Köken olarak Orta Doğu ve Güney Asya’ya özgü olan badem ağacının bir de kendi isminde yenilebilen bir tohumu vardır. Tohum sert bir kabukla çevrili olduğundan dolayı tohumu tüketmek için kabuğu kırmak gerekmektedir. Badem A, B, C ve E vitamini, lif, fosfor, demir, potasyum, doymamış yağ ve kalsiyum ...
Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda tüketimi artan zencefil hem yemeklerde aynı zamanda hastalıkları iyileştirmede gayet etkili bir bitki olarak bilinmektedir. Asırlardır mutfaklarda tanıdık bir bitki olarak yerini alan zencefil bilhassa boğaz ağrılarına etkili çözümler sunar. Saklanma koşulları Ku...
Ribes cinsi Grossulariaceae ailesinin tek cinsidir. Halk içinde frenk üzümü olarak bilinen Ribes bünyesinde 150 farklı çeşidi barındırır. Bunlar arasında en bilindik olanlar kırmızı, siyah ve beyaz frenk üzümleridir. Çoğu zaman ilkbahar sonu-yaz başı gibi olgunlaşırlar. Frenk üzümleri bazı yöntem ve...
Demlenmiş Çayın Raf Ömrü Demlendikten sonra çayın raf ömrü, demlenmemiş torbalarda veyahut yaprak durumunda ki çaydan çok çok azdır. Envaiçeşit kullanılmayan demlenmiş çay buzdolabı içinde da beklese 5 günden sonra atılmalıdır. Bu demlenmiş çay için üst limittir lakin çay günlük demlendiğinde daha i...
Polaroid, kaliteli resimler çekebilen ve kullanımı kolay olan fotoğraf makineleri üretilmiştir. Bağlantı kablosu ve makinenin yanında gelen yazılımı kullanarak dijital fotoğraf makinenizi bilgisayarınıza bağlayın. Çoğu zaman kullanıcı dostu olan yazılım sizi belli bir süreç boyunca yönlendirecek. F...
Çok narin ve özel olarak kesildiğinde çabuk bozulabilen bir meyve çeşidi olan avokado, doğru saklama tekniği uygulandığı zaman uzun zamanda kalitesini koruyabilir. Ham, olgun ve bütün yahut kesilmiş avokadolar için değişik muhafaza yöntemleri vardır. Olgun ve kesilmiş avokadolar Olgun avokadolar hem...
Hayli narin bir sebze olan kuşkonmazın lezzetini koruyabilmesi için birkaç gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir. Kesme çiçekler gibi kesildikten sonra neme ihtiyaç duyan kuşkonmaz doğru metodlar ile saklama süresi 10 gün kadar uzatılabilir. Kuşkonmaz nasıl saklanır? Kuşkonmaz sapları kesme çiçe...
Pipetlerin, içecekleri yudumlamak dışında çokca kullanım alanı vardır. Pipetlerin, okul projeleri, gürültülü aletler ve eğlenceli oyuncaklar da dahil çokca değişik alanlarda kullanmaya münasip türleri vardır. İçeceğinizi yudumlamak için bir pipet kullanın. Bunun sayesinde daha yavaş içersiniz ve diş...
Yakın zamana kadar, çay severler dışarı çıkarken çaylarını önceleri demleyip yalıtımlı bir kaba doldurmak zorundaydılar. İstediğiniz oranda olması için tel kabın içine koymanız gerekli olan çay miktarını belirleyin. Çoğu çay türü ve bitkisel çay bir fincan için bir çay kaşığı oranında kullanılmaktad...
İrmik unu makarnalık buğdaydan öğütülen bir un türüdür. Çoğu zaman makarna yapmak için kullanılmaktadır ama az bilinen başka kullanım alanları da vardır. Ekmek ve pizza gibi ürünlere irmik unu eklemek diğer unlara göre daha kalın ve gevrek olmalarını sağlamaktadır. İrmik unu ile sıcak kahvaltılık ge...
Lahanagiller familyasına özgü son derece sağlıklı sebze olan brokoli, karnabaharla olan benzerliği ile bilinir. Brokoliden azami verimi alabilmek için nasıl seçileceğini ve saklanacağını bilmek son derece önemlidir. Takriben 3 dakika haşlama işleminin ardından brokoliler süzülerek soğutulur. 3 dakik...
Tadı çağlaya benzeyen kuzukulağı, ekşimsi bir tadı olan değişik yörelerde "pirpirim, ekşimen, ekşikulak" değişik adlar ile bilinen bir bitki çeşididir. Kuzukulağı bilhassa Ege Bölümünde kırlarda bolca yetişen bir bitki olarak bilinir. Eski dönemlerde kırlardan toplanarak tüketilen bu bitkiyi artık m...
Listenizdeki her kelimenin ilk harfini kullanarak kısaltma oluşturun. "ROY G BIV", bu alıştırmanın klasik örneğidir. Her harf gökkuşağındaki renkleri temsil etmektedir: Red, orange, yellow, green, blue, indigo ve violet (kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, çivit mavisi ve mor). Ezberlemeye çalıştığ...
Çok vitesli bisikletlerde iki vites değiştirici vardır; biri sağ bisiklet gidonunda, biri sol bisiklet gidonundadır. Sağdakinin beş ile sekiz ya da belki de daha çok sayıda ayarı varken, soldakinin genelde üç ayarı vardır. Vites ayarınızı viteslerin gösterdiği rakamlardan oluşan iki haneli bir sayı ...
Mantar karamelize etmek lezzetli sonuç üretir, lakin uygulamak için sabırlı olmalısınız. Mantarlar çok nemli olduğundan ve piştiğinde sulandığından, karamelize işlemini daha zorlu hale getirmektedir. Ama yeterli süre ile sıvı buharlaşır, mantarlarınız koyu renkli ve lezzetli olur ve hamburger, et, p...
Mumbar yahut bumbar, pişirilip tüketilmeden önce kalıntılardan ve dışkıdan parmak yoluyla temizlenen hayvanın kalın bağırsağıdır. Bumbarı tümüyle temizlemek, bu gerçek lezzetten keyif almanın anahtarıdır....
Anavatanı Asya kıtası olan karanfil baharat olarak dünyanın çokca ülkesinde kullanılmaktadır. Karanfilin kurutulmuş olan çiçekleri ve kök bölümleri ufak parçalar durumunda veya öğütülerek kullanılmaktadır. Karanfil lezzet verici bir baharat olarak yemeklerde, tatlılarda, türlü içeceklerde kullanılmı...
Doğada belli devirlerde yetişebilen mantar ülkemizin ekolojik koşulları hasebiyle Avrupa’ya nazaran iki kat daha çok tür ve tür barındırır. Buna karşın mantar tüketiminde dünya çapında alt sıralarda yer alınmasının nedeni hangi mantarın tüketileceğinin bilinmemesidir. Marketlerde satılan plastik amb...
Kurutulmuş ya da toz şekline göre taze zerdeçal daha acımsı bir tat içermektedir, her iki halde de kullanılabilen bu baharatın saklama yöntemleri de kuru ve taze olmasına göre değişkenlik göstermektedir Not Dondurulmuş zerdeçal 6-9 ay kadar muhafaza edilebilmektedir. Not Taze zerdeçalı yemeklerde ...
Hafifçe Yıkama Yöntemi Kuzugöbeği mantarı peteksi üst kısmı ve çok kir ve böcek barındırmasından ötürü temizleme konusunda sıkıntı çıkarabilirler. Akan suyun altında yumuşak fırça ile mantarın bölümlerini ovmak genel olarak yeterlidir ama daha büyük mantarlar uzunlamasına kesilerek kalıntılardan ar...
