Patlıcangiller familyasında yer bulan domates çok senelik otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı güney ve orta Amerika olan bu bitkinin yenilen kısmı meyveleridir. Yaz mevsimindeki aylarda bol ölçüde bulunan domates türlü metodlar ile saklanarak ekim ve şubat ayları arasında taze olarak tü...
Münasip koşullarda muhafaza edilmeyen tavuk eti gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Bilhassa tavuk etinin dondurulması ve donmuş tavuk etinin çözdürülmesinde yapılmış olan hatalar tehlikeli durumların meydana gelmesine yol açar. Tavuk etinin en çabucak tüketilmesi gerekmektedir. Satın alınan tavuk e...
Türk mutfağında en fazla kullanılan sebzelerin başında gelen patates, direkt kızartma ve yemek biçiminde tüketilir. Ek olarak diğer yemeklerin yaparken da devamlı kullanılmaktadır. Patates ek olarak hamur işi yaparken da iç malzemesi olarak sık tercih edilen bir sebzedir. Salatası yapılarak da yenil...
Cennet hurması olarak da bilinen Trabzon hurması bir kış meyvesidir. Meyve olarak çiğ olarak tüketilebilen veya tatlı ve keklere katılabilen Trabzon hurması kıyafetlere, halıya yahut koltuklara değdiği zaman leke bırakır. Oluşan lekelerin çıkarılmasında bazı püf noktaların uygunlanması gerekmektedir...
Meyve suları kumaşa en fazla bulaşan lekelerdir. Yazın en fazla tüketilen meyvelerinden olan karpuz leke bırakmada ilk sıralarda yer bulur Karpuz lekesi sentetik bir kumaşa damlamış ise limonun suyu, beyaz sirke ve hafif amonyaklı su karışımı ile leke kolaylıkla çıkarılır. Yünlü ve ipekli kumaşlard...
Temas ettiği her yerde yoğun bir renk bırakan Frenk üzümünün içeceklerde ve reçellerde doğal gıda boyası olarak kullanılmasının nedeni rengidir. Bu yemişin lekesini çıkartmak için birkaç kolay yöntem bulunmaktadır. Doğru uygulama ile Frenk üzümü lekesinden kurtulmak mümkündür. Portakal Kabuğu Porta...
Dondurucu son on beş yıldır insan hayatını kolaylaştıran çok önemli ürünlerden birisidir. Mevsiminde yetişen sebzeleri mevsimi olmayan dönemlerde benzer lezzet ile tüketebilmek için dondurucuya ihtiyaç duyulur. Doğada var olan sebzelerin nerdeyse tamamı dondurucuya koyulabilir. Lakin saklanırken değ...
Maydanozgiller ailesine ait bir sebze olan kereviz görünüm olarak kısmen turpu andırır. Yaz mevsimindeki aylarda yetişir. Hayli sağlıklı sebzedir. Zeytinyağlı yemeği ve çorbası yapılmaktadır. Kilo vermeyi isteyenler için hayli idealdir. Ama pek sevilerek tüketilen bir sebze olmadığı bilinen bir gerç...
Kırmızı rengiyle şalgam lekesi çıkarılması gayet zor gibi gözükse de bazı etkili yöntemler vesilesiyle rahatlıkla çıkarılabilen bir lekedir. Bunu yapmak için halıya, çamaşırlara ve koltuğa şalgam lekesi bulaştığı zaman uygulanacak püf noktaları ile lekelerden kurtulmak mümkündür....
Çok belli bir leke olan kakao lekesi, uzun zaman lekelediği bölgeden çıkmazsa kalıcı olarak izini bırakma ihtimali vardır. Şu nedenle kakao lekesi en kısa bir zaman içerisinde çıkartılmalı lekelediği kısma zarar vermeden temizlenmelidir. Kakao lekesi gayet kolay yöntemler uygulanarak çıkartılabilir....
Dekoratif süsleme amacıyla son zamanlarda popüler olarak kullanılmaya başlanan şeker hamuru daha fazla pastaların, keklerin ve kurabiyelerin üstünü kaplamada tercih edilir. Pudra şekeri ile yapıldığı için bu isimle anılır. Önceleri pastanelerde özel günler için yapılmış olan pastalarda kullanılan bu...
Yaz aylarının sevilen meyveleri arasında yer bulan böğürtlen tatlılarda, reçellerde, marmelat yaparken ve meyve suyu olarak tüketilir. Böğürtlen lekesi en zor çıkan lekeler arasında yer bulur. Meyve bu özelliğini daha toplama safhasında elde leke bırakması ile göstermektedir. Böğürtlen lekesinin en ...
Kıyafetler gün içinde çokca sebep ile lekelenebilir. Bu nedenlerden biri yemek yerken kıyafetlere dökülmesidir. Üzüm lekesi de yerken, taşırken veya suyu sıkılırken kıyafetlere veya halılara bulaşabilir. Üzüm lekesini çıkarmanın çokca yolu vardır. Sirke üzüm lekesini çıkarmada etkili diğer yöntemdir...
Lekelediği bölümde kalıcı bir iz bırakabilen şeftali lekesinin temizlenmesi sanılanın tersine gayet kolaydır. Bu kolay temizleme yöntemlerinin uygulanması için birkaç püf noktasının bilinmesi gerekmektedir. Tuz İle Temizleme Şeftali lekeli bölüm bir gece boyunca sodalı deterjan ve ılık su karışımın...
Maydanozgiller familyasında yer bulan kişniş kültürel olarak aşotu, coriandre, coriander, kişnişotu ve kişniç olarak adlandırılır. Kişniş bir senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Genel açıdan 30 ile 80 cm arasında bir boya sahiptir. Kendine has aromalı bir kokusu olan kişniş Türkiye'de en fazla A...
Eski çağlarda keşfedilmiş ciğer otu tedavilerde kullanılmaya başlanmış bir bitki olarak bilinmektedir. Lakin iyileştirme konusunda son derece etkili olan bu bitkinin saklanmasında bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir. Gölgede kurutulmalıdır.Kurutulmuş olan çiçek ve dallar, iltihaplı yara için kull...
Kabakgiller ailesinin bir üyesi olan kabağın bir çok çeşidi bulunmaktadır. Bunlar arasında en fazla bilinenleri sakız kabağı, helvacı kabağı, balkabağı ve asma kabağıdır. Kabak taze olarak çabucak tüketilebileceği gibi saklanarak daha sonrasında da yenilebilir. Bunu yapmak için uygulanan birkaç yönt...
Özel olarak yaz mevsiminde salatalara eklenen salatalık, vitamin ve mineral yönünden gayet zengin sebzedir. Haziran ve ağustos ayları arasında tüketilen salatalığın kışında yenmesi için turşusu kurulabilir. Turşu dışında tüketilmesi isteniyorsa da bunun en iyi yolu münasip koşulları sağlayarak salat...
Pastacılık alanında aktif olarak kullanılabilen şeker hamuru yardım eden bir üründür. Her renk şeker hamuru piyasada bulunmaktadır ve daha fazla görsellik için tercih edilir. Renkli olarak ve gıda boyası ile renklendirilerek kullanılabilmektedir. Pastacılık alanında şeker hamuruna şekil vermek için ...
Besleyiciliği yüksek olan elma meyve olarak tüketilebileceği gibi komposto, likör, pasta iç harcı olarak da kullanılmaktadır. Elmayı mevsimi dışında saklamak için dikkatin açılması gereken bazı hususlar vardır. Havalandırması iyi olan bir yer seçme, meyve raflarında ve düz kutularda saklama, başka m...
