Lime nasıl yetiştirilir?
Dikiminden birkaç ay geçince lime ağacı çiçek vermeye başlar. Daha sonrasında bu çiçeklerden meyve oluşmaya başlar. Lime ağaçları çok...
Üyesi olduğu turunçgiller familyasındaki bütün ağaçlar gibi lime ağacı da ılık bir iklimin hakim olduğu, kış mevsiminin ılıman geçtiği kısımlarda yetişir. Çok çeşidi bulunan lime ağacının kaffir türünün yaprakları yenilebilir, ve özel olarak Asya ve Tayland mutfaklarında devamlı kullanılmaktadır. Zengin C vitamini deposu olan limein yarım su bardağı suyu içildiği zaman günlük C vitamini eksiğinin yarısı karşılanabilir.
Dikiminden birkaç ay geçince lime ağacı çiçek vermeye başlar. Daha sonrasında bu çiçeklerden meyve oluşmaya başlar. Lime ağaçları çok küçük olduğu için çiçeklenme devrinde açan dalların budanması gerekmez. Her bahar yalnızca ölü dalları ve ağacın etrafındaki zararlı otları ve bitkileri budamak yeterlidir. Eğer çok kurak bir sezondan geçiliyorsa ağacın ekstradan sulanması çok önemlidir. Hafta içinde yalnızca bir kez sulamak yeterli olabilecektir. Ek olarak eğer gübre vermek gerektiği düşünülüyorsa senede 2-3 kez narenciye gübresi verilmesi yeterlidir. Fakat toprağın verimli olmadığı gözlemlenirse daha çok gübre verilebilir.
Çok uzun olmayan lime ağaçlar, olgunlaştıklarında takriben 3.5 metre uzunluğa ulaşırlar. Lime fidanı veyahut küçük lime ağacı çok fazla güneş alan bir kısma dikilmelidir. Fakat bu güneşli bölgenin kurak olmaması, bölümde sulama olanaklarının olması gerekmektedir. Tohum veyahut fidan dikilirken, ağacın köklerinin büyümesi için yeteri kadar derinlik olmasına özen gösterilmelidir. Dikim işlemi bitince toprağı kapatırken bitki köklerinin etrafındaki toprağın çok fazla sıkı olmaması, suyun topraktan rahat geçmesi bitkinin gelişmesi için büyük önem taşır. Ağacın sonbaharın sonlarında dikilmesi ağacın kuru ve sıcak geçecek yazdan önce köklerini büyütmesine olanak tanır. Ek olarak lime ağaçları çok fazla gübre istemeyen ağaç türleridir.
Lime ağaçları takriben 3 sene sonra meyvelerini verirler. Ama bu yaşta yalnızca bir el dolusu meyveleri olur. Diğer narenciyelerden değişik olarak lime meyveleri daha güzel aroma ve lezzet için olgunlaşmadan önce toplanır. Eğer olgunlaşması beklenirse lime meyvelerinin rengi yeşilden sarıya döner. Meyveler sarıya döndüklerinde ise artık olgunlaşmış ve tatları acımsı hale gelmiş olur.