Nedir Nasıl Neden

Patlıcan Türk mutfağının en sevilen sebzeleri arasındadır. Çokca türü yapılmasıyla beraber, közleme yöntemi ile de türlü yemekler ve salatalar yapılmaktadır. Izgarada yapımı Patlıcanların her iki tarafına iğne ile birkaç delik atarız. Patlıcanları ızgara teline yerleştiririz. Fırının ızgara tarafını...

Karadeniz Bölümünde yetişeb fındığın büyüklüğüne ve biçimine göre çok türü vardır. Türkiye, dünyada başta gelen fındık üreticilerinden biridir. Enerji kaynağı olarak bilinen fındık çok sevilerek tüketilen bir yemiş türüdür. Çokca vitamin ve mineraller içeren fındığın kullanımı hayli yaygındır. Meyve...

Fındık, kışların ılık geçtiği nemli bölgeleri seven ve türkiyede bilhassa Karadeniz Kısmında (Giresun, Ordu, Trabzon) yetiştirilen ticari değeri yüksek kuruyemiştir. Avuç içiyle kabuğu kırmak İki fındık, avuç içine, tercihen orta parmağın kökü ile birinci boğumu arasına dikey vaziyette yerleştirilir...

Beş veyahut altı gibi zamanda, yetiştirmesi uzun zaman alan ceviz, yemiş veren bir bitki olarak bilinir. Cevizin olgunlaşmasını kontrol etmek için bir adet bıçağa ihtiyaç vardır. Bu bıçakla ceviz sap tarafından kesilir, ikiye ayrılır ve kontrol edilir. Eğer ceviz olgunlaşmış ise iç bölümünü saran ka...

Ülkemizin hemen her bölümünde yetiştirilebilen ceviz, seve seve tüketilen bir kuruyemiş türüdür. Özellikle kalp ve damar hastalığına, kansere, diyabet hastalıklarına, hafızayı güçlendirmeye, kilo vermeye karşı gayet yararlıdır. Sert bir cisim kullanarak cevizin kabuğu kırmak Son günlerde ceviz kabuğ...

Bir kahvenin 40 sene hatırı vardır. Hele de kahve özenle hazırlanmış bir Türk kahvesiyse. Kakuleli Türk kahvesi, kahve severlere yeni tat kazandıracak. -Kahve zevkinize göre şekerli için 2; orta şekerli için 1 çay kaşığı toz şeker Aldığımız kakulerin içini açarak içerisinde yer bulan tohumları toz ş...

Kobalamin olarak da bilinen B 12 vitamini bu adını yapısında yer bulan kobalt mineralinden alır. Suda eriyen diğer vitaminlerin tersine karaciğer içerisinde, böbreklerde ve dokularda depolanabilir. B12 içeren besinler şöyledir; B12 eksikliğinden kaçınmak için B12 içeren besinlerden yeterli miktarlar...

Demirhindi uzunlukları 20 metreyi geçen, dallarının ucunda sarı yahut kırmızımsı çiçek salkımları bulunan bir ağaç çeşididir. Yaprakları hayvanlara yem olarak kullanılmış olduğu gibi kaynatılıp içildiği halde solucan düşürücü özelliği bulunur. Demirhindi Şerbetinin Faydaları Nelerdir? Safra kesesi r...

Düşük kalorili bir meyve olan karpuz diyet uzmanları tarafından devamlı önerilir. Bolca C vitamini içeren karpuz içinde barındırdığı betakaroten vesilesiyle türlü kanser türlerine karşı da gayet etkilidir  Karpuz haziran ve temmuz ve ağustos aylarında diyet listelerinde yerini alsa da aşırı derecede...

Anavatanı Peru olarak bilinen pepino meyvesi kavuna benzer yapıya sahiptir. Pepino meyvesi harika bir aromaya sahip olduğu gibi sulu ve ince kabukludur. Pepino içinde A ve C vitaminlerini barındırır. Bunun sonunda de solunum ve idrar yollarında oluşacak enfeksiyonlara karşı direnç göstermektedir  İç...

Tropikal yerlerde yetişmeyen münasip olan ağaç ve bitkilerin meyvelerine tropik meyveler denir. Bu ağaç ve bitkilerin ortak özellikleri bütün yıl boyunca meyve vermeye elverişli olmalarıdır.  Bazıları türkiyede de tüketilen tropik meyvelerden en bilinenleri ve yararları şu şekildedir; Liçi  Çok tatl...

Oğulotu olarak da bilinen melisa, nane ailesinden çok senelik bir bitki olarak bilinir. Hafif limon aromasına sahip olan yaprakları, hem geleneksel uygulamalarda aynı zamanda türlü ilaçların yaparken kullanılmaktadır. Melisanın yaprakları yağ, tentür ve çay formunda kullanılabilmektedir. Aktif bileş...

Kuru meyveler lif bakımından gayet zengindir ve sindirim sisteminin çalışmasına yardım eden olurlar. Kuru meyveler zamanında toplanan meyvelerin suyunun çıkartılması sonucu elde edilir. Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda diyet yapanlar için gayet önemli olan kuru meyveler sindirime yardım eden yön...

Salatalık içinde yer bulan yüksek B vitamini ile vücut için gayet faydalı bir besindir. Türkiyede çokça bulunan bu değerli besini yaz kış tüketmek hayli sağlıklıdır. Yüzde 95’i su olan salatalık düşük kalorisi ve toksin atıcı özelliğiyle diyet listelerinin olmazsa olmazlarındadır. Cildi nemlendirmes...

Hayıt suyu her şeyden önce Hipokrat tarafından kullanılmaya başlanmıştır. Hayıt suyunun içerisinde bolca uçucu yağ, tanen, sineol ve glikozit maddeleri içerir. Hayıt Suyunun Faydaları Nelerdir? Hayıt suyu dizanteri, sıtma, ağız da oluşan yara ve iltihaplarda, diş etlerinin sağlıklı olmaların da kull...