Nedir Nasıl Neden

Çiçekleri pembe veya mor olan karabaş otu eski zamanlardan bu yana şifalı özelliği ile bilinen bir bitki olarak bilinir. Bazı yerlerde lavanta adıyla da anılır. Daha fazla Akdeniz bölümünde yetiştirilen karabaş otu çiçekleri hem güzel kokusu aynı zamanda görüntüsüyle insanları kendine çeken estetik ...

Ağacı 10 metre yüksekliğe kadar ulaşabilen dikensiz ve tüysüz bir ağaç çeşididir. Bu ağaç genel olarak Akdeniz'e yakın ülkelerde bulunmaktadır. Türkiyede kayısı üretimi denince akla Malatya ve çevresi gelir. Hassaten yaş kayısı üretiminde Türkiye hayli ileri seviyededir. Türkiye içinde fazlaca tüket...

Zencefilgiller ailesine özgü bir bitki türü olan ve köksapları baharat olarak kullanılabilen havlıcanın kökeni Çin'in güney kısımlarına dayanır. Hindistan'da da üretimi yapılmaktadır. Zencefil ile benzer aileden gelmesi ve zencifile olan benzerliğinden ötürü sürekli bu bitki ile karıştırılır ama zen...

Çok besleyici bir yemiş olan çam fıstığı çam ağacının kozalağından çıkarılan bir besindir. Sert kabukları kırılarak elde edilir. Çam fıstığının meyvesi 3 senede olgunlaşır. Kabuklu ve kabuksuz olarak piyasaya sürülür.  Çam fıstığının büyüklüğünü belirleyen en ehemmiyetli faktörler toprak yapısı, ikl...

Tropik iklimlerde yetişen, yumru köklere sahip olan ve sarı renkte çiçek açan bir bitki olan zencefil hassaten Çin ve Hindistan’da takriben 2000 yıldır bitkisel şifa uygulamalarında çokça kullanılır. İçinde uçucu yağlar ve türlü vitaminler bulunduğundan hayli etkilidir. Zencefilin kökleri toz şeklin...

Baklagiller ailesinden, çok senelik ve çalı formunda bir bitki olarak bilinir. Anavatanı Avrupa olmakla beraber, dünyanın çok ülkesinde yetiştirilmektedir. Bitkiden elde edile köklere meyan kökü denmektedir. Hem baharat olarak aynı zamanda tıbbi kullanımı yaygındır. Meyan kökünden elde edilen siyah ...

Toplum içerisinde taflan olarak da bilinen, gülgiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. İklim olarak nemli ve gölgeli yerleri sever. Şu nedenle de türkiyede karayemiş denince akla gelen yer Doğu Karadeniz Bölgesi'dir.  Doğu Karadeniz Kısmı başta olmak üzere türkiyede tüketimi hayli yaygın olan ...

Goji, Latince'de lycium barbarum olarak geçen, kuşburnuna benzeyen bir bitki çeşididir. Toplum dilinde kurt üzümü olarak da bilinir. Kökeni Asya kıtasına dayanan goji, Çin tıbbında binlerce yıldır kullanıldığından ötürü çoğunlukla ismi Çin ile birlikte anılır. Yapısında bulundurduğu vitamin ve miner...

Fasulyeye olan benzerliğinden ötürü kimi kez fasulye ile karıştırılan börülce baklagiller ailesine ait olan bir bitki olarak bilinir. Yapısal olarak kazık köke sahip olan börülce bitkisi tek yıllıktır. Yetişme koşulları çok fazla ışık istemez. Fazla asit içermeyen her toprak cinsinde yetişebilir. To...

Şahısların tüketebilmek için belli bir besi (kültür) ortamında yetiştirdiği mantarlara kültür mantarı denir. Türkiyede genellikle şapkalı bir mantar çeşidi olan Agaricus Bisporus kültür mantarı olarak yetiştirilmektedir. Mantarlar bitki değillerdir ve bu yüzden kendi besinlerini kendileri üretemezle...

Sağlığa çok faydası olan mucize bitkilerden bir tanesi de ebegümecidir. Ebegümeci yerleşim yerlerinden uzak doğal ortamlarda hayat bulan bir bitki olarak bilinmektedir. Kadifemsi bir yapıya sahip olan bitkinin boyu takriben 25 santimetredir. Ebegümecinin çiçekleri yıldızımsı desenlere sahiptir.  Ebe...

Dünyada en fazla kullanılan baharatlardan biri olan karabiber tropik iklimlerde yetişen bir ağaçtan elde edilir. Bu ağaçtan elde edilen tohumlara işleme tekniklerine göre değişik renkler değişik aromalar kazandırılır. Karabiber ve beyaz biber, değişik biber çeşitleri olmayıp esasen benzer tohumdan i...

Anavatanı Orta Doğu olan nohut baklagiller ailesinden bir bitki olarak bilinmektedir. Senede bir kez ürün veren nohut bilhassa krem rengindedir. Türkiyede kırsal kısımlarda hemen her yıl yetiştirilen nohut yeterince fazla tüketilen bir besindir. Kuraklığın yaşandığı zamanlarda iyi verim vermez. Nohu...

Gülgiller ailesinden olan böğürtlen türkiyede çok bölümde yetişen ve yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Ormanlık alanlarda, yol kenarlarında, bahçelerde kendi kendine de yetişen böğürtlen güzel kokusu ve tadıyla insanları kendine çeker. Böğürtlen düzenli tüketildiğinde çokca rahatsızlığa iyi gel...

Anavatanı Avrupa olan Frenk üzümü taşkıranlar ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Her şeyden önce Avrupa'nın kuzeyinde oraya çıkmıştır. Çok lezzetli meyvedir. Frenk üzüm çoğu zaman Avrupa'da yetişir. Kökleri saçak şeklindedir. Bir çalı bitkisidir. Meyveler çalıda yetişir. Küçük salkımlar du...