Somon balığı nasıl pişirilir?
Buhar tenceresinin alt bölümüne 3 bardak su konulup kaynatılır. Süzgeç tarafına somon balığı dilimleri, limon, soğan, maydonoz, defne...
Lezzetiyle damaklarda yer edinen somon balığı protein, omega 3 yağ asitleri ve vitaminler açısından en zengin olan balık türlerinden birisidir. Uzmanlara göre son derece yararlı olan bu balığı hafta içinde iki kez tüketmek gerekmektedir. Somon balığı nasıl pişirilebilir?
Somon Balığı Buharda
Buhar tenceresinin alt bölümüne 3 bardak su konulup kaynatılır. Süzgeç tarafına somon balığı dilimleri, limon, soğan, maydonoz, defne yaprağı eklenmek suretiyle yerleştirilir. Tencerenin kapağı kapanıp takriben 15 - yirmi dk arası pişirilir. Bu metod en sağlıklı pişirme yöntemlerinden birisidir.
Değişik soslarla marine edip, içine türlü sebzeler de eklemek suretiyle daha farklı lezzetler elde edilebilmektedir
Somon Balığı Izgara
Fırın ızgarasında, mangalda ya da ızgara tavasında zeytinyağı tuz ve limonla marine edilip her yüzü 5'er dakika olmak üzere toplam 10 dakikada pişirilir. Çok fazla yağ bırakan balık olduğundan dolayı mangal dışarısındaki yöntemlerde hiç yağ eklemeden yapılmış olan ızgarası da lezzetlidir.
Somon Balığı Tava
Filetosu çıkarılmış somon çok az zeytinyağı ile veyahut yağsız olarak ısınmış teflon tavada on dk kadar arkalı önlü pişirilir. Bir tarafı pişerken yağını salmaya başlayınca diğer tarafı pişirilir.
Somon Balığı Fırın
Fırın tepsisine folyo serilir, limon ve zeytinyağı ile somon marine edilip içleri güzelce pişene kadar 180C fırında takriben 20 dk fırınlanır. İçine defne yaprağı, türlü taze otlar ilave edilirse daha lezzetli olur.