Nedir Nasıl Neden

Alternatif tıp için önemli bulunan bir gıda malzemesi olan keten tohumu Omega 3 yönünden gayet zengindir. Bunun yanında demir, çinko, magnezyum ve az ölçüde da bakır içermektedir. Balık tüketimi az olan gelişim çağındaki çocuklarda ve kemik erimesi hastalığı bulunan yaşlılarda doğal takviye özelliği...

Kırmızı meyveler arasında çok sevilen böğürtlen meyve olarak tüketilmesinden çok reçel veyahut marmelat olarak tüketilir. Meyvenin tanecikleri olmadan saf tadını ve lezzetini almak isteyen kimseler akışkan kıvamlı, güzel renkli böğürtlen marmelatını seve seve tüketebilirler. Böğürtlen Marmelatı İçin...

Buğdaygiller ailesine ait tahıl bitkisi olan çavdar kumlu, gevşek toprakları ve yüksek yerleri sever. Soğuğa en sağlam olan tahıl çeşididir. Azami ekmek yaparken kullanılmaktadır. Türkiye'de çavdar üretiminde Kayseri ilk sırada yer bulur. Bundan hariç Niğde, Yozgat, Sivas, Nevşehir, Konya ve diğer ç...

Güzel kokulu ve renkli kayısının içeriği ve yapısı sebebiyle diğer meyvelere göre marmelatı daha kıvamlı ve yoğundur. Hamur işlerinin vazgeçilmeyen tatlı harçlarından biri olan kayısı marmelatı tarifi, dünyanın bir çok yerinde sabah kahvaltılarında ve beş çaylarında taze ekmek ile beraber de tüketil...

Düşük şeker oranı ve yüksek lif içeriği ile kişiyi uzun zaman tok tutan ve insanların sağlığına çok faydası olan ayva meyvesi değişik şekillerde tüketilebilmektedir. Ayva marmelatı da lezzet veren tadıyla kahvaltı sofralarında sürekli tüketilen, ayvanın kullanılmış olduğu tariflerden biridir. Ayva M...

Kabakgiller ailesinden olan kabak bol lif içeren bir bitkidir. Kabak sebzesinin çok önemli özelliği sindirimi rahatlatıcı oluşudur. Hassaten bu konuda sorun yaşayanlar için tüketimi hayli faydalıdır. İçeriğinde B ve C vitaminleri bulunan kabak potasyum, kalsiyum ve fosfor bakımından da zengindir. Bu...

Yaz aylarının mis kokulu ve tatlı meyvesi çilek, meyve olarak tüketildiği gibi tatlıların içinde yalnız olarak veya farklı biçimlerde pişirilerek de yer bulur. Çilek marmelatı tarifi ile kurabiye, pasta ve çörekler tatlandırılabilir ve sabah kahvaltılarına tatlı bir dokunuş katılabilir. Çilek Marmel...

Mersingiller ailesine ait bitkilerden yeni bahar keskin bir kokuya sahiptir. İnsanlar arasında pimenta bitkisi olarak adlandırılır. Yeni bahar genelde yemeklerde baharat olarak kullanılabilen bir besindir.  Niasin  B3 vitamini olarak da bilinen niasin yeni baharda bulunan vitaminler arasındadır. Nia...

Sofralarda bilhassa salataların vazgeçilmeyen malzemesi, yemeklerin rengini ve tadını güzelleştiren domates tatlı olarak da tüketilir. Domates marmelatı tarifi ile tatlı haliyle de ne kadar lezzetli olduğunu kanıtlayan sebze, bu haliyle sabah kahvaltıları için farklı alternatif oluşturmaktadır. Doma...

Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden armut hassaten tatlı - ekşi karışık bir tadının olması hasebiyle çoğu damak zevkine hitap eder. Kahvaltı sofralarında çeşitlilik ve lezzet için armutun marmelatını yapmak da mümkündür. Üstelik pratik halde evde hazırlanan marmelatlar katkı maddesiz ve sağlık i...

İğdenin taze meyvesi kadar marmelatı da sık tüketilen bir besindir. İğde marmelatı yapımı için birkaç püf noktasının bilinmesi gerekmektedir. Malzemeler 1 su bardağı suYarım kg beyaz veya esmer toz şeker200-250 gr. kadar iğde çiçeğiYarım limonun suyu İğde marmelatı için iğdenin meyvesi değil çiçeği ...

Yararlı ve bir o kadar da lezzetli meyvelerden Trabzon hurması sene içerisinde çok kısa bir zaman manavlarda bulunmaktadır. Trazon hurmasından sene boyu sağlıklı ve doğal biçimde faydalanılması için marmelat durumunda konservelerde saklanması iyi bir çözümdür.  Malzemeler Hazırlanışı  Trabzon hurmal...

Kavrulmuş kuruyemiş, krema ve krokan olarak fındık türlü alanlarda kullanılmaktadır. Bu yararlı yemişin evde doğal biçimde uzun zaman saklanıp pratik bir şekilde tüketilmesi için marmelata çevrilmesi mümkündür.  Malzemeler  Hazırlanışı  Taze fındıklar kabuklarından ayıklanır ve ılık suda yıkanır. Yı...

Nemli iklimlerde yetişen küçük boylu ağaç, çalı türünde olan çay, yabani yetiştirildiği zaman 10- 12 metreyi bulur. Lakin toplaması kolay olsun diye 2- 3 metreyi aşmamaya dikkatli olunur. Yaprak dökmeyen bir bitki olarak bilinmektedir. Yaprakları sert, koyu yeşil renkli ve oval şeklindedir. Temmuz g...

İçerisindeki yüksek lif, şeker, vitamin ve minerallerle marmelat hassaten ekim şubat arası ayların vazgeçilmezidir. Nerdeyse her öğünde tüketilebilecek jel kıvamında marmelat sofraları süsler. Yüzlerce aromaya sahip marmelat daha yoğun ve kaliteli bir aroma için muzdan da yapılabilmektedir. Hayli do...