Nedir Nasıl Neden

Yemek yaparken her noktayı doğru uyguladıysanız ama tuzunu ayarlayamadıysanız, lezzeti asla istediğiniz gibi olmayacaktır. Tuzsuz yapmanızın bir avatantajı sonrasında tuz ekleme imkanınızın olmasıdır ama yemeğin yapım kısmında yapılmasıyla benzer lezzeti yine de vermeyecektir. Tuz miktarını ayarlama...

Etin işlenerek oluşturulduğu gıdalardan biri de kavurmadır. Kendi yağınka kavrularak lime lime hâle gelip; aylar sonra tüketilse dahi tadını ve kıvamını bozmayan bu besini nasıl saklamanız gerektiğini biliyor musunuz? Hazır olarka şarküteriden aldığınız kavurmayı buzdolabı içinde birkaç hafta saklam...

İster günlük koşuşturmada, ister geniş dönemlerde olsun, makarna yapımı kolay, masrafsız ve lezzetli seçenektir. Sağlıklı karbonhidrat içeriği, onlarca tarifi ile sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hayli sağlıklı ve göze, mideye hitap eden halde sebzeli olarak da pişirilebilir. 2) Kaynayan suya biraz t...

Türlü baharatlar ile çeşnilendirilen kıymanın küçük küçük parçalar durumunda küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamurunda suda haşlanması ile yapılmış olan yemeğe mantı denir. Mantı Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir. Hayli leziz bir tadı olan bu yemeği yapmak için şu malzemele...

Düğün hediyelerinin vazgeçilmezi olduğundan kesinlikle her evde bir düdüklü tencere vardır. Lakin bir çok insan kullanımı karışık geldiği için düdüklü tencere yerine diğer tencereleri tercih etmektedir.  Peki, pirinç pilavı ve bulgur pilavı da düdüklü tencerede pişer mi? Evet, onlar da düdüklü tence...

Kurabiye, helva, çorba ve türlü tatlıların yaparken kavrulmuş un ana besin maddesi olarak kullanılır. Bu nedenle unun kavrulması kolay olarak algılansa da çok dikkatli olunması gerekli olan bir işlemdir. Çünkü unun yapısı gereği ısı değişimlerine karşı çok hassastır. Unun kavrulması işleminde de ısı...

Mevsimine göre çeşitliliği değişse de deniz ürünleri her mevsim tazeyken yenilmesi tavsiye edilir. İçerdiği fosfor, demir, kalsiyum ve vitaminlerle sağlığa yararlı besinlerimizdendir. Deniz kıyılarında yaşayanlar için bir kültür yemeği olan deniz ürünleri herkes tarafından hafta içinde bir kez muhak...

Pastırma, türkiyede en fazla tercih edilen et ürünleri arasındadır. Bunun yanı sıra fiyatı maksimum olan ve iyi koşullarda muhafaza edilmesi gerekli olan bir et ürünüdür. Pastırmayı saklarken belli şartlara dikkat göstermek gerekmektedir. Peki pastırma nasıl saklanır, püf noktaları nelerdir? İşte ce...

Saç ampülleri so dönemlerde saçların sağlıklı gelişimi için yaygın olarak kullanılabilen bir metottur. Saç ampülü kolay ve ucuz bir biçimde nerdeyse her ezcaneden bulunabilmektedir. Saç ampülü kullananlar saçlarındaki değişimi kısa bir zaman içinde farkedeceklerdir. Çünkü içerdeği B vitamini ve saçl...

Şinitzel; tavuğun en lezzetli hâllerinden biridir. Hassaten çocukların afiyetle yediği bu yemeği yapmanın bir kaç püf noktası bulunur. Şinitzel yapmaya karar verdiğiniz zaman güvendiğiniz bir kasaptan tazeliğiden emin olduğunuz birkaç parça tavuk göğsü alınız. Kasabınıza ince yapraklar durumunda döv...

Kaşar peyniri; hem geleneksel aynı zamanda diğer peynirlerden oldukça değişik ve lezzetli olması hasebiyle kahvaltıdan akşam yemeğine, atıştırmalıktan ara öğüne kadar çoğu öğün ve yiyecekte kullanılır. Sıcak yiyeceklerle eritilmiş durumu servis edilir. Patates püresi veyahut domates çorbası ile kaşa...

Yumurta; insan hayatında pek önemli bir yer tutan, besin değeri yüksek olmakla beraber, kalorisi düşük ve ucuz bir protein kaynağıdır. Özel olarak diyetlerde tercih edilen bir gıdadır. Çünkü yumurtanın beyazında yağ oranı sıfır, protein oranı ise hayli yüksektir.  Yumurta akları belli sürelerle buzd...

Puding hayli hafif ve lezzetli sütlü tatlıdır. Genel olarak ambalajlı paket karışım biçiminde satın alınıp üzerineki tarif uygulanarak hazırlanır. Lakin hazır olarak almaktansa evdeki malzemelerle katkısız bir kakaolu puding hazırlamak hayli basittir. Kakaolu puding tarifi için gerekli olan malzemel...

Mutfağımızın vazgeçilmezlerinden sağlıklı, ucuz ve kaliteli protein kaynağı tavuk, tam olarak, kanat but veya gögüs eti olarak tüketilebilmektedir. Tavuğu daha lezzetli hale getirmek için yapılabilecek çok miktarda sos vardır. Genelde domates salçası, baharat, soğan ve biberler ile kolay bir sos haz...

Börek, sabah kahvaltısına, ikindi çayına, bayramlara, kutlama yemeklerine, kermeslere, misafir sofrasına, atıştırmalığa kadar her masaya yakışan bir hamur işidir. Pırasalı börek ise hafif olması ile hamur işi sevmeyenlere bir alternatiftir. Malzemeler 2 orta boy havuç1 fincan su2 yumurta1 tatlı kaşı...