Nedir Nasıl Neden

Biber, patlıcan, patates, havuç, brokoli gibi aklınıza gelecek çok sebzeyi közleyerek pişirebilirsiniz. Üstelik bunu yaparken ateş yakmaya veyahut mangalla uğraşmanıza da gerek yok. Gazlı ocakta da köz tadında, füme aromalı sebzeler hazırlamak bu yöntemle çok kolay. Patlıcan, kabak ve tatlı kırmızıb...

Kahvaltılarımıza renk ve lezzet katmasının peşi sıra çok hastalığın da şifası olan ayva reçeli yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Ayva reçeli nasıl yapılmaktadır? 2 kilogram ayva2 adet limon10 adet karanfil2 kilogram toz şeker1.5 litre su HAZIRLANIŞI Ayvalar yıkanır, soyulur, çekirdek yuvaları ve ...

Kolesterolü düşürmede en ehemmiyetli meyvelerden, metabolizmayı hızlandırmada akla ilk gelenlerden, yüksek C vitamini içeriği ile hastalıklara karşı açıkça savaş açan greyfurt her derde deva bir meyvedir. Enfeksiyon riskini düşüren greyfurt esasen içerdiği yüksek posa ile yenerek tüketilmesi gerekli...

Tropikal meyvelerin içinde tadı ve kokusu ile en fazla sevilenlerden biri mangodur. Hem çiğ aynı zamanda salatalarla tüketilebilen bu meyvenin suyu da tercih edilen içecekler arasındadır. İçerdiği vitamin ve mineraller ve de yüksek lif miktarı ile hayli sağlıklı meyve olan mangonun nasıl tüketileceğ...

Ana vatanı Orta Amerika olan kuru fasulye baklagiller ailesinden bir bitki olarak bilinmektedir. İri, taze fasulyelerin içindeki tanelerin kurutulması ile elde edilir. Kuru fasulyenin etlisi, pastırmalısı, sucuklusu, zeytinyağlısı yapılmaktadır. Kullanım alanı hayli geniş bir bakliyat türüdür. Bu ka...

Havalar güzelleştiğinde ara sıra ailece bir araya gelip mangal yapmak herkesin için bir keyiftir. Püf noktalarına dikkati açık olunarak hazırlanmış etler, mangal için vazgeçilmeyen bir lezzettir. Peki, mangal için et nasıl hazırlanmalıdır? Mangalda pişirilecek olan etler 1 gün öncesi marine edilmeli...

Reyhan olarak da bilinen fesleğen, ılıman iklimlerde yetişip beyaz ve pembe çiçek açan güzel kokulu bir bitki olarak bilinir. Ek olarak fesleğenin en bilindik özelliği ise yanına uçan böcekleri yaklaştırmamasıdır. Bu nedenle yazları fesleğen oturulan yerden eksik edilmez. Fesleğenin Kullanım Alanlar...

Akdeniz'in bize vermiş olduğu doğal ilaçlardan birisi olan enginar, yararları ile de göz doldurur. Doğanın sunmuş olduğu mucizeler, insanların sağlığı üstünde çok büyük etkiye sahiptir. Bu mucizelerden en sağlıklısı olan enginar, özelikle suyu ile şifa dağıtmaktadır. Nerdeyse her semt pazarında bulu...

Görünüşü kavunu andırsa da o esasen patlıcangiller ailesinden geliyor. Tropikal meyvelerden biri olan pepino yüksek lif ve vitamin içeriği ile son senelerde popüler olan meyvelerden biri. Sağlık için tüketeni de var, lezzeti için tercih edeni de. İşte pepino meyvesi hakkında merak ettikleriniz! Nası...

Haziran ile eylül ayları arasında havalar ısındıkça yavaşçacık kavun mevsimi de gelmiş demektir. Yemek sonrası tatlı niyetine olsun, gün içi atıştırma olsun, kavun yaz mevsimlerinin en fazla tercih edilen yiyeceklerinden birisidir. Bir kavunun iyi olup olmadığını anlamak için de bazı belli başlı yön...

Yemeklerin yanında sıklıkla tercih edilen pilav, kıvamı iyi ayarlamaz ise lezzetini kaybeder. Cinsi doğru seçilmiş bir pirinç, doğru ölçüde koyulmuş suyu ve püf noktaları ile pilav adet adet yapılabilmektedir. Baldo pirinç, 1’e 1,5 ölçü su çeker. Lakin önceleri ıslatma işlemi yapıldığı için 1 parmak...

Elma suyu pek çok kimse tarafından şifa kaynağı olarak kabul edilmektedir. Bunun sebebi ise elma suyunun içerisinde yer bulan vitaminler, kalsiyum ve fosforun vücudumuzun sağlığı için katkıda bulunmasıdır.  Yapısındaki B vitaminleri ile kan şekerini dengede tutar.Bağırsakların çalışmasına iyi gelir....

Egzotik meyvelerden biri olan ananasta bol ölçüde vitamin ve mineral bulunmaktadır. C vitamini, bromelain gibi önemli bileşenlere sahip olan ananas, diğer meyvelerle kıyaslandığı zaman hayli düşük kaloriye sahiptir. 100 gr ananasın yalnızca 50 kalori içermektedir. Bu özelliğiyle diyetlerde de kullan...

Et yemeklerine, çorbalara ve türlü soslara lezzet vermek için kullanılan kemik suyu için ilik oranı yüksek olan kemikler seçilir. Kaval kemikleri, içindeki ilik oranıyla kemik suyu hazırlamak için en ideal kemiklerden biridir.  3 kg kaval kemiği5- 6 diş sarmısak2 orta boy havuç3-4 dal kereviz sapı3 ...

Türkiyede seve seve tüketilen kuru fasulye bir kurubaklagildir ve protein kaynağıdır. Çok tüketilen kuru fasulye yemek, piyaz vb. şekillerde değerlendirilir. Peki kuru fasulye pişirilmeden önce niçin ıslatılır ve bu işlem nasıl yapılmaktadır  Kuru fasulye yemeği yapmadan önce hazırlık olarak fasulye...