Tarçın

  Yemek Tarifleri

Şerbetler yaz aylarının vazgeçilmezi, yazın bunaltan sıcaklarına karşı ferahlatan eşsiz lezzetler, Osmanlı Devleti’nden bir kültür mirasıdır. Son devirlerde unutulmuş görünse de özel olarak Ramazan gi...

  Yemek Tarifleri

Ekim şubat arası ayların vazgeçilmeyen içeceği salep, soğuk havaya inat içimizi ısıtan bir lezzet. Sizler de bu lezzeti evinizde hazırlamak ve sevdiklerinizle beraber soğuk kış akşamlarınızı hem ısıtı...

  Yemek Tarifleri

Tarçın çokca hastalığa iyi gelen ve zayıflamaya yardım eden eski bir baharattır. Tarçın ağacının kabuğundan oluşan tarçın, toz ve kabuk durumunda bulunur. Tarçın tüketmenin en etkili ve tercih edilen ...

  Mutfak

Elmalı turta zor gibi görünen, oysa yapılmış olması hayli basit olan bir hamur işidir. Misafirlere çayın yanında sunulabilecek ve görünüşüyle de estetik olan bir tatlı türüdür. Elmalı turta için gerek...

  Yemek Tarifleri

Kimselerde kan basıncı olarak da ifade edilen tansiyonun normal seviyelerde olması gerekir. Düşük yahut yüksek olması insanlar için sorunlar yaratmaktadır. Sigara, alkol, sağlıksız beslenme, düzensiz ...

  Mutfak

Mayalanmış hamurla yapılan gıda türüdür çörek. Sabah kahvaltılarda, atıştırmalıklarda istenen sürekli tüketilebilmektedir. Türlü biçimlerde yapılmasından ötürü da tercih edilir. Neredeyse her damak ta...

  Yemek Tarifleri

Sindirim sistemi üstündeki pozitif etkileri ile bilinen ananas, özel olarak Orta ve Güney Amerika'da çok eski zamanlardan geleneksel tıbbın aktif bir parçası olarak kullanılmaktadır. Taze ve kurutulmu...

  Yemek Tarifleri

Rumeli mutfağının vazgeçilmeyen tatlarından biri olan ciğer çorbası, bayramların, düğünlerin ve özel günlerin önemli yemeklerinden biridir. Geleneksel tarifinde kuzu ciğeri kullanılan bu tarifi, kuzu ...

  Yemek Tarifleri

Aşure, Arapça bir kelime olup kelime anlamı 10'dur. Muharrem ayının 10. gününe özellikle pişirilen aşurenin ise çok eski tarihlere dayanan bir hikayesi vardır. Rivayete göre Nuh tufanından sonra, Hz. ...

  Mutfak

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir latte yapmaya ne dersiniz? Adımları takip ederek, evinizin konforunda kahve keyfini yaşayabilirsiniz. Üstelik bir kahve makinesine ihtiyacınız olmadan. 1 Kişi...

  Yemek Tarifleri

Masala çayı yahut bilinen adıyla "Masala Chai", siyah çayla birlikte baharatların ve aromatik bitkilerin harmanlanmasıyla hazırlanan yoğun bir içecek. Kuzey Hindistan’a özgü bu çayın orijinali sütlü v...

  Yemek Tarifleri

Avrupa’da ve Amerika’da sıkça tüketilmekte olan granola, artık Türkiye’de de yerini almış haldedir. Hem sağlıklı aynı zamanda besleyici özellikleri yönünden gayet tercih edilen bir besindir. Siz de bu...

  Yemek Tarifleri

Sofraların sultanı tatlılardır. Ne kadar kilo almaktan korksak da tatlılardan vazgeçmek kolay değildir. Neyse ki tatlı çeşitleri çok geniş bir yelpazeye yayılmıştır. Şerbetli, meyveli, çikolatalı, kar...

  Yemek Tarifleri

Küçük ağaca benzeyen biberiye bitkisi güzel ve keskin kokuludur. Çok et ve balık yemeğine lezzet vermede kullanılmış olduğu gibi çayı da tüketilmektedir. Evde saksıda kolayca yetiştirilebilir. Üstelik...

  Yemek Tarifleri

Temmuz ayı gibi mutfaklarda yerini almaya başlayan vişne ekşi ama güzel tadıyla çok kişinin tükettiği bir meyvedir. Vişne suyu, marmelat, reçel, komposto gibi çok yönlü kullanım alanı olan vişne düzen...

  Yemek Tarifleri

Sofralarda bilhassa salataların vazgeçilmeyen malzemesi, yemeklerin rengini ve tadını güzelleştiren domates tatlı olarak da tüketilir. Domates marmelatı tarifi ile tatlı haliyle de ne kadar lezzetli o...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve bir o kadar da hafif elmalı kurabiye, tarçın ve elma ikilisinin bir araya gelerek ortaya çıkardığı lezzeti, kokuyu seven herkesin çok hoşuna gidecek. İşte beş çaylarınızı tatlandıracak nef...

  Pratik Bilgiler

Yemek pişirme sırasında, bütün evi saran keskin kokular oluşabilir. Özel olarak küçük daireler için mutfaktan yayılan kokular önemli sayılabilecek bir sorundur. Besin maddeleri ısınma nihayetinde daha...

  Yemek Tarifleri

Kabul günlerinde eksik olmaz keklerdir. Devamlı benzer tariften sıkıldıysanız portakallı kekin tadı sizi canlandıracaktır. Pudra Şekeri Yapılışı Malzemeler 1 Tatlı Kaşığı TarçınYarım Su Bardağı Sıvıya...

  Yemek Tarifleri

Ara öğünlerde zengin mutfağımızın, Osmanlı kültüründen gelme lezzeti cevizli kek, gayet lezzetli, doyurucu ve pratiktir. Alışılmış keklerin dışında görüntüsü ve kıvamı ile de dikkat çekmektedir. Genel...

  Yemek Tarifleri

Mürver şurubu çok eski zamanlardan beri türlü rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan karışımdır. Mürver şurubunu hazırlamak hayli basittir. Mürver şurubunu hazırlamak için gerekli olan malzemeleri ne...

  Yemek Tarifleri

Eski uygarlıklardan bugünümüze kadar tarihin en değer verilen bitkilerinden biri olan safran Mısır, Roma ve Yunan uygarlıklarında baş tacı edilmiş, çağımızda de halen popülerliğini koruyan bir bitki o...

  Yemek Tarifleri

Zencefilgiller ailesinin güzel çiçekli, çok senelik otsu bir bitkisi olan havlıcan tropikal iklimde, Asya kıtasında yetişir ve 150 değişik türü bulunmaktadır. Boyu 3 metreye kadar ulaşabilen havlıcan ...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında pancar daha fazla tuzlu bir gıda olarak tüketilir. Değişik tat olarak pancarın benzer zamanda marmelatı da yapılmaktadır. Bu tat; sanılanın tersine hayli lezzetlidir. Marmelat yapımı h...