Soğuk çay bozulur mu?

Demlenmiş Çayın Raf Ömrü

Demlendikten sonra çayın raf ömrü, demlenmemiş torbalarda veyahut yaprak durumunda ki çaydan çok çok azdır. Envaiçeşit kullanılmayan demlenmiş çay buzdolabı içinde da beklese 5 günden sonra atılmalıdır. Bu demlenmiş çay için üst limittir lakin çay günlük demlendiğinde daha iyi olur. Taze kalması için koruyucu madde içeren şişelenmiş çaylar, açılınca buzdolabı içinde 10 gün muhafaza edilebilmektedir.

Çayın Bozulma Belirtileri

Bozuk çayın belirtileri çoğu zaman küf yahut koku gibi açık ve nettir. Eğer bunlardan birisi var ise çayı tadına bakmadan atın. Fakat bazı bozulma organizmalarını yalnızca duyularınızla tespit etmek kolay değildir. Bu sebeple soğuk sakladığınız çayın raf ömrü konusunda bazı kuralları izlemeniz gerekmektedir. Taze çayın kokusu birkaç gün bekleyince da ciddi anlamda yayılır. Eğer çayınız taze kokmuyorsa, vakti geçmiş bu çayı kullanmak yerine yenisini demlemeyi tercih edin.

Buzlu Çay Servisi

Buzlu çay basit olmasına karşın sıcak bir gün içerisinde en iyi çözüm olabilir ve benzer zamanda değişik hallere uyacak biçimde hazırlanabilir. Biraz şeker ve limon dilimi veyahut değişik tatlar için meyve suları eklemek suretiyle basitten başlayın. Hiçbir ekleme gerektirmeyen aromalı çaylar demleyin veyahut içine dilimlenmiş limon, portakal, şeftali gibi meyveler katarak tatlandırın.

Çay Depolamanın Temel Kuralları

Soğuk saklanan çayların bozulmasını önlemek için hep iyi işlenmiş gıdaları kullanmayı alışkanlık durumuna getirin. Çay demlemeden önce ellerinizi yıkayın ve temiz mutfak eşyaları ve saklama kapları kullanın. Demlenmiş çayı saklamak için muhakkak demlendikten sonra 4 saat içerisinde buzdolabına koyun. Çayı kapalı tutun, kapağı sıkıca kapanan bir kapta ve en uzun raf ömrü ve minimum kalite kaybı sağlayacak biçimde muhafaza edin. Diğer kokular çaya kolay bir şekilde sinerler. O yüzden düzenli bir biçimde çay depoluyorsanız buzdolabı kokularına ve temizliğine dikkatinizi açık tutun. Buzdolabına koymadan önce çayın soğumasını bekleyin.