Nedir Nasıl Neden

Yüzyıllardır türlü tedavilerde kullanılan ıhlamur, ıhlamurgiller familyasına aittir. Büyük yapraklı ıhlamur ve küçük yapraklı ıhlamur olmak üzere Anadolu da yaygın olan iki türü vardır. Boyları takriben 20-30 metreye kadar ulaşabilir. Yapraklarının arasında sarımsı renkte hayli geç açan çiçekleri bu...

Kakule zencefilgiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Geniş yapraklara sahip olan kakule daha fazla Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilir. Boyu 4-5 metreyi bulabilen kakule daha fazla baklagillerin yanında, balıkla birlikte tüketilir. Güzel kokusu ve tadı olduğundan çok yemekte baharat ol...

Çin zencefili olarak da bilinen havlıcan otu, ıtırlı bir bitki çeşididir. Vatanı Doğu Asya’dır. Çok senelik otsu bir bitki olan havlıcan, zambağa benzeyen çok çiçekli bir bitki olarak bilinir. Toprak altı gövdesi baharat, çay, natürel ilaç yaparken kullanılır. Yaş veyahut kurutulmuş biçimde kullanıl...

Çilek çayı alternatif tıpta ismine sıklıkla karşılaşılan bir bitki çayıdır. İçerisinde bol miktar demir, C vitamini ve kalsiyum barındırmaktadır. İçinde bulundurdukları vesilesiyle de cildi güzelleştirme özelliğine sahiptir. Çilek çayının tiroid iltihabını kurutmadaki etkisi bugüne kadar kanıtlanmış...

Genelde çayırlarda ve bahçelerde kendi kendine yetişen karahindiba insanların sağlığı için oldukça yararlı bir bitki olarak bilinmektedir. Çayı da yapılmış olan bu bitkinin sürekli biçimde içilmesi vücudumuza çok yarar sağlar. Karahindiba Çayınının Faydaları Nelerdir? Kan şekeri düşük olan kişiler k...

Günümüzden 6.000 sene önce bile ilaç olarak kullanılabilen üzümün kırmızı, yeşil ve siyah gibi çok değişik türü vardır. Üzüm çekirdeğindeki kimyasallar, bilhassa "Oligomerik Proanthocyanidine Kompleksleri" (OPC) diye adlandırılan bileşikler, sağlığa faydalarıyla öne çıkan, çok güçlü antioksidan madd...

Eski uygarlıklardan bugünümüze kadar tarihin en değer verilen bitkilerinden biri olan safran Mısır, Roma ve Yunan uygarlıklarında baş tacı edilmiş, çağımızda de halen popülerliğini koruyan bir bitki olarak bilinmektedir. 10 gram kurutulmuş safran için 1 kilodan fazla safran çiçeği toplanılması gerek...

Çoğunlukla poğaça ve böreklerin üstünde tat katmak amacı ile kullanılan çörek otu geçmişten beri çokca uygarlık tarafından kullanılmış, kutsal kitaplarda şifalı bitki olarak geçen bir bitki olarak bilinmektedir. Kolesterolden hazımsızlığa, astımdan bağışıklık sistemine kadar çokca probleme iyi gelen...

Lezzetli ve sağlık dolu bir içecek olan portakal çayı taze veyahut kurutulmuş kabuklar ile demlenebilir. Hiçbir katkı maddesi içermeyen, bütünüyle doğal olan bu çayın insanların sağlığına çok pozitif etkisi vardır. Portakal çayının faydaları nelerdir? Antibakteriyel özelliklere sahip olan portakal k...

Meksika'nın tropikal meyvelerinden biri olan avokado salatalarda ve yemeklerde sıkça kullanılan meyvedir. Akdeniz'e kıyısı olan diğer ülkelerde de yetişebilen avokado benzer zamanda insanların sağlığı için gayet etkili bileşenleri barındırır. Hayli besleyici ve kalorisi bol bir meyvedir. Potasyum, B...

Sindirim sistemi üstündeki pozitif etkileri ile bilinen ananas, özel olarak Orta ve Güney Amerika'da çok eski zamanlardan geleneksel tıbbın aktif bir parçası olarak kullanılmaktadır. Taze ve kurutulmuş meyve olarak tüketiminin peşi sıra çay olarak kullanımı da mevcuttur. Ananasın içerisinde bulunun ...

Papatyagiller familyasında ait bir kış bitkisi olan yer elması tat olarak turpa benzeyr, çiğ olarak tüketilebileceği gibi yemek ve salatalarda da kullanılmaktadır  Yer Elmasının İnsan Sağlığına Faydaları Yer elmasının yararlarından yararlanmak için özel olarak kış mevsimindeki aylarda düzenli şekild...

Ağaç çileği yahut sultan böğürtleni olarak da bilinen ahududu ağaçlık alanlarda kendi kendine yetişen bir bitki çeşididir. Gül ailesine ait, kırmızı renkli ve güzel kokulu olan bu meyve Ağustos ayında gelişimini tamamlamaktadır. Taze tüketilmesinin yanında ek olarak çayı da çokça tüketilmektedir. Ah...

Sağlık ve vitamin bakımından gayet zengin olan bezelye, hassaten ilkbaharda Mayıs ayında satışa çıkmaktadır. Bu mevsimde alınan bezelyenin, diğer mevsimlerde tüketilebilmesi için türlü yöntemler ile saklanması gerekmektedir. Bezelyeyi derin dondurucuda saklamadan önce dikkatli olunması gerekli olan ...

Maydanozgiller ailesine özgü tek senelik otsu bir bitki çeşidi olan anasonun ana vatanı Doğu Akdeniz Bölgesi'dir. Anason bitkisinin tohumlarının işlenmesi sonucu elde edilir.  Anason nasıl saklanır? Saklanacak olan anasonların ışık almayan kapalı bir kapta saklanması gerekmektedir. Ek olarak kuru ve...