Nedir Nasıl Neden

Farklı lezzetlerin bir araya getirilmesiyle yapılmış olan pralinler, küçük lezzet bombalarıdır. Yemek dünyanızı lezzetlendirmek için yapacağınız pralinlere misafirleriniz de bayılacak. Yapılışı Parmak izlerinin oluşmaması için eldiven takılır. Bir tencerede benmari usulü kalıp çikolata eritilir. Çik...

Kökeni Ortadoğu'dan gelen muhammara hassaten Antakya sofralarının vazgeçilmeyen mezelerindendir. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenildiği gibi meze olarak da tüketilir. Yörelere göre tarifi değişse de klasik olarak yaparken kullanılan malzemeler ve tarifi aşağıdaki gibidir. İstenirse içine az yağlı ...

Özel günlerin vazgeçilmezi, bir çok ev hanımının gururla sunduğu yemeklerden birisi de su böreğidir. Genel olarak evlerde yalancı su böreği yapılmaktadır. Çünkü su böreğinin yapımı yalancı su böreklerine göre hayli zahmetlidir. Peki, gerçek su böreği nasıl yapılmaktadır? Malzemeler 300 gr tel peynir...

Damaklarda enfes bir lezzet bırakan paskalya çöreği bilhassa Paskalya Yortusu’nda yapılmaktadır. Paskalya Yortusu nedeniyle renk renk yumurtalarla süslenerek rengarenk çörekler oluşturulabilir. Üzeri İçin 1 tutam pudra şekeriDövülmüş fındık yahut badem1 yumurtanın sarısı Malzemeler 125 gram tereyağı...

Ramazan ayının en güzel saatlerinden biri olan sahur oruç tutan kimseler için çok önemlidir. Uzun zaman aç kalındığı için tok tutan, kan şekerini aniden çıkarıp düşürmeyecek, protein ağırlıklı besinler tercih edilmelidir. Sıvı tüketimi de unutmamalıdır. Metabolizma gece yavaşlar. Bu neden ile geç sa...

Çoğu kişinin vazgeçemediği sofralardan birisi de balık sofralarıdır. Yanında bir de meze ve rakı olursa kimse bu masaya hayır diyemez. Balığın olmazsa olmaz mezeleri nelerdir? Bu mezelerin yaparken neler kullanılmaktadır  Balıkla iyi giden mezelerden ilki patlıcan salatasıdır. Patlıcanları, kırmızı ...

Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan kuymak, bol yağlı, bol enerjili ağır bir yemektir. Yaz aylarından soğuk karpuz ve peynir, ekim ve şubat ayları arasında türlü sebzelerle hazırlanmış renkli bir salata eşliğinde tercih edilebilmektedir. Malzemeler 3 yemek kaşığı mısır unuTuz2 su b...

Hafif ve lezzetli yemeklerin sırrı zeytinyağı, mutfakların vazgeçilmezidir. En sağlıklı yemekler A ve E vitaminlerinden zengin zeytinyağı ile yapılmaktadır. Üstelik bitkisel, doymamış yağ asitlerinden oluştuğu için kalp ve damar hastalıklarına ve kolesterole de neden olmaz. Ek olarak zeytinyağı fizi...

Dışarıdan satın alınan krema içindeki katkı maddelerinden ötürü evde yapılmış olan krema kadar sağlıklı değildir. Doğal yollarla krema hazırlamak her evde kolay bir biçimde bulunan malzemelerle mümkündür. Hassaten çocuklarınız için yaptığınız yemeklerde, tatlı ve pastalarda gönül rahatlığı ile kulla...

Enfes lezzetiyle damaklarımızı süsleyen paçanga böreği ister piknikte istek misafirlere ikramda pratik bir şekilde yapılabilmektedir. Yapılışı Kırmızı yeşil biberler küçük ve ince biçimde kesilir. Seçime göre az yağda kısa bir zaman kavrulabilir. Bir kaba alınır. Domates kabukları soyularak küçük ve...

Havaların güzelleşmesiyle Türk geleneklerinden biri olan piknikler yapılmaya başlanır. Pikniklerin vazgeçilmezi ise mangaldır. Peki, mangal nasıl yapılmaktadır, etler nasıl hazırlanır? Fotoğraf: HatM Mangal yapılacak günün öncesi etler kasaptan alınır. Lezzetli ve yumuşak olması için marine edilir. ...

Salatalara, çorbalara ve türlü yemeklere lezzet katan elma sirkesi sağlık, bakım ve temizlik amacıyla evlerde devamlı kullanılır. Ev hanımlarının vazgeçilmezleri arasında yer bulan elma sirkesi doğru koşullarda saklandığı zaman uzun zaman aroması bozulmadan tüketilebilme özelliğine sahiptir. Peki, e...

Rakı milli kültürümüz içerisinde var olan alkollü içeceklerimizden bir tanesidir. Boğması, yaş üzümü, kuru üzümü ve mastika ismiyle anılan sakızlı çeşitleri olan rakı yüzyıllardır bu topraklarda içilmektedir. Peki adını bilsek de tadına pek alışık olmadığımız sakızlı rakı nasıl içilir? Sakızlı rakın...

Mutfaklarımızda yapılmış olan yemeklerde damak tadına azami hitap eden baharatlardan birisi de karabiberdir. Çoğu yemeği yaparken bir tutam karabiberi daha da lezzetlendirebilmek için muhakkak içine atarız. Bu kadar sevilen ve mutfaklarda yer bulan karabiberi bilhassa mutfak raflarında küçük kavanoz...

Meyveli yoğurtlar çok kişinin damak tadına hitap etmektedir. İçinde sağlıksız katkı maddeleri olduğu düşüncesi ile pek çok insan marketlerden almak yerine meyveli yoğurdu kendisi yapmak isteyebilir. Çocuklar ve bebekler tarafından da seve seve tüketilebilecek, sağlıklı yiyecek alternatifi olan çilek...