Nedir Nasıl Neden

İri, güzel kokulu ananas, lezzetli yaz meyvesidir. Ana yurdu Orta ve Güney Amerika'dır. Ananas, meyve olarak yenilebilir, suyu çıkarılıp içecek olarak kullanılabilmektedir, salata malzemesi olarak tercih edilebilir. Ananas pişirilerek yemek, tatlı, reçel gibi türlü alanlarda da tüketilebilmektedir. ...

Yapraklarıyla yenilebilen şalgam geniş köklü bir bitki olarak bilinmektedir. Turpgiller ailesinin bir üyesidir. 50- 120 cm kadar boylanabilir. Türkiyede Adana başta olmak üzere üretimi yaygındır. Hem insanlar hem hayvanlar için üretilmektedir. İnsan yiyeceği olarak üretilenler yumuşak etli, hayvan y...

Turpgiller familyasına mensup olan turp bitkisi, meyvesi etli ve beyaz renkte olan, sarı çiçekli, yuvarlak yapıda, çoğunlukla salatalarda tohumu ve kökü kullanılan sert ve lezzetli bitkidir.  Kara turp, kırmızı turp, beyaz turp, yabani turp gibi çeşitleri olan turp bitkisi, dünyada çoğu bölümde yeti...

Turpgiller familyasında yer bulan tere, genel olarak salata olarak tüketilen yeşil yapraklı bir bitki olarak bilinmektedir. Baharlı bir yapıya sahip olan ve aromatik tadıyla öne çıkan terenin 100 gramında 32 kalori vardır. Bu neden ile özel olarak diyet için hazırlanan salatalarda da çokça tercih ed...

Yazın en fazla sevilen meyvelerinden biri olan şeftali, vanilyalı kremayla bir araya geldiği zaman hem hafif aynı zamanda çok lezzetli pasta durumuna gelir. 1 paket hazır krem şanti4 adet şeftali1 bardak yarım yağlı süt Şeftalili Pasta Nasıl Yapılır? Pandispanya hamuru için ilk başta 1 bardak toz şe...

Gülgiller familyasında yer bulan şeftali, sulu ve tatlı bir yaz meyvesidir. Türkiye’de Akdeniz ve Marmara Kısmında yetişen meyve tatlı ve pastalarda da kullanılmaktadır. Meyveli, bol kremalı pastalarda kullanılan şeftali taze veyahut konserve olarak bütün sene süresince tariflerdeki yerini alır. Mey...

Kuru ve taze olarak yemek ile salatalarda kullanılan fesleğen, güzel kokusuyla da saksıda süs bitkisi olarak evlerde yetiştirilebilen bir bitki olarak bilinmektedir. Ekimi takriben 5000 sene öncelerine dayanan ve ana vatanı Hindistan ile İran dolaylarında yer bulan fesleğenin böcek savar özelliği de...

Alliaceae familyasında yer bulan, senelik ve soğanlı bir bitki olan sarmısak, soğan tarafında bulunan kokulu yağı hasebiyle yemeklere acımsı, aromalı ve keskin kokulu bir tat katar. Taze ve kuru olmak üzere iki biçimde tüketilebilmektedir değişik tariflerde kullanılmaktadır. Sarımsağın Çorba, Başlan...

Yıldız çiçeği veyahut toplum içerisinde yaygın bilinen diğer bir adı ile ayı kulağı, şehir merkezlerinde ve doğada serbest durumda sıkça karşılaşılabilen bir bitki olarak bilinir. Papatya ile gül karışımı bir görüntüye sahiptir. Türlü renklerde çiçek açabilmektedir. Yıldız çiçeği insanların sağlığı ...

Her ne kadar damak tadımızın köklü meyvelerinden olmasa da hayatımıza girdiği andan başlayarak çok sevilen ve çok değişik tarifte yer bulan kivi yüksek C vitamini içeriğiyle sağlığa da çok yararlıdır. Soyulduktan sonra meydana gelen rengi ve ağızda oluşturduğu kekremsi tadıyla kivi aranan meyveler a...

Maydanozgiller ailesine ait olan maydonoz, otsu ve tüysüz yeşil yapraklı bir bitki olarak bilinmektedir. İlk yetiştiği yer Güney Afrika olmasına karşın, ılıman iklimin bulunmuş olduğu bütün kısımlarda yetişebilir. Genellikle nemli ve suyun bulunmuş olduğu toprakları sever. Boyu 50- 80 santimetreyi g...

Diğer adı ejder otu olan tarhun, yaprakları baharat olarak kullanılabilen bir bitki olarak bilinmektedir. Hayli keskin ve güzel kokulu olan tarhun, hem taze aynı zamanda kurutulup toz şekline getirilerek kullanılabilir. Kuzey yarım kürede yaygın olarak yetişen bitkinin kökeni Sibirya'dır. Türkiye'de...

Yumuşak yapraklı ve çiçekli, 1,5 metreye kadar uzayabilen haşhaş bir veyahut çok senelik olabilen bir bitki çeşididir. Gelincikgiller ailesinin bir üyesi olan haşhaş botanikte Papaver somniferum adıyla anılır. Mutfak kullanımı dışında çokca değişik kullanım alanı bulunmaktadır. Haşhaş, yazların sıca...

Doğru koşullarda saklanmayan buğday tüketilemez hale geleceğinden buğdayın tüketime kullanıma hazır duruma getirilmesi kadar bu işlem için bir ön koşul olan buğdayın doğru muhafaza edilmesi de son derece önemlidir. Buğdayı saklamak için birkaç önemli püf noktası vardır. Buğdayı muhafaza ederken ilk ...

Güner içi olarak da bilinen çam fıstığı, botanikte Pinus Pinea adıyla anılan ve fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan bir fıstıktır. Sofralarda özel olarak pilav, dolma ve helvada kullanılmasıyla bilinen çam fıstığı, Türk Mutfağının önemli kabul edilen bir parçasıdır. Yaygın olarak Aydın, Muğla v...