Nedir Nasıl Neden

Defnegiller ailesinden olan avokadonun ana vatanı Orta Meksika'dır. Akdeniz Bölümünde de yetiştirilir. Bol bol C vitamini içermektedir. Bu meyvenin vitamin ve besin değerlerinden yaralanmak için farklı biçimlerde tüketilebilmektedir. Avokado ile yapılmış olan yiyeceklerden biri de tarttır.  Avokadol...

Güneydoğu Andolu’nun genellikle de Gaziantep’in bilinen kuru yemişi Antep fıstığının yararlarından yararlanırken bir yandan lezzetinin tadını çıkarmak için Antep fıstığı reçeli, özgün tarifler arasında yer bulur. Reçel, yorgunluğu giderip enerji veren, öksürüğe iyi gelen ve iltihabı temizleyen özell...

Ekim şubat arası ayların C vitamini deposu meyvelerinden biri de portakaldır. Portakal bir çok değişik lezzetin içinde yer alır. Bunlardan biri de portakal kompostosudur. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer bulan kompostonun mideyi rahatlatan, hazmı kolaylaştıran bir etkisi söz konusudur. S...

Kokusu ve sağlık yönünde türlü faydalarıyla gül hayli sevilen bir çiçek çeşididir. Gül taze durumu ile kullanılabileceği gibi türlü şekillerle işlenerek de bir ürün biçimine gelebilir. Bilhassa kozmetik ürünlerin içinde kendisine yer bulur. Gülün cilt rengini canlandırıcı, mideyi rahatlatıcı, saçlar...

Bol vitaminli ve lezzetli dağ meyvelerinden biri de gilaburudur. Çalı formundaki ağaçlar üstünde salkım durumunda yetişir. Açık kırmızı, üzümden daha küçük taneli ve kalın kabuklu bir meyve çeşididir. Bu meyve bol ölçüde A, D ve C vitamini içermektedir. Vücudumuza enerji vermektedir, göz bozukluklar...

Besin değeri hayli yüksek, enerji verici ve lezzetli yemiş türlerinden biri de bademdir. Bu yemişi ister taze ister kuru biçimi ile tüketmek mümkündür. Taze olarak tüketilmesi vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirirken kuru hali ile tüketilmesi de vücudumuzun günlük enerji ihtiyacını karşılar. ...

Anavatanı Orta Asya ve Uzak Doğu olan dağ meyvelerinden biri de gojidir. Bu meyve, çalı biçimindeki bitkiler üstünde salkım durumunda yetişir ve kurt üzümü olarak da bilinir. Açık kırmızı bir renge sahiptir ve kabukları hayli kalındır. Bol ölçüde C vitamini içermektedir. Tadı yaban mersini ile benze...

Bilhassa kış mevsiminin etkili olduğu aylarda bolca tüketilen sebzelerden biri de havuçtur. Yemeklerde, salatalarda daha fazla tercih edilen havuç tatlılarda ve keklerde de kullanılmaya başlanmıştır. Tatlı ve keklerde kullanılan havuçların taze olması gerekmektedir. Son derece hafif olan havuç tatlı...

Şekerli yapısıyla bir çok hamur işi ve tatlıda kullanılan havuç, reçel olarak pişirilen tarifiyle de kahvaltı sofralarının sevilen lezzetleri arasında yer bulur. Havuç reçeli, hassaten Ege ve Akdeniz’e özgü, sebze reçellerinden biridir. Havuç Reçeli Nasıl Yapılır? Diğer tarafta 3 adet havuç yıkanır,...

Defnegiller ailesine ait olan avokadonun sağlığa çok faydası vardır. C vitamini içermesi nedeni ile vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılar, doğal ve sağlıklı yağ ihtiyacını giderir. Bu nedenden dolayı avokadoyu olabildiği miktardai olabildiği ölçüde fazla oranda tüketmekte yarar vardır. Avokadodan r...

Vitamin deposu ve gayet leziz olan kök bitki türlerinden biri de yer elmasıdır. Yer elması taze durumu ile tüketilebildiği gibi türlü biçimlerde işlenerek de değişik tariflerde kendisine yer bulur. Fakat bu bitki her haliyle insanların sağlığına gayet faydalıdır. Görüntüsü turpa benzer. Lakin daha t...

Ebegümecigiller ailesinden olan gülhatmi, otsu bir bitki çeşididir. Güzel kokulu olup tadı da hayli lezzetlidir. Hem süs bitkisi olarak kullanılabilen aynı zamanda yiyecek olarak tüketilebilen ender bitki türlerinden biridir. Gülhatmini yiyecek olarak kullanmak için türlü işlemlerden geçirmek gerekm...

Şifalı bitkiler arasında ilk sırayı alan hurma meyvesinin yararları saymakla bitmez. Besleyici değeri yüksek bu meyve vücudumuza enerji vermektedir ve kansızlığa iyi gelir. Sade olarak tüketilebileceği gibi bir çok tatlıda, pastada, reçelde ve marmelatta da kullanılması mümkündür. Yumuşamaya başlamı...

Tatlı ve tuzlu çok tarifte yer bulan zencefil, küçük miktarlarda kullanıldığı zaman bile hayli keskin ve güçlü aromaya sahip baharatlardan biridir. Zencefilli tart yapmak için zencefil yalnız olarak kullanılabileceği gibi keskin tadını dengelemek için çikolata, karamel, fındık değişik malzemelerle d...

Baklagiller familyasında yer bulan kırmızı mercimek besin değeri hayli yüksek, enerji veren, doyurucu bir besin maddesidir. Yüksek lif içeriği vesilesiyle bağırsakların çalışmasını düzenlemeye yardım eder. Folik asit ve demir içeriği ile kansızlığı önlemektedir. Kırmızı mercimeği saklarken bazı husu...