Yağ

  Yemek Tarifleri

Menemeni, yazın mevsim sebzeleriyle yapılanı makbul olsa da kışın konservelerle hazırlamak da mümkün. Bu stabil ve doyurucu yemeğin nasıl yapıldığını, lezzetli olması için menemen yaparken nelere dikk...

  Yemek Tarifleri

Genelde tavuk yemeklerinde kullandığımız köri sosunu esasen et yemeklerinde de kullanabilirsiniz.  Yapımı gayet kolay olan köri sosu tarifine gelin hep birlikte bakalım. Köri Sosunun Yapılışı Basit ve...

  Yemek Tarifleri

Pratik yemek olan mücver kolay bir şekilde hazırlayacağınız ve zevkinize göre zenginleştirebileceğiniz kadro yapısıyla her öğünün başrol oyuncusu olabilir. Orada her ne kadar klasik kabak mücver tarif...

  Mutfak

Doğu Anadolu Bölgesi'nin önemli şehirlerinden Elazığ, çok geniş bir yemek kültürene sahiptir. Kendine munhasır takriben 150 yemek çeşidine sahip bu güzel ilimiz, Türk mutfak kültürünün bütün özellikle...

  Mutfak

Beslenmemizde önemli görülen bir yeri olan et, değerli bir besin maddesidir. Yemek listeleri hazırlanılmasında et ana gıdadır. Bu neden ile hem etin hazırlanması aynı zamanda etin besin değerlerinden ...

  Sevimli Hayvanlar

Evcil köpek beslemek büyük sorumluluk ve dikkat gerektiren bir iştir. Sağlıklı köpeğe sahip olmanın çok önemli unsuru onu yeterli ve dengeli beslemektir. Köpeklerin temel gıda maddesi hayvansal protei...

  Kadınlar

Hindistan cevizi yağı, diğer yağlara göre hayli hafif ve yararlıdır. Bilhassa kadınlar için özel yararları olduğu gibi, her insanın bazı sağlık problemleri için ve daha sağlıklı vücudumuza sahip olabi...

  Mutfak

Yumuşacık, ağızda dağılan tavuk ızgara yapmak için ön hazırlık olarak tavukların marine edilmesi gerekmektedir. Tavuk ızgara göğüs bölümünden yapılacaksa marine yaparken yağ oranı biraz fazla olmalıdı...

  Yemek Tarifleri

Terbiye, etin lezzetini arttırmak ve sinirlerinden arındırmak için kullanılan, uzun zaman alan ama sonuç kısmında güzel lezzetler elde edilen bir yoldur. Beyaz etin terbiyesi nasıl yapılır? Bu malzeme...

  Mutfak

Kore mutfağı, geçmişte daha fazla sebze ağırlıklı olsa da bugün etin de sebze ile dengeli şekilde kullanılmış olduğu, hem aşina olduğumuz lezzetlere aynı zamanda çok yabancı olduğumuz tatlara sahip bi...

  Yemek Tarifleri

Özel olarak yaz akşamları sokaklarda görüp de canımızı çektiren bir tatlıdır lokma tatlısı. Pekçok kimsenin sevdiği bir tatlı çeşididir. Hafiftir, lezzetlidir. Peki yapımı nasıldır? Açık konuşmak gere...

  Mutfak

İran mutfağı; insanlarının gönülleri kadar zengin, şairlerinin şiirleri kadar güzeldir. Dünya yemek kültürüne eşsiz katkıda bulunan İran yemeklerinde kabak, bal kabağı, patlıcan, bezelye, et yoğun ola...

  Yemek Tarifleri

Yaz zamanları sıcaklığı seven ve orta derecede yağış seven bir bitki olan haşhaş, Anadolu'da ve Hindistan kısmında çok uzun senelerdir haşhaş üretimi gerçekleştirilmektedir. Çok uzun zamandır kimseler...

  Pratik Bilgiler

Türk mutfağında, bir çok tür yemek ve salataya lezzet vermesi için kullanılan sumak, vermiş olduğu hafif ekşimtırak ve güzel tadın yanında ek olarak, insanların sağlığına getirdiği yararlar vesilesiyl...

  Mutfak

Tereyağının özelliğini kaybetmeden muhafaza edilmesi gerekmektedir. Tersi halde yapısını kaybeder. Lakin bilinçli bir biçimde saklanan tereyağı bozulmaz ve iç rahatlığı ile kullanılabilmektedir. Terey...

  Mutfak

Dananın sırtından elde edilen bonfile, gerdan ve kontrfile arasında yer bulan lezzetli ve değerli bir ettir. Bonfile, yağ içermez ve hayvanın minimum hareket eden bölümünden çıkarılır. O neden ile çok...

  Pratik Bilgiler

Çoğu kez limon dendiğinde akla hepsinden önce suyu gelse de yahut bazılarımız için yalnızca keklere bir parça rendelenen biraz da limonataya eklenen tat katıcı bir malzeme olarak görülse de limon kabu...

  Yemek Tarifleri

Börek salonlarından satın aldığımız nefis Kır Pidesi, evde de hazırlayabilecek olduğunuz ve herkesin damak tadına uyacak bir tarif. Bilhassa kahvaltılara ve beş çayı sofralarına çok yakışacak bu tarif...

  Yemek Tarifleri

Bulgur pilavına en fazla lezzet veren domates ya da salçadır. Tercihen sade de yapılabilmektedir ama bu yazıda sizlerle domatesli bulgur pilavı tarifini paylaşacağım.  Bulgur Pilavı Malzemeleri: yarım...

  Yemek Tarifleri

Dünya üstündeki obez insan sayısı 2,1 milyara ulaşmıştır. Bu rakam toplam dünya nüfusunun %30'na denk denk geliyor. Peki obezlik probleminin kaynağı nedir? Böyle bir problemin tek bir cevabı vardır. O...

  Mutfak

İslim kebabı diye de bilinen kürdan kebabı, patlıcan ve kıymanın birleşmesinden oluşan lezzetli yemek. Yapılışı biraz zor olsa da birkaç defa yapıldıktan sonra kolaylıkla yapılabilecek nefis bir lezze...

  Mutfak

Evde pastırma yapılmaktadır mı demeyin! Bu tarif ile ağızda dağılan, lokum kıvamında pastırma yapmak çok kolay. Üstelik çemen ve sarmısak oranını ayarlayarak damak tadınıza göre kendi " özel" karışımı...

  Mutfak

Yemeklere ve soslara lezzet vermek için hazırladığınız et sularını, daha sonrasında kullanmak için uzun bir zaman saklayabilirsiniz. Yağı alınmış et suyunun ne kadar süre ile saklanabileceği, içindeki...

  Mutfak

Lezzetli ızgara köfte yapmanın sırrı kullanılacak malzemenin kaliteli olmasına bağlıdır. Köfte için 2 kere çekilmiş dana kıyması kullanılmaktadır. Dana eti yağsız olması nedeni ile içine bir miktar ku...