Karanfil ne işe yarar?

Anayurdu Endonezya olarak bilinse de son yıllarda daha fazla Afrika kıtasının doğusundaki kıtalarda yetiştirilir. Mersingiller familyasına aittir. Ülkemiz karanfil için münasip olmadığı için üretimi yapılmamaktadır. Lakin saksılarda üretimi yapılabilmektedir. Baharatlı yemeklerin vazgeçilmezleri arasındadır.

Karanfilin İnsan Sağlığına Etkisi Nedir?

Mide bulantısını bastırarak kusmaları önlemektedir. Karanfil tomurcukları sindirim sistemi uyarıcılarındandır. Gaz söktürür. Nefesin kötü kokusunu yok eder. Bunu yapmak için ağızda bir müddet çiğnenmesi gerekmektedir.

Uzmanlar karanfilin akciğer kanseri ve cilt kanserini önlemede etkisinin büyük olduğunu düşünmektedir. Karanfil yağı kanı temizleyerek vücudumuzun türlü hastalıklara karşı savaşmasında yardım eder. Ek olarak Tropikal Asya ülkelerinde uyuz, kolera, sıtma gibi hastalıkların tedavisnde kullanılmaktadır. Kan şekeri düzeyini kontrol ederek diyabetik hastalarına yardım eder. Karanfil yağı çağımızda sivrisinek kovucu olarak da kullanılır. Sentetik vanilyalarda ek madde olarak kullanılmaktadır.

Karanfil tomurcuğu ağrı kesici olarak da kullanılmaktadır. Hafif uyuşturucu etkisi vardır. Bu özelliğiyle diş ağrısını kesmekte kullanılmaktadır. Ağrıyan dişin yanına karanfil tomurcuğu koyularak bir müddet beklenir. Bu işlem yerine hazır satılan karanfil yağı da kullanılabilmektedir. Pamuk üstüne karanfil yağı dökülerek ağrıyan yahut çürük diş üstüne konulur.

Romatizma ve nevralji ağrıları içerisinde hafifletici özelliği vardır. Cinsel gücü artırarak cinsel isteksizliği azaltır. Mideyi çalıştırarak iştahı açar. Unutkanlığı engeller ve zihni açar. Sinirsel baş ağrıları için hafifletici özellik taşır. İshale karşıdır. Mikrop kırıcı özelliği bulunmaktadır. Hamile kalmayı kolaylaştırır. Antiseptik özelliktedir. Mantar enfeksiyonları, yanıklar, yaralar ve morluklar gibi bazı sorunlar için hayli yararlıdır. Karanfil yağı kas spazmlarını gidermedede gayet etkilidir.

Bileşiminde ogenol adıyla anılan bir hidrokarbon, şahsilik asit ve karyofillin adı verilen bir tür uçucu yağ barındırır. Ek olarak A, C vitaminleri, demir, karbonhidrat, kalsiyum, potasyum, fosfor, protein sodyum bileşenlerini de içermektedir 

Kışın yapraklarını dökmez ve boyu 10-20 metreyi bulabilir. Yağmurlu ve sıcak havanın hakim olduğu bölgeleri sever. Devamlı yeşil kalan bitkilerdendir. Çiçekleri henüz açmamışken tomurcuk durumunda iken toplanmaya başlanır. Toplanan tomurcuklar kurutulmaya bırakılır. Başta pembe renkli olan tomurcuğu kurudukça kahverengiye döner.