Nedir Nasıl Neden

Sazangiller ailesinden olan aynalı sazan balığı tatlı sularda yaşar. Daha fazla durgun sularda ve yavaş akan akar sularda bulunmaktadır. Averaj ömrü takriben 35 sene olsa da 50 sene süresince yaşayabilen aynalı sazan da tespit edilmiştir. Eti çok kılçıklı bir balık çeşididir. Yaşadığı her ortamda ha...

Çoğu zaman Karadeniz'de bulunan hamsi, Marmara'nın bazı yerlerinin yanında ek olarak Doğu Akdeniz'de ve Baltık denizinde de ortaya çıkabilen bir balık çeşididir. Karadeniz'in temel gıdası olması ile birlikte dört senelik ömürleri vardır. Hamsi balığı sürüler durumunda yaşar ve deniz yüzeylerinden 40...

Alaca yeşil renkli bir balık olan çinekop, lüfer balığının büyümemiş halidir. Az pullu parlak derisi bulunmaktadır. Boyu 8 ile 10 santim arasında değişir. Uzun yapılıdır. Ön bölümünde iki arka tarında 2 adet olarak toplamda 4 ana yüzgeci vardır. Sırt bölümünde 1 adet kıvrımlı yüzgeci vardır. Birazcı...

Fasulyeye benzeyen bir bitki olan bakla baklagiller familyasında yer bulur. Haziran ayında taze durumu kullanılmaktadır. Temuz ayının başlarından başlayarak adet barbunya kullanılmaya başlanır. Konserve işlemi yapılarak ve dondurucuya koyularak saklanılabilir. Bakla konservesi kaynatılarak veya kayn...

Türlü bitkilerin karışımından oluşan İsveç şurubu mucizevi bir etkiye sahip bitkisel bir toniktir. Hepsinden önce 1500’lü senelerde uygulanan ve 18. yüzyılda İsveçli doktor Dr. Klaus Samst tarafından keşfedilen ve ölümü ardından bulunan notlar üstüne Ecz. Peter Theiss tarafından küçük değişikliklerl...

Hafif ve lezzetli hamur işleri arasında yer bulan kiş, içinde pazı bulunun tarifiyle daha sağlıklı yapıya ve güzel bir tada kavuşur. Sebze sevmeyen çocuklar için de çok münasip olacak bu tarif değişik öğünlerde kolayca tüketilebilmektedir. Hamuru İçin İç Harcı İçin Yapılışı Çeyrek paket yaş maya 1,5...

Klasik kiş tariflerinden değişik olarak anasonun özgün rahiyasi ve kokusuyla hazırlanan anasonlu kiş, içindeki diğer malzemelerle çok özgün bir tariftir. İçindeki mayıs otuyla da öne çıkan hamur işi, hem sebzeli aynı zamanda peynirli bir kiş çeşididir. Kiş Hamuru İçin İç Harcı İçin Üzerine Dökülecek...

Tart kolay yapımı ve lezzeti açısından mutfaklarda sıkça yapılan tatlı türüdür. Elmalı tart ise tartlar arasında kolay yapımı ile en fazla tercih edilen çeşididir. Elmalı tartın yapılışında dikkatli olunması gerekli olan bazı püf noktaları vardır. Harcı İçin 1 çay çay bardağı ceviz1 çay bardağı şeke...

Gelincikgiller familyasında yer bulan haşhaşın Türkiye'de üç türü bulunmaktadır. Bunlar beyaz, mavi ve sarı haşhaştır. Mavi ve sarı haşhaş endüstriyel alanda kullanılmaktadır. Beyaz haşhaş ise yemeklerde ve pastacılıkda değişik tat elde edilmesi için tercih edilir. Bilhassa kek, pasta, çörek ve böre...

Lezzetli ve besin değeri yüksek bir yemiş çeşidi olan Antep fıstığının her mevsim tüketilmesi gerekmektedir. Yalnız olarak tüketilebileceği gibi türlü tatlılar içine de girebilir. Bu tatlılardan biri de Antep fıstıklı tarttır. Antep fıstıklı tart yapımı için birkaç püf noktasının bilinmesi gerekmekt...

Konserveler meyve ve sebzelerin saklanması için en ideal yollardan birisidir. Türlü meyve ve sebzelerden konserve yapılarak mevsimi olmasa da tüketilmesi mümkündür. Elma konservesi de mutfakta sıkça yapılıp tüketilen bir konserve türüdür  Malzemeler 2 litre su250 gr şekerİri büyüklükte elmaYarım lim...

Sağlıklı ve lezzetli hamur işlerinden kişlerin evde yapımı hayli pratiktir. Değişik malzemelerle yapılabilen kiş pırasa ile son derece yararlı yiyecek olma özelliği taşır. Pırasalı kişi yapmak için bilinmesi gerekli olan birkaç püf noktası vardır. Pırasalı Kiş Malzemeler Yarım çay kaşığı toz karabi...

Gülgiller ailesinin bir üyesi olan kuşburnu çalı formunda çok senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Sonbaharda toplanan meyveleri turuncu- kırmızı renkli ve içi tüylü yapıya sahiptir. Çoğu zaman çayı demlenerek tüketilir. Benzer zamanda reçel ve marmelat yaparken kullanılmaktadır. Kuşburnu Ne İşe ...

Bolca vitamin ve mineral içeren ananasın sindirim sistemini düzenleyici, kanı temizleyici ve enerji verici etkileri vardır. Bu yararlı meyvenin içecek olarak da tüketilmesi mümkündür. Ananasın içecek olarak hazırlanan tariflerinden biri de ananas kompostosudur. Ananas kompostosunun yapımı hayli kola...

Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisiyle bilinen badem yararlı ve lezzetli yemiş çeşididir. Bu yemişin yararlarından yararlanmak için çokça tüketmek gerekmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisinden ötürü olabildiği kadar çok gıda türü ile tüketmekte yarar vardır. Bunlardan sevilerek tü...