Nedir Nasıl Neden

Özel olarak türlü yaparken sürekli tercih edilen kabağın yalnız olarak yemeği de yapılmaktadır. Kabak sevilen bir sebze olduğundan dolayı mevsimi dışında da tüketilmesi istenir. Ama mevsimi dışında kabak bulunması gayet zordur. Her mevsim kabak tüketmenin iki yolu vardır. İlki dondurucu da saklanmas...

Avrupa kıtası doğal yetişim alanı olan frenk üzümü meyvesi yaygın olarak kırmızı renge sahiptir. Mayhoş bir tadı olan meyve reçel, meze ve salata olarak tüketilebileceği gibi şurup yaparken da kullanılmaktadır. Malzemeler 2 limon300 gr. kırmızı frenk üzümü200 gr. toz şeker300 gr. ahududu2 litre su H...

Türkiye'de bol bol yetiştirilen sebzelerden biber çoğu kez acı olarak tüketilir. Kırmızı biber, A vitamini bakımından gayet zengin olduğu bilinir. Yeşil biber ise C vitamini deposudur. Bu sebze kan dolaşımını hızlandırır. Biberin içerisinde yer alan kapsaisin maddesinin miktarı acılığını belirler. K...

Türkiye'de hassaten Güneydoğu ve İç Anadolu Bölümünde yetiştirilen iğde ağacı hayli güzel bir kokuya sahiptir. Meyvesi kekremsi bir tada sahip olan iğde ağacı şurup yaparken da kullanılmaktadır. İğde şurubu yaparken kullanılan ana malzeme iğde çiçeğidir. İğde ağacı çiçeği Haziran sonu Temmuz başı gi...

Kuzukulağıgiller ailesine ait bir bitki olan ravent, yaprakları süslü bir bitki olarak bilinmektedir. Türkiye'de çok tanınmaz ve sınırlı bir çevre tarafından tüketilir. Van muzu ve uçkun olarak da bilinir. İnsanların sağlığına gayet faydalı olduğu da bilinir. Geleneksel Çin tıbbında yüzyıllardır kul...

Evde yapılmış olması en kolay turşular arasında yer bulan soğan turşusu sofralarda lezzetli alternatiftir. Soğanın kolay işlenmesi nedeni ile yapılmış olan turşu da gayet kolay hazırlanır. Soğanın yapısında yer bulan etkin maddelerin fazla olması ise soğan turşusunun önemini arttırır. Gayet faydalı ...

Ebegümecigiller ailesinden bamya kuraklığa karşı sağlam otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Çokca faydası vardır. Mide ve bağırsakların çalışmasını düzenler. Sindirime yardımcı olmaktadır. Kabızlığı giderir ve idrar söktürür. Lif oranı hayli yüksektir ve mineral yönünden zengindir. Bamya, yaş ve ku...

Papaveracea ailesine ait bir bitki olan gelincik otu çayırlarda ve yol kenarlarında yetişir. Bitki ilkbahar ayları ile beraber çiçek açar. Gelincik şurubu gelincik otunun bilhassa kırmızı renge sahip olan çiçeğinden yapılmaktadır. Hazırlanışı  Gelincik şurubu yaparken ilk başta gelincik çiçeğinin kı...

Kış sebzesi olan lahanın beyaz lahana, kara lahana, kırmızı lahana ve Brüksel lahanası gibi çokca türü mevcuttur. Lahananın türlü yemekleri, turşusu ve konservesi yapılabilmektedir. Lahana vücut direncini artıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir besindir. Lahana, bol ölçüde B, C ve E vitamini...

Devamlı tüketilen elma sevilen bir meyvedir. Kolesterole, kansere karşı, alzheimer gibi beyin hastalıklarına ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özelliktedir. İçerisinde yüksek miktarda c vitamini ve antioksidan bulunmaktadır. Benzer zamanda zayıflamaya yardım eden olduğundan diyet listelerinde te...

Ege’nin sevilen sebzelerinden biri olan börülce her mevsim rahatça tüketilebilmesi için konserve durumuna getirilir. Börülce konservesi tarifi hem kolay aynı zamanda lezzetli yapısıyla öne çıkar. Börülce Konservesi İçin Gerekli Malzemeler Bir tutam tuz1 kilogram taze börülce1 adet kırmızı biber2 yem...

Kek evde kolaylıkla yapılabilen türlü çeşitleri olan tatlı bir hamur işidir. Yaparken yardım eden tatlar kullanılmaktadır. Genel olarak içerisindeki yardım eden maddeye göre isim alır. Bulunulan mevsime göre içine aroma verici meyveler eklenebilir. Jöle ya da süs amaçlı kullanımı : Şeftaliden yapılm...

Ana vatanı Hindistan olan semizotu Türkiye'de çok fazla yetişir. Semizotugiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Bitkiler içinde en fazla Omega-3 içeriğine sahip sebzedir. Bu yüzden insanların sağlığına gayet faydalıdır. Özel olarak yaz mevsiminde devamlı tüketilir. Semizotu Konservesi Semizot...

Kalsiyum ve C vitamini yönünden zengin besin olan brüksel lahanası sağlıklı ve hafif tariflerde kendine yer bulur. Kanser oluşumunu önlediği düşünülen bu besin, her mevsim tüketebilmek için dondurucuda pratik bir şekilde saklanabilir.  Brüksel Lahanasının Dondurucuda Saklanması Dondurulacak olan brü...

Ana vatanı Güney Amerika olan ananas tropik bir meyvedir. Son devirlerde herkes tarafından satın alınabilecek biçimde kendine yer edinmeyi başarmıştır. Direkt meyve olarak tüketilebildiği gibi meyve salatalarına, yoğurtlara ve tatlılara eklenmek suretiyle de tüketilebilmektedir. Ek olarak meyve suyu...