Ceviz nasıl kırılır?

Ülkemizin hemen her bölümünde yetiştirilebilen ceviz, seve seve tüketilen bir kuruyemiş türüdür. Özellikle kalp ve damar hastalığına, kansere, diyabet hastalıklarına, hafızayı güçlendirmeye, kilo vermeye karşı gayet yararlıdır.

Sert bir cisim kullanarak cevizin kabuğu kırmak

Son günlerde ceviz kabuğu kırma makinesinin icat edilmesiyle beraber pek kullanılmayan bu yöntemde ceviz taş vb. sert bir cisim üstüne konulur devamındaysa çekiçle cevizin kabuğuna vurularak kabuğun kırılması sağlanmaktadır.

Avuç içiyle kabuğu kırmak

Uzmanlarca yapılmış olan açıklamalarda ceviz kadar cevizin kabuğunun da yararlı olduğu söylenmektedir. Ceviz kabuğundan yapılmış olan çay hem soğuk algınlığına aynı zamanda öksürüğe gelir.

İki ceviz, avuç içine, tercihen orta parmağın kökü ile birinci boğumu arasına dikey vaziyette yerleştirilir ve cevizler yerinden oynatılmadan el sıkılıp yarım yumruk yapılarak diğer elin ayasıyla, dışarıdan, parmakların birinci ve ikinci boğumları arasına, cevizlerin birinden "çıtırt" yahut "kıtırt" sesi gelene değin baskı uygulanarak kabuk kırılır.

Ceviz kıracağı ile kabuğu kırmak

Ceviz kırmakta büyük kolaylık sağlayan ceviz kıracağı cevizin kabuğunun kolay bir biçimde kırılmasını sağlamaktadır.

Cevizin o sert kabuğunu kırmanın çok yolu vardır. En fazla tercih edilen yöntemler ise şunlardır:

Akdeniz bölümünde çokça yetiştirilen ceviz, nisan-mayıs gibi aylarda çiçek açar. Meyveleri yeşil renklidir. Olgunlaşınca yeşil kabuk dökülür. Geriye asıl meyveyi koruyan kahverengi sert kabuk kalır.

Ceviz kabuğu kırma makinasıyla kabuğu kırmak

Cevizi üstten atın ve kolu çevirin (veya kolu sıkıştırmalısınız) size alttan kırılmış bir biçimde cevizi vermektedir. Bilhassa teknolojide yaşanan gelişmelerle beraber saatte 3 bin 500 ceviz kıran bütünüyle elektrik kontrollü bilgisayar sistemli ceviz kırma makinesi icat edilmiştir. Eğer kırılacak miktar fazlaysa bu yöntem(ceviz kırma makinesi) kullanılmalıdır.