Sirke nasıl yapılır?
Sirkenizin son safhasında üstünü beyaz bir tabakanın kapladığını göreceksiniz. Bu "sirke anası" diye tabir ettiğimiz bir mayadır. Üst...
Salataları, çorbaları, piyazları tatlandıran, saça parlaklık katan, sivilceyi geçiren sirke evlerin şifa kaynaklarındandır. Sirke aklınıza gelebilecek her meyveden yapılabilmektedir. Çürümek üzere olan bir meyveniz var ise onu değerlendirip sirkeye dönüştürebilirsiniz. Üzüm ve elmadan üretilen sirkeler en fazla tüketilenlerdir.
Sirkenin faydaları nelerdir?
Meyve ve sebzeleri yıkadıktan sonra bekleteceğiniz sirkeli su mikropları öldürür.
Sürekli biçimde her sabah aç karnına ılık suya birkaç damla damlatılarak içildiği zaman yağları yakmaya yardım eder.
Saçlarınızı duruladığınız suya eklerseniz daha parlak saçlara sahip olmanızı sağlamaktadır.
Trombosit üretimini normalleştirir,
Ateşli hastalıklarda sirkeli suya batırılan bez eklemlere koyulursa vücudumuzdaki ateşi alır.
Kanı sulandırır,
Kansızlığa iyi gelir,
Bulaşık makinenizde parlatıcı yerine kullanabileceğiniz sirke sizin için daha sağlıklı olabilecektir.
Sivilceli ciltler için suyla seyrelteceğiniz sirkeyi sivilcelerin üstüne sürüp beklettiğiniz zaman kurutup yok olmasını sağlamaktadır.
Toz alır iken suya ekleyeceğiniz sirke evinizin daha geç tozlanmasını sağlayacaktır.
Sindirimi kolaylaştırır,
Kan dolaşımını düzenler.
Yapılışı
Elmaları süzün ve benzer kaba tekrar boşaltın.
Sirke kokusu gelmeye başladığı zaman sirke olmaya başlamış demektir.
İçine 2 çorba kaşığı bal ekleyin.
3-4 çorba kaşığı mümkün ise petek bal, yoksa normal bal ekleyin.
Elmalarımızı yıkamadan 5-6 parçaya bölün.
Ağzını kapayıp ılık ve karanlık bir yerde 2 ay bekletin.
Serin bir yerde ağzı kapalı bir biçimde beklemeye bırakın.
Ara sıra kontrol edin. Keskinleştiğinde sirkeniz olmuş demektir.
Üst bölümünde biraz boşluk kalacak kadar suyla doldurun.
Büyük bir kavanozun 2/3’ünü dolduracak halde kavanoza dizin.
Sirkenizin son safhasında üstünü beyaz bir tabakanın kapladığını göreceksiniz. Bu "sirke anası" diye tabir ettiğimiz bir mayadır. Üstünden dikkatli almanız gerekli olan sirke anasını bir sonraki sirke yapımınızda bal yerine maya olarak kullanmak üzere saklayın. İlk sirke yapımınızda da sirke anası bulmanız daha iyi olabilecektir.
Elma sirkesi nasıl yapılır?
Malzemeler
Bal
Kabukları ile beraber 1 kilo elma
1 litre su