Sağlığa faydası saymakla bitmeyen tahinden bahsederken kastedilen tahin çeşidi, kepekli susamdan elde edilen tahindir. Kış mevsimindeki aylard...
Tahıl olmasa da onlar kadar besin değerine sahip, tohumları yenen bir bitki olarak bilinmektedir. Buğdaygillerden daha hızlı pişirilir ve yalnız olarak (diğer tahıların tersine) çok güzel ve özgün bir tada sahiptir. Binlerce sene öncesinden beri Güney Amerika'da tüketilen ana besinlerden biridir. In...
Dünya çapında bilinen en eski baharatlardan biri olan tarçının ana vatanı Sri Lanka'dır. Yüzyıllardır pek çok medeniyet tarafından doğal ilaç olarak kullanılabilen tarçını çay olarak içebilir yahut toz olarak türlü yiyeceklerin üstüne serpilebilirsiniz. Tarçının faydaları Tarçında bulunan Cinnamalde...
Hayvanların, kimselerin ve evrenin yararı için hayvan ürünleri yemeyen ve kullanmayan insanlar Vegan bir hayat tarzı seçmişlerdir. Sebze, meyve, kuruyemiş, tahıl, baklagilin tüketildiği bu diyet et, süt, yumurta, bal gibi hayvanlardan elde edilen hiç bir besin içermez. Vegan bir hayat tarzını benims...
Kökleri milattan önce 1500 senesine kadar uzanan çikolata, Aztek ve Maya uygarlıklarında kakao çekirdeği olarak kullanım alanı bulmuş ve Christoph Colomb'un Yeni Dünya'yı keşfi ile İspanya'ya, daha sonra ise bütün Avrupa'ya yayılmıştır. Beyaz, sütlü ve bitter olarak üç ayrı çeşidi olan çikolatanın e...
Semizotu, en fazla 30 santimetreye kadar boylanabilen otsu bir bitki olarak bilinir. Yuvarlağa yakın oval biçimli, yeşil renkli etli ve sulu yaprakları vardır. Yaprakları salata olarak yahut ıspanak gibi, pişirilerek yemeklerde kullanılabilmektedir. Semizotunun sağlığa faydaları Semizotundaki jelati...
Asya, Arap ve Hint mutfaklarında baharat olarak yaygın halde kullanılan, türkiyede iklim elverişli olmadığı için pek yetişmeyen zencefil, kökleri toprağın takriben 20 cm. altında bulunan bir bitki olarak bilinir. Nemli ve sulak iklimleri sever. Zencefilin faydaları nelerdir? Zencefil nasıl kullanılı...
Fesleğen, kokusu ve zarif yapraklarıyla evlerimizin ve mutfaklarımızın vazgeçilmeyen bitkilerindendir. "Reyhan" olarak da bilinen fesleğen, fesliyen, reyhan otu, rahan gibi adlar ile de anılıyor. Biyolojik yapısında Linalool, ve Methylchavicol'lu eterli uçucu yağ, Cineol, Tanen ve Flavonlar bileşenl...
Güvey otu adıyla da bilinen kekik, güneşli yerleri seven, çoğu zaman çorak topraklarda yetişen çok senelik bir bitki olarak bilinir. Açık pembe renkte çiçeklere sahip olan bu bitki anti-mikrobiyal olduğundan ötürü çok rahatsızlığa gelir. Kekik çayı nasıl hazırlanmalıdır? Kekik çayı hazırlamanın püf ...
Günlük hayat içerisinde gerek zaman darlığından, gerek maliyetten ötürü ne yiyip içildiğine pek dikkat edilmez. Kolaya kaçılıp tüketilen yağlı, beklemiş veyahut iyi temizlenmemiş gıdalar pek çok kişinin bir zaman sonra midesiyle ilgili şikayetlerine yol açar. Yakın zamanımızda her 3 insandan birinde...
Her yaşın ayrı bir güzelliği, bu güzelliği korumanın da ayrı yolları var. Doğru yaşta doğru beslenerek vücut fonksiyonlarını en iyi düzeyde tutabilir, metabolizmanızın canlılığını koruyabilir ve sağlıklı yaşam sürebilirsiniz. Kadınların biraz karmaşık ve hayli muhteşem metabolizmaları için bazı öner...
Beslenme tarzındaki hataların cilt kusurlarının oluşumunu kolaylaştırdığı artık kabul görmüş bir gerçek ve bu hataları en aza indirerek cildi iyileştirmek de mümkün. “Ne yersen o’sun!” sözünün geçerliliği de böylelikle kanıtlanmış durumda...C Vitamini ağırlıklı beslenme cildin ışıldamasını sağlarken...
Bitkisel yağ grubu olan zeytinyağı, Ayçiçek, fındık yağı doymamış yağlardır. Bu yağlar sıvı durumda bulunur. Doymamış yağ asitleri içeren bitkisel yağlar vücut için gereken enerji ve vitamin alımını sağlar. Yağların genel özellikleri nelerdir? Doymamış yağlar nelerdir? Bitkisel yağlardan olan Hindis...
Gün geçtikçe yaşam koşulları farklılaşıyor. Modern hayat çok şeyi kendisiyle birlikte getiriyor. Modern hayatla yeme alışkanlıklarımız da değişti. Artık her şeyin hazırı var. Hazır patatesler, fast food yiyecekler, pizzalar, dondurulmuş gıdalar… Öyle ki yaprak sarmasının bile hazırı var artık. Hal b...
Şeker, küçük yaşlardan başlayarak alıştığımız ve günlük hayatımızda çokça kullandığımız bir maddedir. Ama çok fazla şeker tüketimi sağlıklı olmak açısından hayli zararlıdır. Çağımızda piyasada bolca bulunan tatlandırıcılar ise beslenmede şekerin yerini almak için, kimselerin şeker tüketimini azaltma...
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, çocukluk ayrıca bebeklik döneminden başlayarak doğru beslenme programı ile sağlanabilir. Çocuğun yeme davranışı, sosyal davranışlarda olduğu gibi anne ve babadan gördükleri ile gelişir. Bu sebeple bazı temel beslenme alışkanlıklarının ev içerisinde...
Sağlıklı ve formda olmanın temel kuralı doğru beslenmeden geçmektedir. Doğru beslenme biçimi ise günün içerisinde 3 ana öğün, 3 ara öğün olmak üzere toplam 6 öğün yemek yemek şeklindedir. Mideyi boş bırakmadan az az ama sürekli kuralı sizin zinde bir vücudumuza ve sağlıklı görüntüye kavuşmanızın alt...
Turpgillerden bir bitki olan şalgam, türkiyede hassaten adana kısmında yetiştirilir. Bolca tüketilen bir sebze olan şalgam türlü biçimlerde sofralarımızda yerini alır. Bazen eşsiz bir tada sahip şalgam suyu olarak bazen çorbamızda sos olarak bazense yemeklerimizde garnitür olarak. Bir besin olara...
