Fındık yağının faydaları
Fındık yağı, yüksek miktarda Omega-3, Omega-9 ve Omega- 6 yağ asidi içeriğe sahiptir ve bu özelliğiyle sızma zeytinyağına benzer bile...
En sağlıklı yemişlerden biri olarak kabul edilen fındık; yüksek miktarda protein, E vitamini, folat, B vitaminleri ve arginin içermektedir. Demir, potasyum, bakır, kalsiyum, sodyum, manganez, çinko gibi mineral yönünden da iyi bir kaynaktır. Sayısız faydası olan fındık yağının bilinen çok önemli özelliği, düzenli tüketildiği halde, kalp hastalığına yakalanma riskini azaltmasıdır.
Fındık yağı, yüksek miktarda Omega-3, Omega-9 ve Omega- 6 yağ asidi içeriğe sahiptir ve bu özelliğiyle sızma zeytinyağına benzer bileşime sahiptir. Lezzetli tadı ile sağlıklı pişirme için kullanılacak yağların başında gelir.
Yağlar içerdikleri bileşiklere göre sağlıklı olmak açısından iyi ve kötü yağ çeşitleri olarak sınıflandırılabilir. İyi yağlar tekli ve çoklu doymamış yağlar, sağlıklı olmak açısından kötü yağlar genel olarak doymuş yağlardır. En iyi doymamış yağlar oleik asit, Omega-9, Omega- 6 ve Omega-3 içermektedir.
Fındık yağının faydaları
Fındık yağı, metabolizma faaliyetlerinde önemli sayılabilecek bir yere sahip olan B vitamini bakımından zengin kaynaktır. Kan yapımı ve sinir sistemi fonksiyonlarının sağlıklı halde yürütülebilmesi için B2 ve B6 vitaminleri gerekmektedir. Özel olarak gelişme çağındaki çocukların B vitamini kaynakları bakımından gayet zengin beslenmesi gerekmektedir.
Fındık vitaminlerin yanında mineral bakımından da zengin besindir. İçindeki kalsiyum kemik ve diş sağlığını desteklerken, demir kansızlığa karşı koruma saplar. Cinsiyet hormonları için önemli sayılabilecek bir mineral olan çinko da fındıkta bol ölçüde bulunmaktadır. Sinir sistemi fonksiyonları için pek önemli bir mineral olan potasyum için iyi bir kaynaktır.
Cilt için etkili nemlendiricidir. Yağlı ciltlerin pratik bir biçimde kullanabileceğii doğal yağlardan biridir. Gözeneklerin tıkanmasına yol açmadan, cilt tarafından ayrıntılı olarak emilir. Cildin aşırı yağ üretmesini engeller, sebum üretimini dengeler. Yağlı cilt problemlerini gidermeye yardım etmektedir.
Antioksidan vitaminler arasında yer bulan E vitamini, fındıkta yüksek ölçüde bulunmaktadır. E vitamini kalp başta olmak üzere bütün kasların çalışması için gereken bir vitamindir. Kansızlığa karşı vücudumuzu koruyan E vitamini, benzer zamanda kansere karşı da koruyucudur. İçerdiği yağ asitleri ve E vitamini ile kalp sağlığı ve kardiyovasküler sistem için çok yararlıdır.