Nedir Nasıl Neden

Yumurtalı ekmek, hassaten kahvaltıda yenen hayli doyurucu ve lezzetli tariftir. Öğle yahut akşam yemeklerinde veyahut beş çaylarında da stabil ve lezzetli olmasından ötürü devamlı tercih edilir. Yumurtalı ekmek yaparken kullanılacak ana malzemeler adından da anlaşılacağı üzere yumurta ve ekmektir. F...

Izgara, tava veyahut buğulama ile kıyaslandığı zaman, balık etini köfte olarak pişirmek daha az biliniyor. Eski İstanbul meyhanelerinin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olan balık köftesi, geleneksel olarak palamutla hazırlanıyor. Fakat fileto çıkartmaya müsait, büyük balıklarla da bu tarif...

Börek yaparken kabarmamasından şikayetçiyseniz sodalı börek tam istediğiniz gibi hayli kabaran bir börek olabilecektir. Aşağıda peynirli iç malzemeleri ile tarifi verilen bu böreği kıymalı, patatesli yahut sebzeli alternatif içler hazırlayarak da yapabilirsiniz. Çörek otu, Susam Önce aralarına sürül...

Ekmeğe en düşkün ülkelerden biri olan Türkiye'de bol ölçüde beyaz ekmek tüketilmektedir. Beyaz ekmeğin zararlarının ortaya konulması ve toplumun bu konuda bilinçlenmeye başlaması ile beraber tam tahıl ekmeklerinin satışları artmaya başlamıştır. Tam tahıl ekmekleri arasında en fazla tercih edilen ekm...

Türk mutfağının geleneksel lezzetllerinden biri olan baklava, yapımı biraz zahmet gerektirse de tadıyla bütün yorgunluğunuzu giderebilir. Cevizli baklava tarifini dilerseniz fıstık dilerseniz fındıkla da hazırlayabilirsiniz. Yarım limonun suyu1200 gram şeker800 gram su Hamuru hazırlama: 3 adet yumur...

Yemeklerde ve salatalarda en fazla kullanılan sebzelerden birisi olan soğan, besin içeriği olarak da tam bir şifa kaynağı olarak bilinmektedir. Fakat lezzetinin ve besin öğelerinin yanında soğanın kokusu rahatsız edici olabilir. Soğanın rahatsız edici özelliklerinden birisi de acılığıdır. Soğan hücr...

Maydonoz içerisinde doğal karotenoid ve birkaç bilinen anti-kanser ve anti-inflamatuar fitobesinler ve flavonoidler içeren çok güçlü etkileri olan bir bitki olarak bilinir. Kansızlık için Maydonoz yüksek klorofil içeriği ile fevkalade kan temizleyici ve düzenleyicisidir. İçerisindeki C vitamini ve d...

Nemli olduğunca kolaylıkla bozulabilen ıspanağı birkaç küçük ipucu ile buzdolabı içerisinde 2 haftaya, dondurucuda ise 2 aya kadar taze bir biçimde saklayabilirsiniz. Ispanağı hazır ve temizlenmiş durumda kullanmak için dondurmayı deneyin.Ispanakları sap bölümlerinden ayırarak bolca su ile yıkayın.K...

Yemek hazırlamanın en ehemmiyetli kısmı kullanılacak malzemelerin doğranmasıdır. Düzgün ve güvenli bir doğrama işlemi için kullanılan bıçağa özen gösterilmelidir. Doğru bıçak seçilmeli ve doğru bir biçimde tutulmalıdır. Sebze doğramak için en ideal bıçak 15 - 36 cm arası boyları olan şef bıçağıdır. ...

Düğünlerde veya davetlerde yemeğe hafif olarak başlamak açısından çorba tabii ki ki çok önemlidir. Çorba, diğer yemekleri mideye hazırlar ve iştahı arttırıcı özellik taşır. Yalnızca düğünlerde değil gün içerisinde da olmazsa olmaz bir ön yemektir. Damak tadına münasip olması açısından çokca yörede d...

Halka tatlısı çok kişinin vazgeçilmeyen tatlıları arasında yer alır. Bilhassa pastane işi olarak bilinen halka tatlısı evlerde de yapılabilmektedir. Peki halka tatlısı nasıl yapılmaktadır? Çeyrek limonun suyu750 gram kadar şeker500 ml kadar su Malzemeleri hazırladıktan sonra hepsinden önce şerbeti k...

Kabul günlerinin olmazsa olması, çocuklarla birlikte tatlı saatlerinde tercih edilebilecek olan tatlılardan biri kektir. Meyveli, havuçlu, portakallı derken en fazla ağızlara tat veren çeşidi kakaolu olanıdır. Peki, kakaolu kek nasıl yapılmaktadır? Yapılışı Kek yaparken margarin kullanılacak ise önc...

Kendine özel bir aroması olan ve kullanılmış olduğu yemeklere sarı renk veren safran, dünyanın en değerli baharatlarından biridir. Üretim aşamasının zorluğu ve safran çiçeklerinin az bulunması sebebi ile yüksek fiyatlara satılan safran, yalancı safran olarak bilinen ve safranla ilgisi olmayan aspir ...

Hızlı ve pratik hamur işi olan hamur kızartmasını tatlı veya tuzlu harçlar ile doldurup farklı lezzet yakalayabilirsiniz. Hamur mayalamadan yalnızca kabartma tozu kullanarak hazırlayabilecek olduğunuz bu tarifi; aromatik otlar, peynir ve zeytin eklemek suretiyle zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler: ...

Kaz tüyü yastıklar, kazların çoğunlukla gıdık ve sırt tüylerinden üretilen doğal yastıklardır. Diğer yastıklarla kıyaslandığı zaman hayli hafif olan bu yastıklar vücut ısısını dengeler ve uyku sırasında oluşan nemi giderir. Yastık içindeki hava geçirgenliğinin pek iyi olması nedeni ile terlemeye ned...