Antep fıstığı hangi vitaminleri içerir?

Kabuklu ve kuru bir meyve olan Antep fıstığı sakız ağacıgillerden familyasına aittir. İnce kabuklu ve yağlı bir yemiştir. Antep fıstığı ağacının boyu takribî 6-9 metre arasındadır. İrice bir ağaçtır. Park ve bahçelerde süs ağacı olarak da kullanılmaktadır. Anayurdu olarak Anadolu ve Orta Asya olarak bilinir. Kafkasya, İran, Afganistan, Suriye, Filistin'de sıkça yetişir.

B5 Vitamini

Protein, yağ ve karbonhidrat metebolizmasında görev alır. Sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Böbrek ve safra için gayet faydalıdır. Bu bölümdeki ağrıları hafifletir. 

B1 Vitamini

Antep fıstığının yağı da kullanılmaktadır. Direk içilerek kullanılacağı gibi yemeklere eklemek suretiyle de kullanılmaktadır. Hassaten meze ve salatalarda çok leziz bir tat bırakır. Yaralar için merhem niyetine kullanılmaktadır. Yanık tedavilerinde izlerin hafiflemesi için de tercih edilen yağlardandır.

: Mesane ve böbrek kumlarının düşürülmesinde etkili olmaktadır. Öksürüğün ve göğüs ağrılarılarının hafiflemesine yardım etmektedir. Bağırsakların ve karaciğerin çalışmasını düzene sokar. 

Omega 3 ve Omega 6

  İyi bir iltihap temizleyicidir. Vücudumuza enerji vermektedir ve yorgunluğu azaltır. Zihni ve bedeni kuvvetlendirir. Vücuttaki yağ yakımını hızlandırır. Vücuttaki iz ve yanıkların iyileşmesinde görev alır. 

Folik Asit

: Kan yapıcı özelliği bulunur. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek korur. Kan şekerinin yükselmesini önlemektedir bunun nedeni ince bağırsak içinde glikoz emilimini azaltmasıdır. Cinsel gücü ve isteği arttırmaktadır 

E Vitamini

Yaşlanmayı geciktirir. Cilt için oldukça yararlıdır. Cildi yumuşatır ve esneklik kazandırır. Saç dökülmelerine karşı tadavilerde kullanılmaktadır. Cildimizde oluşan yaraların üstüne sürülürse iyileşmesini hızlandırır. 

Türkiyede en bilinen olarak Gaziantep'te üretimi yapılmaktadır. Fiyatı hayli yüksek olan bu meyvenin yararları da bir o kadar fazladır. İçinde bol ölçüde vitamin mineral içeren Antep fıstığının içerdiği bileşenlerle insanların sağlığına etkileri şöyledir:

Fosfor

Kas ve kemikleri korur. Kas hücrelerinin zarar görmesini engeller. Mental depresyonu engeller. Parkinson hastalığına karşıdır. 

B3 vitamini

Kandaki kolestrol seviyesini düşürür. Kalbi korur ve kroner kalp riskini azaltır. Gün içinde bir avuç antep fıstığı günlük yağ ihtiyacını karşılar. Besleyicidir ve tokluk hissi vermektedir. Günlük 100 gr antep fıstığı ile vücudumuzun protein, fosfor, B1 ihtiyacının %40'ını karşılar.