Botanikte Pinaceae ailesinin Cedrus cinsine Sedir denmektedir. Uzun boylu orman ağaçları olan sedirler yaz-kış yeşil geniş bir taca sahip, kısa ve uzun sürgünleriyle 20 ile 50 metreye kadar uzayabilen iğne yapraklı ağaçlardır. Gövdelerinin kabuğu koyu gri renkli, dolgun ve düzgün yapıya sahiptir. Gö...
Tek çiçekli bitkiler ailesinden ıspanakgiller grubuna ait olan şekerpancarı iki senelik otsu bir bitki olarak bilinir. İlk sene çiçek açmaz. Çeşitli vitaminler ve besin madderleri yönünden gayet zengindir. Alüvyonlu toprakları sever. Şeker pancarının üretimi türkiyede azami İç Anadolu bölümünde yapı...
Ispanakgiller ailesine ait olan pazı, saplı ve yeşil yapraklı bir bitki olarak bilinmektedir. İçerdiği zengin demir minerali vesilesiyle kansızlığa iyi gelir. Ek olarak A, B, K vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum minerallerini içermektedir. Bu sebep ile insan sağlığında önemli sayılabilecek bir rol o...
Baklagiller (Leguminosae) familyasının içerisinde en fazla protein barındıran çeşidi olan kırmızı mercimek bütün dünya mutfaklarında kullanılmaktadır. Türkiye'de nerdeyse tüm kısımlarda üretimi yapılmış olan kırmızı mercimek kuraklığa karşı gayet dayanıklı bitkidir. Kırmızı mercimeğin taneleri 0.7 c...
Magnoliaceae ailesinin bir üyesi olan Magnolia sp. Asya, ve Amerika’ da doğal olarak yaşayan ve 80 kadar çeşidi bulunan bitkilerdir. Çeşidine göre devamlı yeşil veya yazın yeşil olmak üzere ağaç ve ağaççık formundadırlar. Yaprakları hayli büyük ve saplı, çiçekleri ise göz alıcı güzelliktedir. Çiçekl...
Uzun biber olarak da bilinen ve kozalağa benzer şekle sahip olan darülfülfül yüzyıllardır baharat olarak kullanılabilen bir bitki olarak bilinmektedir. İkiçenekgiller sınıfına ait olan bu bitki karabibergiller ailesinin üyesidir. Arapça biber ağacı adıyla anılan bu baharat bir biber çeşididir ve ana...
Tiliaceae ailesinin Tilia sp. cinsi üyelerine genel açıdan ıhlamur denilir. Kuzey yarım kürede yetişen 30’dan fazla ıhlamur çeşidi vardır. En ehemmiyetli çeşitleri Tilia grandiflora, Tilia microphylla ve Tilia tomentosa’dır. Tilia tomentosa - Gümüş ıhlamur Türkiyede çok geniş bir coğrafyada yayılım...
Sağlıklı olmak açısından yararlı olan zencefil, zencefilgiller familyasında bulunan zingiber cinsine ait bir çeşididir. Bu bitkinin zencefil kökü olarak bilinen kök sapı yaygın olarak hem baharat aynı zamanda tıbbi olarak kullanılmaktadır. Kişinin kendi zencefilini kendisinin yetiştirmesi ise hayli ...
Turunçgiller familyasına mensup olan portakal ağacı yuvarlak şekilli, çekirdekli ve çekirdeksiz çeşitleri olan bir ağaçtır. Turuncu renkli, ekşi, tatlı ve mayhoş tatlara sahip olan meyveleri vardır. Portakal ağacının ana vatanı Çin ve Hindistan'dır. Tipik bir Akdeniz iklim bitkisi olan portakal, Akd...
Cupressaceae ailesinin thuja cinsinden gelen ağaççık veyahut çalı formundaki üyelerine mazı denmektedir. Yapraklarını dökmeyen bir bitki olan mazı Kuzey Amerika’da doğal olarak yetişir. Bilinen 5 adet mazı çeşidi vardır. Dalları yassı olup yanlara ya da yukarı doğru yönelmiştir. Çoğu zaman dar piram...
Mersingiller ailesine ait bir bitki olan karanfilin ana vatanı Endonezya’dır. Karanfil ağacının boyu 10 ile 20 metre arasında değişir. Yılın bütün gibi aylarda ekimi yapılabilen bu ağacın yeşil renkli ve mızrak biçiminde yaprakları ile pembe renkli çiçekleri vardır. Türkiyede genelde seralarda veya ...
Yetiştirme koşulları olarak nar ağacı ılıman iklim gerektirir. O nedenle ılıman iklimin hissedildiği bölgeler olan Ortadoğu, Kafkasya ve Anadolu'da uzun süreden beri üretimi yapılmaktadır. Nar bitkisi, yetiştirilme zorluğu itibarı ile şartların zor olmadığı bir bitki olarak bilinmektedir. Yani, küçü...
Gülgiller ailesinin bir üyesi olan malta eriği, anavatanı Çin olan, Eriobotrya cinsinin E. Japonica çeşidi bitkilere verilen genel bir isimdir. Yenidünya ve muşmula gibi adlar ile de bilinir. Öncelikle Japonya'da yetiştirilmiş, daha sonrasında Akdeniz ve Avrupa ülkelerine yayılım göstermiştir. Zaman...
280 civarındaki türüyle, kuzey yarımkürede geniş bir alanda yayılış gösteren meşe ağacı, fagaceae ailesinin Quercus sp. cinsi ağaçların ortak adıdır. Çokca meşe çeşidi Türkiye'de doğal olarak yetişir. Hem ormanlarda aynı zamanda peyzaj uygulamalarında yer bulan değerli ağaç türlerinden biridir. Bilh...
Üyesi olduğu turunçgiller familyasındaki bütün ağaçlar gibi lime ağacı da ılık bir iklimin hakim olduğu, kış mevsiminin ılıman geçtiği kısımlarda yetişir. Çok çeşidi bulunan lime ağacının kaffir türünün yaprakları yenilebilir, ve özel olarak Asya ve Tayland mutfaklarında devamlı kullanılmaktadır. Ze...
Botanikteki adı prunus avium olan kiraz, gülgiller ailesinden gelen Giresun, Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu'da doğal yayılıma sahip bir ağaçtır. 3 yaşından başlayarak meyve vermeye başlayan kiraz ağacının, dünya çapında 1500’ün üstünde türü vardır. Türkiye'de ise 50 etrafında kiraz türü...
Celastraceae ailesinin bir üyesi olan taflan (Euonymus) Avrupa, Asya ve Amerika’da doğal olarak yetişen 120 kadar türe sahip çalı formunda, çok senelik bir bitki çeşididir. Yazın da kışın da yeşil çeşitleri bulunmaktadır. Yapraklarını dökmeyen çeşitleri peyzajda, yapraklarını döken çeşitleri ise kır...
Çok hastalığın tedavisinde kullanılan ve seve seve tüketilen kayısı, türkiyede yaygın olarak üretilen bir meyvedir. Şekerpare, turfanda, imrahor, şam, kurukabuk, çöloğlu gibi çokca değişik kayısı çeşitleri vardır. Boyu 2-10 metreye kadar ulaşabilen, tüysüz ve dikensi bir ağaçtır. İklim koşullarına k...
Diğer bilinen adları sina mekki ve cassia olan sinameki bitkisi baklagiller familyasına aittir. Sarı renkli çiçeklere sahip olan sinameki otsu veya odunsu bir bitki olarak bilinmektedir. Çok fazla türü vardır. Şu an 400’den fazla türü olduğu bilinmektedir. Lakin birkaç çeşidi dışında diğerleri çok y...
Servigiller ailesinin bir üyesi olan servi cupressus cinsi bitkilerin ortak adıdır. Geniş bir alanda yayılım gösteren bir ağaç çeşididir. Yaz- kış yeşil kalan yaprakları, dalların üstünde yer bulur. Genç yaprakları iğne formundayken, sonraki yaprakları pul formundadır. Türkiye'de 3 cinste toplam 10'...
