Nedir Nasıl Neden

Şam fıstığı ile devamlı karıştırılan çam fıstığı, fıstık çamı ismiyle anılan pinus pinea çeşidi çam ağacının kozalaklarından elde edilen bir fıstık çeşididir. Kozalakların aralarından çıkan, dışı sert kabuklu meyveler kırıldıktan sonra çam fıstığı elde edilir. Hayli besleyici olan bu besinin iktisad...

Gülgiller ailesinden orta yükseklikte bir ağaç (cydonia valgaris) olan Ayva ağacının meyvesi küçük çekirdekli, mayhoş, sarı renkte ve sert kabukludur. Ayva ağacı dünyada Avustralya dışında her bölümde yetiştirilebilir. Ana vatanı Kafkasya, Kuzey İran ve Anadolu toprakları olan ağaç türkiyede ise baş...

Adaçayı ballıbabagiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Çoğu hastalıkta bir şifa aracı olarak kullanılabilen adaçayı insanların sağlığı için önemli görülen bir yere sahiptir. Daha fazla çay olarak tüketilen adaçayı gargara, sirke, banyo suyu olarak da kullanılabilen bir bitki olarak bilinir. İn...

Zencefilgiller ailesinden olan kakulenin ana vatanı Hindistan ve Asya’nın bazı bölgeleridir. Tohumları bilhassa etrafa güzel bahar kokusu yayar. Kakule bergamotuna benzeyen bir kokuya sahiptir. O yüzden çokca çayda koku katmak amaçlı kullanılmaktadır. Ek olarak çokca besinde tat vermek için de kulla...

Kuru yahut taze olarak tüketilebilen fasulye, kalori, vitamin ve mineral gibi besin değerleri yüksek, dünyanın her yerinde yaygın olarak tüketilen, ticari değere sahip bir kültür bitkisidir. Anavatanı Orta Amerika olan bitki günümüzden takriben 200 sene önce Anadolu’da üretilmeye başlanmış ve kısa z...

Anavatanı Anadolu, İran ve Kafkasya olan buğday, buğdaygiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Bu bölümlerden dünyanın çokca yerine yayılmış olan bitkinin dünyada tüketimi hayli yaygındır. Yapılmış olan testlere göre buğday üretiminde Çin 1. sırada, Türkiye ise 10. Sırada yer bulur. Buğday çokca...

Dünyanın türlü ülkelerinde yaygın olarak yetişen ardıç servi ailesinden gelen, juniperus cinsine ait ağaç ve çalı formundaki bitkilerin ortak adıdır. Asya, Amerika, Avrupa, Amerika ve Kutup kısmı gibi çok değişik yerde yetiştirilebilir. Boşaltım sistemi hastalıklarıEklem ağrılarıDeri enfeksiyonlarıS...

Botanikteki adı ‘’Ribes nigrum’’ olan frenk üzümü, türkiyede kuş üzümü olarak da bilinen, çalı formunda bir bitki olarak bilinmektedir. Avrupa’dan Asya’ya geniş bir bölümde, doğal halde yetişir. Odun dallarında oluşan siyah ve küçük meyveleri ise C vitamini ve potasyum açısından son derece zengindir...

Turpgiller familyasına mensup olan, acı tadı ve nahoş kokusuyla bilinen tere, genel olarak taze olarak tüketilen bir bitki olarak bilinmektedir. 90'a yakın türü bulunmaktadır. Kuzey yarım kürede nemli ve ılık kısımlarda yaygın bir biçimde üretilir. Asıl anavatanı Asya ve Kuzey Afrika olan tere, kısa...

Patlıcan, tropik kısımlarda çok senelik bir bitki olup tropik bölümlerin dışında kalan kısımlarda ise tek senelik olan bir bitki çeşididir. Patlıcan magnezyum, kalsiyum, niasin, B ve C grubu vitaminlerini içerir. Siyah veya mor renkli olarak karşımıza çıkaır. Patlıcanı kabuğu ile beraber tüketmek ge...

Çayırlarda, hendek ve yol kenarlarında yetişen sarı çiçeklere sahip karahindiba papatyagiller familyasına aittir. Boyları bir metreye kadar uzayabilir. Acıgünek, arslandişi, güneyik ve radika diğer bilinen isimleridir.  İtalya ve Fransa da hayli çok yetiştirilir ve salatalarda kullanılmaktadır. Türk...

Mantarlar, canlılar alemi arasında tek ya da çok hücreli yapılarıyla, bitki ve hayvan türlerinden değişik olarak, ayrı bir canlı grubu olan "Fungi" aleminde yer bulur. Hastalık ve zehirlenme vakaları ile gündeme gelseler de mantarlar hem doğada aynı zamanda insan hayatında çokca faydaya ve kullanım ...

Anavatanı Kuzey Amerika ve Kanada olan yer elmasının Türkiye’de üretimi 19. yüzyılda başlamıştır. Türkiye’de üretimi özel olarak Marmara, Akdeniz, Ege ve İç Anadolu bölümlerinde yapılmaktadır ve yaklaşık 30 hektarlık bir ekim alanına sahiptir. Yetiştirilmesi gayet kolaydır ve yılın 9 ayında ürün ver...

Juglandacea ailesinden gelen pikan cevizi Carya cinsi ağacın meyvesidir. Pikan cevizinin anavatanı Kuzey Amerika olmakla beraber Meksika Körfezi ve Kanada'da da geniş alanlarda yetişir. Türkiyede ise Ege ve Akdeniz bölümünde, denize yakın bölümlerde yetiştirilir. %79’den fazla yağ içeren pikan, doym...

Ballıgiller ailesine ait bir bitki olan kekik halk dilinde güven otu ve pervane otu olarak bilinir. Kekiğin Latince ismi ise Thymus serpyllum L.'dır. Güç, kuvvet anlamına gelen bir kelimedir. Kekik çok hastalığa iyi gelen bir bitki olarak bilinmektedir. Bilinen 350 çeşidi vardır.  Kekik Nasıl Tüketi...