Defne yaprağı

  Yemek Tarifleri

Ahtapot pişirildikten sonra türlü biçimlerde servis edilebilecek bir deniz canlısıdır. Pişireceğiniz ahtapot eğer daha önceleri temizlenmiş ve devamında taze olarak dondurulmuşsa direkt haşlayabilirsi...

  Yemek Tarifleri

Sağlık içi nde oldukça yararlı olan balık yemeklerini tüketmek güzel tercih olabilecektir. Balığı en iyi biçimde pişirmek ve en iyi biçimde faydalanmak ise ustalık işidir. Bu balıklardan birisi de usk...

  Yemek Tarifleri

Yaz ayları dışında hemen her mevsim lezzetli balık olan kefal, Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz’de yetişebilen, pullu ve göçmen bir balık çeşididir. Ülke sularında 7, tüm dünyada ise takriben 80 çeş...

  Pratik Bilgiler

Buğday ailesine ait olan çavdar besleyicilik bakımından gayet doyurucu, lif kaynağı yüksek bir besindir. Hassaten diyetisyenlerin kişilere vermiş olduğu diyetlerde devamlı çavdar içerikli besinler ter...

  Güzellik Sırları

Sağlıklı saç yapısına sahip olmak için kullanılan bitkilerden biri biberiyedir. Biberiye yağı kullanılarak yıpranan saçlar onarılır ve saç güçlü yapısına kavuşur. Mutfakta baharat olarak kullanımının ...

  Sağlık

Dişlerin sağlıklı olması bireysel temizlik için çok önemlidir. Sağlığın yanında güzel görüntü için diş minesinin ve dişlerin beyaz görünmesi gerekmektedir. Diş beyazlatmak için hep doktora gitmeye ger...

  Pratik Bilgiler

Evlerde un saklanılan kapta yahut ambalajda böceklere rastlanılması sık görülebilen durumlardan biridir. Bu hal çoğu zaman unun münasip olmayan koşullarda saklanmasından kaynaklanır. Saklama koşulları...

  Mutfak

Lezzetiyle damaklarda yer edinen somon balığı protein, omega 3 yağ asitleri ve vitaminler açısından en zengin olan balık türlerinden birisidir. Uzmanlara göre son derece yararlı olan bu balığı hafta i...

  Yemek Tarifleri

Ete, yumuşaklık değişik lezzetler kazandırmak, benzer zamanda raf ömrünü uzatmak için türlü malzemelerden hazırlanan karışımlarda bekletilmesine marine denmektedir. Etin türüne ve pişirme yöntemine gö...

  Yemek Tarifleri

Haşlamalık etler arasında ilk sıralarda yer bulan kuzu gerdan, hem et sularında aynı zamanda haşlama sebze yemeklerinde kullanılan lezzetli ettir. Kuzu gerdan haşlamayı sade veyahut terbiyeli olarak h...

  Yemek Tarifleri

Cucurbitaceae ailesinin citrullus türüne bağlı olan karpuz, tek senelik bir bitkdir. Karpuz haziran ve ağustos ayları arasında tüketilen gayet leziz bir meyvedir. Boyu takriben 32 cm olan karpuz saçak...

  Mutfak

Pomatomidae ailesine ait lüfer pullu, göçmen bir balık çeşididir. Yumurtlamaya eylül sonu gibi Karadeniz'de başlar. Lüfer balığı büyüklüğüne göre isim alır. Küçükten büyüğe doğru adları: Defne yaprağı...

  Yemek Tarifleri

Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrili olduğundan balık üretimi fazladır. Balığın birleşiminde protein neredeyse tüm vitaminler, madensel tuzlardan kalsiyum, fosfor, iyot bol ölçüde mevcuttur. Bu bakı...

  Pratik Bilgiler

Güzel kokulu, hep yeşil kalabilen ve yapraklarını dökmeyen bir ağaç olan defnenin güzel ve mis kokusu yapraklarındadır. Türkiyede Ege, Akdeniz ve Karadeniz başta olmak üzere nerdeyse her yerde yetişti...

  Mutfak

Karidesin lezzeti malum, dünyanın en fazla tüketilen kabuklu deniz ürünleri arasında yer alıyor. Dondurulmuş ve temizlenmiş olarak satılan hazır karidesler yerine, taze karides keyfi yaşamak ister ise...

  Mutfak

Beyaz ve kırmızı eti pişirirken etin lezzetli olması ve kıvamında pişmesi için marine işlemi çok önemli işlemlerden biridir. Somon balığı yumuşak ve kolay pişen bir balık olduğundan marine işlemi bu e...

  Mutfak

Çok un türü münasip sıcaklık ve nem şartlarında uzun bir zaman olarak bozulmadan saklanabilir. Ama orijinal ambalajı açılınca unların saklama süresi kısalır ve hemen tüketilmeleri gerekir. Orijinal un...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında et yemeklerinin yeri ayrıdır. Bu yemeklerin içinde kolay bir şekilde yapılabilecekler arasında baş sırada çoban kavurma yer alır. Et yemeklerinde genel olarak sizi uğraştıran etin kend...

  Yemek Tarifleri

Evde yapılmış olması en kolay turşular arasında yer bulan soğan turşusu sofralarda lezzetli alternatiftir. Soğanın kolay işlenmesi nedeni ile yapılmış olan turşu da gayet kolay hazırlanır. Soğanın yap...

  Pratik Bilgiler

Baklagiller familyasında yer bulan kırmızı mercimek besin değeri hayli yüksek, enerji veren, doyurucu bir besin maddesidir. Yüksek lif içeriği vesilesiyle bağırsakların çalışmasını düzenlemeye yardım ...

  Yemek Tarifleri

Demir zengini defne yaprağı, bu özelliği nedeniyle anemi hastalığına ve başka çokca hastalığa karşı yüzyıllardır kullanılan doğal ve şifalı bir bitki olarak bilinir. Defne Yaprağı Çayının Faydaları ​D...

  Pratik Bilgiler

Sağlıklı olmak açısından haftalık tüketilmesi gerekli olan gıdalardan biri de balık ürünleridir. Balık ürünleri tüketilmeden önce tazelik ve lezzet açısından değerini koruyabilmesi için doğru muhafaza...

  Mutfak

Kimlerine göre çipura tava balığı, kimilerine göre ızgara. Tava mı ızgara mı ikilemini bir kenara bırakıp, her iki teknik için de harika sonuçlar alabileceğiniz tariflerimize geçelim. Çipura Izgara Ma...

  Mutfak

Salatala ve ızgara olarak tüketimi yaygın olan ahtapot, kafadan bacaklı ve omurgasız deniz canlılarından biridir. Kaslar ve gelişmiş bir sinir ağından oluşan ahtapotun; sinirlerinin gevşemesi ve etini...