Kakaolu kek nasıl yapılır?
Kek yaparken margarin kullanılacak ise önce bir tavada eritilir ve soğumaya bırakılır. Sonra temiz kapta 1,5 bardak şeker ve 3 yumurt...
Kabul günlerinin olmazsa olması, çocuklarla birlikte tatlı saatlerinde tercih edilebilecek olan tatlılardan biri kektir. Meyveli, havuçlu, portakallı derken en fazla ağızlara tat veren çeşidi kakaolu olanıdır. Peki, kakaolu kek nasıl yapılmaktadır?
Yapılışı
Kek yaparken margarin kullanılacak ise önce bir tavada eritilir ve soğumaya bırakılır. Sonra temiz kapta 1,5 bardak şeker ve 3 yumurta beyazlayıp köpürene kadar mikserle çırpılır. Üstüne eritilen margarin yahut sıvı yağ, süt yavaşçacık eklenir. 2 bardak un elekten geçirilerek eklenmektedir. Yavaş ayarda çırpmaya devam edilerek karışmaları sağlanmaktadır. Sonra kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenmek suretiyle bütün malzemeler homojen biçimde karışana kadar çırpılır. Karışım kek kalıbına dökülmeden önce kek kalıbı yağlanmalıdır. Bu kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlayacaktır. Kalıbın her yeri yağlandıktan sonra kek hamuru dökülür. Bekletilmeden öncesinde ısıtılan olan 185 C derece fırına verilir. Takriben 45 dakika pişince hemen fırından alınır. Servis tabağı üstüne kapatılıp ters çevrilerek kek kalıptan tabağa alınır. Soğuyunca dilimlenerek servis yapılmaktadır.
Malzemeler
3 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
2 Su Bardağı Un (Tepeleme)
1 Paket Vanilya
1,5 Su Bardağı Şeker
250 Gram Margarin Tercihen 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Kakao (Tepeleme)
1 Su Bardağı Süt