Yufka

  Yemek Tarifleri

Ülkemiz börek kültürü bakımından gayet zengin ülkedir. Hele bir de annelerimizin yaptığı böreklerin tadına doyum olmaz. O tadına doyamadığımız anne böreklerini biz de yapmak istiyorsak, yufkayı dışarı...

  Yemek Tarifleri

Misafirleriniz ve ailenize sunabileceğiniz güzel bir tatlı çeşidi olan şöbiyet tatlısının yapımı, hazır tatlılara oranla daha emek gerektirir. Lakin bu emeğin karşılığını lezzetiyle verecektir. Şöbiye...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli börek çeşitlerinden birisi de tavuklu börektir. Hayli besleyici ve doyurucu bir börek olan tavuklu böreğin malzemeleri ve tarifi aşağıda yer alır. Hazırlama Diğer tarafta yufkaların biri tezg...

  Yemek Tarifleri

Sigara böreği hayli sevilen bir börek çeşididir. Misafirlerinize veyahut çocuklarınıza yapabileceğiniz, pazar kahvaltılarınızın başrolü olabilecek bir börektir. Peynirli, patatesli, kıymalı ve isteğe ...

  Yemek Tarifleri

Mantı çok sevilen yemeklerden biri. Fakat gerek hamurunun hazırlanıp açılması gerekse tek tek ve küçük küçük bohçalar biçimine getirilmesi çok zaman almakta. Benzer zamanda da hazırlaması yorucu olduğ...

  Yemek Tarifleri

Özleştirilerek yapılmış olan hamurlardan biri olan yufkanın temel malzemeleri un, su ve tuzdur. Yufkanın inceliği veyahut kalınlığı içerisinde yer alan malzemelere ve kullanılmış olduğu tarife göre de...

  Blog

Hırvatistan'ın başkenti olan Zagreb, bağımsızlık savaşından yeni çıkmış olmasına karşın, bunu pek belli etmez. Tersine temiz, bakımlı, düzenli, yeşil bir şehirdir. Kendine özgün, öne çıkan, farklı bir...

  Pratik Bilgiler

Güzel ve lezzetli börekler iç harcının doğru kıvamda hazırlanması, doğru ayarda pişirilmesi, münasip tepsilerin seçilmesinin yanında üst bölümünün kurumamış olmasını da gerektirir. İç harcı hayli iyi ...

  Mutfak

Malatya geçmişiyle tarihimizde önemli yerlere sahip bir şehir... Bu günlerde adı daha fazla kayısı ile anılsa da Malatya ciddi bir yemek kültürüne sahiptir. İşte Malatya Mutfağı’nın yapı taşları… Mala...

  Yemek Tarifleri

Börek yaparken kabarmamasından şikayetçiyseniz sodalı börek tam istediğiniz gibi hayli kabaran bir börek olabilecektir. Aşağıda peynirli iç malzemeleri ile tarifi verilen bu böreği kıymalı, patatesli ...

  Yemek Tarifleri

Kabul günlerinde sofralarda olmazsa olmaz börek çeşitleridir. Habersiz gelen misafirler için kısa zaman içinde ve kolay olarak yapılabilecek börek en güzel lezzettir. Bunu yapmak için tavada börek yap...

  Mutfak

Kültürümüze ait hamur ve hamur işleri mutfaklarda fazlaca pişirilen besin maddelerindendir. Yufka da hamur işlerinin pratiklik ve lezzet yönüyle baş tacı konumundadır. Yufka ile çok hızlı, türlü ve ge...

  Mutfak

Hamur işleri ve börekler mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında. Hamur, kullanılan harç, pişirme süresi böreklerin lezzetini belirliyor. Lakin yufka aralarına dökülen soslar böreklerin lezzetine lezzet...

  Yemek Tarifleri

Diğer ekmek çeşitleri arasında görüntüsü azıcık daha değişik olan lavaş hayli lezzetlidir. Dünya mutfağında da değişik adlar ile kendine yer bulmuştur. Unlu mamüllerin bu değişik ürünü lavaşı her evde...

  Pratik Bilgiler

Özenle uğraştığınız durumda börekleriniz kabarmıyor mu? Puf puf kabarmış, içi yumuşak dışı çıtır bir börek yapmanıza ne engel olabilir? Her yolu deneseniz de istediğiniz sonucu alamıyorsanız yazımızı ...

  Pratik Bilgiler

Derin dondurucular hassaten çalışan kadınlar için büyük kolaylık sağlamaktadır. Çokça alışverişe gitmeye gerek duymadan çok yiyeceği saklayabilme imkanı oluşturmaktadır. Maksimum tercih edilen hamur i...

  Yemek Tarifleri

Herkesin seve seve yiyebileceği ve kolay bir şekilde yapabileceği şahane tatlardan olan ve yapmanız için çokça talep alacağınız hamur işlerinden biri de kol böreğidir.  MALZEMELER 1 yumurtanın sarısı5...

  Yemek Tarifleri

Hazır yufkadan veyahut mayalı hamurdan hazırlanan böreklerde damak tadınıza münasip türlü harçları kullanabilirsiniz. Börek harcında önemli olan, harçta kullanılan malzemelerin lezzet açısından birbir...

  Yemek Tarifleri

Geleneksel olarak sacda pişirilen el açması gözlemeler Türk mutfağının kendine münhasır tatlarından biri. Mayalı veya mayasız hamurdan yapılabilen gözlemenin püf noktası dinlendirilmiş hamurla çalışma...

  Mutfak

Lezzetli börekler, ev baklavaları için en ideal yufka türü evde açılmış taze yufkadır. İncecik yufkalar açarak biri birinden lezzetli hamur işleri yapmanın püf noktalarını öğrenmeye ne dersiniz? Doğru...

  Yemek Tarifleri

Şehir pazarlarında diğer yeşilliklerle birlikte kış mevsiminin etkili olduğu aylarda satılmaya başlanan ebegümeci daha kırsal kısımlarda genel olarak toplum tarafından toplanarak yenir. Faydalarının ç...

  Yemek Tarifleri

En sevilen börekler arasında yer bulan su böreği yapımı kolay olmasına karşın el ile açılan yufkası ve tepsiye yerleştirilmeden önce işlemlerden geçmesi sebebi ile hayli zahmetli ve takriben yapımı 3 ...

  Pratik Bilgiler

Hamur işlerinde maksimum kullandığımız malzemelerden birisi de yufkadır. Börek yaparken kullandığımız yufkalar bazen artar ve daha sonrasında kullanmak üzere saklamamız gerekmektedir. Bu halde neler y...

  Mutfak

Bayramlarımızda her evin vazgeçilmeyen tatlısı olan baklava, yediden yetmişe her kişinin sevdiği bir lezzettir. Zamanımızda hazır baklava bulmak mümkün olsa da en lezzetli olan baklava evde yapılandır...