Yoğurtlu havuç nasıl yapılır?
Malzemeler kullanıma hazır duruma getirildikten sonra altı açık bir tavanın içine havuçları boşaltın. Üstüne istediğiniz kadar tuz ek...
Yapımı hayli basit olmasına karşın çok lezzetli olan yoğurtlu havuç sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Özel olarak et ve makarna gibi yemekler ile pek iyi bir uyum oluşturan yoğurtlu havucun yapılışı esnasında dikkatli olunması gerekli olan püf noktaları vardır. Peki yoğurtlu havuç nasıl yapılmaktadır?
Bir diş ezilmiş sarmısak
İsteğe bağlı oranla kırmızı biber
Bir yahut iki adet rendelenmiş büyük boy havuç
Bir kase kadar yoğurt
Yetecek kadar su
İsteğe bağlı oranla tuz
Malzemeler kullanıma hazır duruma getirildikten sonra altı açık bir tavanın içine havuçları boşaltın. Üstüne istediğiniz kadar tuz ekleyip havuçları pişirmeye başlayın. Havuçları pişirdikten sonra havuçları bir tabağa koyun ve sarmısak ile yoğurdu katıştırın. Sarmısak ile yoğurdu karıştırınca içine bir miktar tuz ekleyin. Daha sonrasında sarımsaklı yoğurdu güzelce havuçların üstüne yayın.
Sosu hazırlamak için ise; tavanın içine bir miktar sıvı yağ ekleyin. Sıvı yağın üstüne kırmızı biber koyun ve yağ ile kırmızı biberi yakarak sosu kullanıma hazır duruma getirin. Son olarak ise hazırlamış olduğunuz sosu yoğurtlu havucun çevresinde gezdirin ve üstüne tam olarak yayın. Hayli güzel görünüme kavuşan yoğurtlu havuç hem görüntüsü aynı zamanda lezzeti ile ağzınıza layık bir hal alacaktır.
Yoğurtlu havucun yapımına geçmeden önce gereken olan malzemeler sırası ile şu şekildedir;