Her mevsim sofralarda yer bulan turp bitkisinin meyve bölümleri etli ve beyaz kabuk bölümleri da kırmızı ya da siyah renklidir. Şifa deposu olarak bilinen turpun sağlık yönünde faydaları çoktur. Antioksidan bir sebze olan turpun içinde yüksek miktarda C vitamini ile başta kalsiyum olmak üzere çokca ...
Kilo vermenin güvenli yollarından biri düşük kalorili ama uzun zaman tokluk hissi veren ve yağ yakmayı destekleyen besinler ile sağlıklı diyet listeleri oluşturmaktır. Bu vesileyle vücudumuza alınan kalori miktarı çok yüksek olmayacağından kalorinin yakımı da çok uzun sürmez. Üstelik bu tarz beslenm...
Her bölümde yetişebilen yeşil yapraklı bir sebze olduğundan ötürü marketlerde rahatça bulunan semizotu, zayıflamaya fazlasıyla yardım eden olacak bir sebzedir. Semizotu içindeki besin değerleri vesilesiyle son dönemlerde diyet listelerinde bolca yer bulur. 100 gram semizotunun sahip olduğu besin değ...
Sağlıklı beslenme düzeyinin önemli kabul edilen bir parçası olan incirin içerisinde bol ölçüde protein, vitamin ve mineral bulunmaktadır. Bunun sayesinde hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. Kalsiyum, magnezyum içeriği açısından diğer meyvelerden daha üstündür. Bağışıklık sistemini güçlen...
Kabakgiller familyasında yer bulan hıyarın diğer bir adı da salatalıktır. Kalorisi hayli düşük bir gıda olan hıyar yüksek miktarda su, A, C, E ve K vitaminleri ile kalsiyum, demir, manganez, fosfor mineralleri içerir. Özellikle yaz mevsimindeki aylarda su ihtiyacını büyük oranda giderdiği bilindiğin...
Bir çok biçimde tüketilebilen ve yararları ile dikkat çeken şalgam Türkiye'de daha fazla şalgam suyu formu ile satılır ve içilir. Ama şalgam farklı yemekler ve aperatifler içerisinde de değerlendirilebilir. Çiğ Olarak Daha fazla Adana yöresinde popüler olan şalgam çiğ bir meyve gibi tüketilebilmekte...
Yaz aylarının vazgeçilmeyen meyvelerinden biri olarak gösterilen karpuz serinlik vermesi sebebiyle pek çok insan tarafından daima tercih edilir. Karpuz %92 oranında su içermektedir. Hararete son vermesinin dışında, çok fayda sağlaması da tercih edilmesinin nedenleri içinde gösterilebilir. Karpuz saç...
Koruyuculuk, ölümsüzlük ve bilgelik simgesi olarak bilinen adaçayı tok tutma ve yağ yakma etkileri sebebi ile diyet yapanların tercih ettiği bitkilerden biridir. Adaçayı her ne kadar yalnız olarak zayıflatmasa da zayıflamayı kolaylaştırıcı bir etki göstererek kullananlara yardım etmektedir. Adaçayın...
Zambakgiller familyasında yer bulan pırasa Türkiye'de yeterince fazla yetiştirilen bir kültür bitkisidir. Pırasa B, C ve K vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, demir, bakır, iyot gibi mineralleri içerir. Besin değeri yüksek, kalori değeri düşük bir sebzedir. Pırasa içerdiği bu vitamin ve mineraller h...
Çalı görünümünde bir bitkiden elde edilen sumak Türkiye'de bilhassa her yerde yetişir. Ekşi olan meyvelerinin sofra tuzu ile karıştırılmasından elde edilen sumak lezzetli baharat çeşididir. Sumak Nasıl Tüketilir? Sağlık yönünde sumağı kür halinde hazırlayarak kullanmak da mümkündür. Bunu yapmak için...
Kökboyasıgiller ailesinden olan yoğurt otunun takriben 300 alt çeşidi bulunmaktadır. Bu bitkinin envaiçeşit çeşiti şifalıdır. Sarı çiçekli yoğurt otu en nadir bulunan türler arasındadır. Bazı kısımlarda çobansüzeği, yapışkan otu, sünnetlik otu, kazotu adları ile de bilinir. Bitkinin ana vatanı Avrup...
Baklagiller ailesinden olan geven otsu ve çalılık biçiminde olan bir bitki çeşididir. 2000 kadar çeşidi bulunur. Astragalus brachycalyx, astragalus hummifer, astragalus kurdicus ve astragalus microcephalus en fazla bilinen geven çeşitleri arasında yer alır. Yaprakları eliptik şekilde, çok senelik ve...
Gül meyvesi olarak da bilinen kuşburnu Avrupa, Batı Asya, kuzeybatı Afrika'da yetişen bir bitki olarak bilinir. Türkiye'de de çok yerde görülmektedir. Kuşburnunda beyaz çiçekler açar ve çiçek açtıktan sonra kuşburnu meyvesi meydana gelir. Bitkinin toplanma zamanı sonbahar aylarıdır. C vitamini kayna...
Yaz aylarının en güzel yönlerinden biri de rengarenk meyve tabaklarıdır. Bu meyveler hem lezzetli aynı zamanda sağlığa hayli yararlıdır. Her meyve değişik iklimde ve toprak türlerinde yetişir. Hangi meyvenin hangi bölümlerde yetiştirildiği de önem taşır. Kavun da yaz mevsiminin vazgeçilmeyen meyvele...
Sedefotugiller ailesine ait olan sedef otu açık sarı renkli çiçekleri, yuvarlık dalları ile keskin kokulu bir bitki olarak bilinir. Bitki ikinci senesinde odunsulaşır. Sedef otunun boyu 60 cm'den 100 cm'ye kadar uzayabilir. Çok senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Sedef otunun ana vatanı Doğu Akd...
İki metreye kadar uzayabilen rezene doğal ortamlarda rahatça bulunabilen çok senelik bir şifalı bitkidir. Rezene B ve C vitaminleri, magnezyum, potasyum, kalsiyum gibi sağlığa yararları olan çokca vitamin ve mineral içermektedir. O neden ile rezenenin zayıflamaya yardım eden etkileri vardır. Metabo...
Kepekli besinler arasında en fazla tüketilen buğday tahıl grubundandır. Buğday, nerdeyse her öğünde dolaylı olarak tüketilir. Hem besin değerleri açısından çok zengindir aynı zamanda zayıflamaya yardım eder. Fazla kilolarından şikayetçi olanlar için az gıdalı, vücut formuna uymayan diyet listeleri d...
Ana vatanı Afrika olan susamın tohumları baharat olarak kullanılmaktadır. Susam tohumlarının dünya tarihinde bilinen en eski tohumlardan olduğu söylenir. Susamda yüksek miktarda yararlı vitamin ve mineraller mevcuttur. Susamdan elde edilen yağ bilinen en iyi antioksidanlardan birisidir. Susam Nasıl ...
Fesleğen olarak da bilinen reyhan ballıbabagillerden familyasındandır. Tek senelik ve ılıman bölümlerde yetişen reyhan güzel kokulu, tadı acı, beyaz veyahut pembe çiçekli bitki çeşididir. Boyları 10 cm ve 40 cm arasındadır. Türkiye'de Ege ve Akdeniz bölgelerinin kıyı şeridinde yetiştirilir. Toplanma...
Fazla kilo sorunları vücudumuzun dengesiz yağ tutması sonucu meydana gelir. Dengesiz yağ tutumunun başlıca nedeni kişinin sahip olduğu metabolik durumdur. İnsan vücudumuzu yaktığından daha fazla enerji aldığında vücut bu enerjiyi yağ olarak stoklar ve sağlıksız denebilecek bir kilo alımı gerçekleşir...
