Doymamış yağ nedir?
Bitkisel yağlardan olan Hindistan cevizi ve palmiye (hurma) yağı oda sıcaklığında katıdır ve doymuş yağ grubundadır. Doymamış...
Bitkisel yağ grubu olan zeytinyağı, Ayçiçek, fındık yağı doymamış yağlardır. Bu yağlar sıvı durumda bulunur. Doymamış yağ asitleri içeren bitkisel yağlar vücut için gereken enerji ve vitamin alımını sağlar.
Yağların genel özellikleri nelerdir?
Doymamış yağlar nelerdir?
Bitkisel yağlardan olan Hindistan cevizi ve palmiye (hurma) yağı oda sıcaklığında katıdır ve doymuş yağ grubundadır. Doymamış yağların özellikleri;
Yemeklerde doymuş yağ olan katı yağlar yerine bitkisel sıvı yağlar olan doymamış yağlar tercih edilmelidir. Unutulmaması gerekli olan nokta ise doymamış yağlarında kontrollü tüketilmesidir. Yağların aşırı tüketimi, vücutta enerjiye dönüşemediği zaman depolanmaktadır ve bu yağların yakımı da zorlu bir süreç olacağı için dikkatli tüketilmelidir.