Nedir Nasıl Neden

Sebzeleri uzun bir zaman olarak saklamak istiyor iseniz yapılması gereken bir takım işlemler vardır. Bu neden ile yemeklerin vazgeçilmezi olan havucu da uzun zaman saklamak istiyor iseniz bazı püf noktalarını bilmeniz gerekmektedir. Peki havuç nasıl saklanır? Havuçların uzun zaman saklanması için bi...

Cenevre'deki bir restoranda 1940'lı senelerde bonfile et üstüne sos olarak servis edilen Cafe De Paris, o günden bu güne enfes lezzetiyle her restoranın menüsüne girmeyi başarmıştır. Kızarmış patatesle servis edilen Cafe De Paris sos, lezzetini içine konan Cafe De Paris tereyağından almaktadır. Şık ...

Antalya yöresine özgü bir lezzet olan hibeş; tahin, sarmısak, limonun suyu ve türlü baharatlar ile hazırlanan bir meze türüdür. Hibeşi ana yemeklerin yanında iştah açıcı olarak hazırlayabilecek olduğunuz gibi kahvaltılarda kızarmış ekmeğin üstüne sürerek de keyifle yiyebilirsiniz. Hibeş için malzeme...

Yemek ve börek dışında ıspanağı çorba olarak tüketmeyi denediniz mi? Bu vitamin deposu sebzeyi çorbalarda da kullanarak hem farklı tatlar elde etmek aynı zamanda yararlı başlangıç yemeği yapmak mümkün. Ispanak çorbasının malzemeleri ve tarifi aşağıda yer alır. Hazırlanışı Ispanak bir kaç defa soğuk ...

Çok yemeğin yaparken kullanılan domates sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Özel olarak yaz gibi aylarda tüketimi artarken, yemeklerdeki salçaların yerini taze domatesler almaktadır. Yemeklere rendelenerek konan domateslerin bu işlemi yaparken dikkatli olunması gerekli olan konular vardır. A...

Yapımı hayli basit olmasına karşın çok lezzetli olan yoğurtlu havuç sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Özel olarak et ve makarna gibi yemekler ile pek iyi bir uyum oluşturan yoğurtlu havucun yapılışı esnasında dikkatli olunması gerekli olan püf noktaları vardır. Peki yoğurtlu havuç nasıl yapılm...

Mantı, çeşitli baharatlarla tatlandırılan kıymanın, küçük küçük kesilen hamur parçalarının içine konulduktan sonra hazırlanan bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir. Türk mutfağında olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da vazgeçilmeyen bir öğesi olmuştur. YAPILIŞI Küçük ten...

Her insanın seve seve yediği muzlu pudingi evinizde siz de yapabiliriniz. Muzlu puding en kolay ve lezzetli tatlı tarifleri arasından yer alır. Hazır puding yerine sizde evinizde doğal ev yapımı muzlu puding hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli muzlu puding için yapmanız gerekenler. Muzlu Pudin...

Soğan çokca yemek ve salata türü için vazgeçilmeyen bir sebzedir. İçeriği ile son derece şifalı olan soğanın tadı ve aroması ise çok yemeğin lezzetine lezzet katmaktadır. Soğan Nasıl Rendelenir? Kapta biriken soğan püresi ise süzgeçte süzülerek soğan ve suyu biri birinden ayrılmalıdır.Soğanın rendel...

Hint cevizi olarak da bilinen muskat, sıcak iklimlerde yetişen Myristica isimli bir ağaçtan elde edilir. Ağacın meyveleri kurutulur ve baharat olarak kullanılmaktadır. İsim itibarı ile hindistan cevizi ile sıkça karıştırılsa da bir benzerliği yoktur. Muskat görünümü itibarı ile cevizi andırır fakat ...

Kabak, mücverinden böreğine pek çok tarifin içerisinde yer alan lezzetli besindir. Kabak yameği ise hem yapılışı aynı zamanda az yağ ve kalori içermesi nedeniyle, sağlıklı yemektir. Kabak yemeğinin yapmak için: Yapılışı Salçayı tencereye ekleyin ve salça tencereye eşit bir biçimde dağılıncaya kadar ...

Salatalar yemeklerin yanında ferah tat katan alternatif bir lezzettir. Bir çok salata türü bulunur. Çoban salatası, marul salatası, brokoli salatası derken içine konan malzemeler ile tatları ve adları şekillenir. Salataların genel anlamda vazgeçilmeyen malzemeleri soğan, salatalık, domates, biber, m...

Kalp hastalığı kişinin yaşantısını etkileyecek ciddi rahatsızlıklardan biridir. Kişinin yaşam stili ve beslenme programının kalp hastalığına büyük etkisi vardır. Kalp hastalığı bulunan kişinin hepsinden önce yaşam tarzını değiştirmesi bilhassa stresden uzak durması gerekir. Sigara ve alkol tüketimi ...

Zamanımızda 65 yaş ve üstündeki insanlar yaşlı olarak kabul edilmekte ve gün geçtikçe bütün dünyada olduğu gibi türkiyede de yaşlı nüfus artıyor. Buna bağlı olarak yaşlıların problemleri da daha fazla gündeme geliyor.  Kronik hastalığı olan yaşlıları ele aldığımzda ise; mesela diyabeti olan bir yaşl...

Soğan; Türk yemeklerinin olmazsa olmazı, yemeklere lezzetini veren ve doğru tüketildiği halde sağlığımızın en büyük dostu ve antibiyotik etkisi olan bir sebzedir. Beyaz, sarı, mor, kahverengi, taze, kuru çok türü bulunan ve şifa kaynağı olan soğan yemeklerde nasıl kullanılmalı, nasıl kavrulmalıdır? ...