Tavukla hangi yemekler yapılır?

Son günlerde en fazla tüketilen et çeşidi tavuk etidir. Tavuk eti protein yönünden gayet zengin yağ oranı açısından da hayli düşüktür. Şu nedenle tavuk eti sağlık yönünde oldukça yararlıdır. Ek olarak bütün diyet listelerinde yer alır. Ama yararlı olan tavuk etinin hormonsuz olması gerektiği unutulmamalıdır. Tavuğun, mutfakta nerede ise her tür yemeğini pişirebilirsiniz.

Tavuk Sote Yapılışı ve Malzemeler 

4 adet orta boy domates

Yarım kilo tavuk göğsü

1 diş sarmısak 

Tuz, kimyon, karabiber 

2 adet sivri biber

Sıvıyağ

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın. Biberleri halka halka doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Bir tavada etler kavrulmaya başlayınca üstüne yeşil biberleri atın ve kavurun. Üstüne biraz sıvıyağ gezdirin. Hemen peşine domatesleri, baharatları ve sarımsağı koyun ve soteleyin. Domateslerin kıvamı koyulaşıncaya kadar, tavuk etleri de pişince soteniz hazır.

Tavuk Suyuna Çorba

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı şehriye

Tavuk gögsü veyahut tavuk but

Yarım limon

Tuz, pul biber, karabiber, kekik

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Etler haşlanır, haşlanan tavuk suyu bir kaba alınır ve kalan tavuklar ince ince didiklenir. Tencereye yağ eklenmektedir, unun rengi değişene kadar hafifçe kavrulur ve şehriyeler de eklenmektedir. Hafifçe kızdıktan sonra, tavuk suyu eklenmektedir. Yarım limonun suyu ve baharatlar da eklenmek suretiyle dibinin tutmaması için karıştırılır. Didiklenen tavuklar istenirse başka yemekte kullanılmaktadır yahut tavuğun pişmesine yakın çorbaya katılır. 

Fırında Kızarmış Tavuk Malzemeler ve Yapılışı

1 tam tavuk

2 adet orta boy patates

2 adet kuru soğan

Üstüne sos için 

Tavuk Izgara & Tava Salata

Hayli sıradan gözüken salatalarınızı, tavuk ile zengin hale getirebilirsiniz. Izgarada yahut tavada kızartılan tavuk gögsü, jülyen doğranır ve salatanızın üstüne konur. Limonun suyu salatanın üstünde gezdirilir. Hayli sağlıklı ve lezzetlidir.

Malzemeler: Tavuk göğüs eti, tuz, karabiber, zeytinyağı, mısır, domates, peynir, limon sosu, fesleğen

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı yoğurt

Sıvı yağ 

Tavuğu fırın tepsisine almadan önce sos için gereken olan malzemeleri biri birine katıştırın. Tavuğunuzun üstüne gezdirin. Tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Soğanları ve patatesleride iri iri doğrayıp hepsini fırın tepsisine alın. 200 derece fırında 1.5, 2 saat kapağını açmadan pişirin.

Tavuk Nugget Yapılışı & Malzemeler

500 gram tavuk gögsü

4 yemek kaşığı un

Sıvı yağ

2 yemek kaşığı mısır nişastası

Galeta unu

2 yumurta

Tavuk etini çok küçük olmayacak halde küp küp kesin. Tuz ve karabiber ekin. Un, nişasta, ve galeta ununu harmanlayın. Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp, tavukları karışıma bulayın. Kızmış yağda pişirerek tüketin. Salatalarınızda, ana yemeklerinizde, ara öğünlerinizde kullanabilirsiniz.