Nedir Nasıl Neden

Nohut kökenli ve genelde kuruyemiş olarak tüketilen leblebi, sağlığa çok faydalı bir besindir. Nohudun zengin biyokimyasal içeriğinin bir kısmı kavrulurken kaybolmasına karşın leblebi çok yararlı içeriğe sahiptir. 100 gr leblebide takribî; 21 gr lif,4050 mg potasyum,620 mg kalsiyum,150 mg A vitamini...

Anavatanı Endonezya olan karanfil "Syzygium" adıyla anılan ağacın tohumlarından elde edilen bir baharattır. Yüksek miktarda uçucu yağ içeren karanfil, yemeklere aroma vermesinin peşi sıra tıbbi kullanımı yaygın olan tohumlardan biridir. Çok önemli bileşeni ise ojenol'dür. Ojenol diş ağrıları başta o...

En faydalı meyvelerden biri olan nar, içerisindeki C, B1 ve B2 vitaminlerinin yanında ek olarak folik asit, potasyum, lif, kalsiyum ve fosfor mineralleri yönünden da zengindir. Antioksidan içeriğine sahip nar, vücut direncini de arttırmaktadır. Taze narın suyu sıkılarak meyve suyu olarak da tüketile...

Hepsinden önce Güney Amerika’da yetiştirilmeye başlayan mısır, çocuklardan yetişkinlere kadar sevilen bir besindir. Tüketilme türü de hayli fazladır. Peki mısır hangi vitaminleri içermektedir, insan vücuduna etki eden faydaları nelerdir? Kaşınmayı azaltır.Böbreklerin sağlıklı çalışmasına yardımcıdır...

Kabuklu ve kuru bir meyve olan Antep fıstığı sakız ağacıgillerden familyasına aittir. İnce kabuklu ve yağlı bir yemiştir. Antep fıstığı ağacının boyu takribî 6-9 metre arasındadır. İrice bir ağaçtır. Park ve bahçelerde süs ağacı olarak da kullanılmaktadır. Anayurdu olarak Anadolu ve Orta Asya olarak...

Kokusuyla popüler olan lavanta kozmetik alanında sıkça kullanılır. Benzer zamanda insanların sağlığı açısından da gayet yararlı bir bitkidir. Lavanta çiçeği özel olarak A ve C vitaminleri yönünden zengindir. Bu sebep ile de antioksidan özelliği ön plana çıkmaktadır. Vitaminler dışında içinde benzer ...

Ballıbabagiller ailesine ait bir yaz bitkisi olan nane sağlam ve otsu bir bitki olarak bilinir. Kendine özel ferahlatıcı bir kokuya sahiptir. Nane taze yapraklı, kurutulmuş, tablet, sıvı ve yağ olarak tüketilir. Nanenin dünya içinde bilinen takriben 30 çeşidi vardır.  Nane Nasıl Tüketilir? Nane yaş ...

Doğanın mucizelerinden olan otlar, içerisinde çok vitamin barındırır. Kendi kendine yetişen madımak, ısırgan otu, ebegümeci gibi otlar A, C, E, B2 ve B6 vitaminleri yönünden gayet zengindir. Kuzukulağı da tıpkı diğer otlar gibi vitamin açısından zengin olduğu gibi demir ve kalsiyum açısından da güçl...

Brassica ailesinin üyesi olan lahana, dünya çapında yaygın olarak tüketilen sebzelerden biridir. Kara, beyaz, Çin lahanası gibi çok miktarda türü olan lahana vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler yönünden zengin, sağlık dostu sebzeler listesinde ilk sıralarda yer bulur. Lahananın Faydaları Nele...

Palmiyegiller ailesinden dekoratif yapraklı ve lezzetli meyveli bir bitki çeşidi olan hurma çöl iklimin görüldüğü yerlerde yetişir. Gün geçtikçe sağlığa faydaları keşfedilen hurma zamanımızda hem tedavi aynı zamanda besin olarak tüketilmektedir. Hurmanın Beslenmeye Etkileri % 80'i karbonhidrattır la...

Dünya'da 300’den fazla çeşidi bulunan kuşkonmaz, Asparagus ailesinin bütün türlerine verilen bir isimdir. Türkiye'de ise doğal olarak yetişen 10- 12 çeşidi bulunur. Sürgünleri için 2000 seneden daha uzun süredir, kültürü yapılarak yetiştirilen ve besin olarak tüketilen kuşkonmaz, içerdiği steroidal ...

Kuzukulağıgiller (Polygonaceae) ailesinden olan madımak türkiyede bahar devrinde (Nisan-Mayıs ayları) kendi kendine yetişen yabani otsu bir bitki olarak bilinir. Latince adı Polygonum cognatum olan bitki, türkiyede yöreden yöreye değişiklik göstererek madımalak, keçi memesi, kuş ekmeği, çoban ekmeği...

Papatyagiller ailesinden gelen karahindiba, radika ve güneyik gibi adlar ile de bilinen, haziran ve temmuz ve ağustos aylarında çayırlarda ve yol kenarlarında yetişen, sağlık için sayısız faydası bulunan çok senelik bir bitki olarak bilinir. Dolgun koyu yeşil yaprakları ve sarıçiçeği ile ilkbahar ve...

Daha fazla Akdeniz bölümünde yetiştirilen bir bitki olan karabaş otu lavanta olarak da bilinir. Çiçekleri genel olarak mavi olan bu bitkinin çevreye saldığı güzel bir kokusu vardır. Eski dönemlerde teknoloji çok gelişmediğinden çokca ulus tarafından ruh ve sinir hastalıklarını tedavi etmede kullanıl...

Küçük çiçekli bir bitki olan kantaronun bilimsel adı Hypericumdur. Bu cinsin en bilinen olarak kullanılabilen çeşidi ise sarı kantaron "Hypericum perforatum"dur. Avrupa'da yabani olarak yetişen sarı kantaronun çok bitkisel tedavinin tersine, sağlık faydaları bilim adamları tarafından teyit edilmiş b...