B12 vitamini içeren besinler

Kobalamin olarak da bilinen B 12 vitamini bu adını yapısında yer bulan kobalt mineralinden alır. Suda eriyen diğer vitaminlerin tersine karaciğer içerisinde, böbreklerde ve dokularda depolanabilir.

B12 içeren besinler şöyledir;

B12 eksikliğinden kaçınmak için B12 içeren besinlerden yeterli miktarlarda tüketmek gerekmektedir. B12 içeren besinler genel olarak hayvansal kaynaklı besinlerdir. Ama birkaç adet özel sebze de B12 içermektedir. Bu sebzeleri vegan veyahut vejeteryanlar B12 eksikliklerini tamamlamada kullanabilir. 

B12 eksikliğini tetikleyen bazı özel haller söz konusudur. Bu hallere beslenme bozukluğu, alkolizm, hamilelik, emziklilik, yoğun stres, doğum kontrol hapı kullanımı, yoğun spor uğraşları misal verilebilir.

B12 eksikliğinin ağır belirtileri kendini 5-6 sene içinde, depo tükenince kendini gösterirken; hafif belirtileri hemen kendini gösterebilir. Bu hafif belirtiler kendini gösterince B12 depolarını desteklemek gerekmektedir. Aksi durumunda kilo kaybı, soluk cilt, adet sorunları, bağışıklık sistemi zayıflaması, aralıklı ishal gibi etkilemektedir görülebilmektedir. İleri boyutlu eksiklikte ise el ayak karıncalanması, uyuşukluk, zihin karışıklığı, hafıza ve konsantrasyon kaybı, gereksiz korku ve tedirginlik, anemi ile karşılaşılabilinir.

Süt ve süt ürünleri

Mavi-yeşil algler

Sakatatlar

Badem

Soya, soya özü katılmış besinler

Kefir

Et (kırmızı et, beyaz et, balık eti)

Yoğurt

Yumurta

Bira mayası

B12 içeren besinler B12 kayıpları yaşanmaması için ışığa maruz bırakılmamalıdır. Eğer beslenme düzeninde B12 içeren besinler olduğu durumda eksiklikle karşılaşılmışsa; hekime danışılarak B12 hapları ve B12 iğneleri kullanılabilinir.