İncirin faydaları nelerdir?

İncir, dutgillerden, yaprakları geniş dilimli bir ağaç ve bu ağacın yaş veyahut kuru olarak yenilen etli, tatlı meyvesidir. Toplum içinde ballıdarı olarak da bilinir.

Diğer meyvelerden üstünlüğü ise kalsiyum ve magnezyum içeriği açısından anne sütüne olan yakınlığıdır. Averaj 3-4 incir bir bardak portakal suyundaki kalsiyum ve megnezyumun üç katından daha fazladır. 

Wang J, Wang X, Jiang S, Lin P, Zhang I, Lu Y, Wang Q, Xiong Z, Wu Y, Ren J, Yang H (2008). Cytotoxicity of fig fruit latex against human cancer cells. Food and Chemical Toxicology 46 (3): 1025–1033

İçerdiği yüksek lif oranı hasebiyle sindirim hızlandırır ve kolaylaştırır. Bağırsakları yumuşatır, kabızlığı giderir.İçerdiği vitamin ve minerallerle bakteri ve virüslerin çoğalmasını önleyerek hastalıklara karşı direnci arttırır. 

Bütün faydalarına karşın, diğer tüm besinlerde olduğu gibi incirinde azı karar çoğu zarardır. Kilo kontrolünde yardım eden etkisi olmasına karşın, aşırı ölçüde tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir Ayrıca fruktoz (meyve şekeri) oranı yüksek olduğundan dolayı şeker hastalarının gün içinde 2 inciri proteinli gıdalarla tüketmesi gerekir.

İçerdiği yüksek oranlardaki sodyum, potasyum, fosfor, protein, demir mineralleri ve vitaminlerle (A, B, C) hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. Ek olarak kurusunda omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve proteinleri bulunmaktadır. Yaş incir kurutulduğunda, bünyesindeki kalsiyum oranı takriben 4 kat artar ve bundan dolayı müthiş bir kalsiyum ve enerji deposuna dönüşür. Protein sentezinde kullanılan aminoasit türü bakımından da zenginleştiğinden hücre gelişimini destekler. 

Japonya'da yapılan araştırma sonuçları incir özlerinin tümörleri küçülttüğüne dair kayıtlar bulunur. Yapılmış olan çalışmalarda post menopoz dönemindeki kadınların, beslenmelerinde yüksek ölçüde posaya yer verdiklerinde göğüs kanserine yakalanma risklerinin azaldığı bulunmuştur. 

Wang ZB, Ma HL (2005). Study on anti-cancer components of Fig residues with supper critical fluid CO2 extracting technique. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, 30(18):1443-1447.

Yüksek tansiyona bağlı inme ve kalp hastalıklarını engelleme de önemli bulunan bir besin kaynağıdır. Yapılmış olan test sonuçları potasyum yönünden oldukça zengin yiyeceklerle beslenen kişilerin kalp rahatsızlığı ve inme yaşama oranlarının düşük olduğunu göstermektedir ve yalnızca 3-4 incir yiyerek yeterli oranda potasyum alabilirsiniz.