Protein

  Yemek Tarifleri

Mutfağınızda kullandığınız tek mantar kültür mantarıysa daha çok geç kalmadan istiridye mantarı ile tanışmalısınız. Denediğinizde bu zamana dek tanışmamış olmanızdan ötürü büyük pişmanlık duyacağınıza...

  Yemek Tarifleri

Toplum olarak çekirdek tüketmeyi hayli seviyoruz. Ayçiçeği çekirdeği kadar çok tüketilmese de, kabak çekirdeği de kuruyemiş alışverişlerimizin önemli görülen bir parçası. İçerdiği gıda çeşitliliği açı...

  Pratik Bilgiler

Türk mutfağında, bir çok tür yemek ve salataya lezzet vermesi için kullanılan sumak, vermiş olduğu hafif ekşimtırak ve güzel tadın yanında ek olarak, insanların sağlığına getirdiği yararlar vesilesiyl...

  Pratik Bilgiler

Yoğurt ve ayran tüketilen öğünlerden sonra yaşanan rehavet ve uyku isteği triptofan isimli bir amino asitten kaynaklanıyor. Yoğurdun karbonhidrat içeren besinler ile birlikte tüketilmesi daha çok gevş...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı et kategorisindeki hafif yağlı, protein yönünden zengin, hayvanın sırt bölümünden çıkarılan gayet leziz ve yumuşak et çeşidir. Üstünde çok hafif yağ dokusu bulundurur. Doğru yapılırsa aroması ...

  Mutfak

Ispanak birçok birey tarafından sevilerek yenmese de yararları saymakla bitirilemez. Ispanak içinde yüksek miktarda demir, iyot, kalsiyum, klorofil, A vitamini ve C vitamini barındırmaktadır. İçerdiği...

  Yemek Tarifleri

Hem taze hem kuru olarak tüketilebilen fasulye baklagiller ailesinden bir bitki çeşididir. Dünyanın çokca yerinde üretimi yapılmış olan ve baklagiller arasında en fazla tüketilen fasulyenin 80’e yakın...

  Pratik Bilgiler

Türkiye'de iklim koşullarına uyum sağlayamayan zencefil, sağlığa hayli fayda sunan bir besin olması nedeniyle yetiştirildiği ülkelerden ithal edilir. Zencefil marketlerde taze veyahut toz olarak kolay...

  Yemek Tarifleri

Terbiye, etin lezzetini arttırmak ve sinirlerinden arındırmak için kullanılan, uzun zaman alan ama sonuç kısmında güzel lezzetler elde edilen bir yoldur. Beyaz etin terbiyesi nasıl yapılır? Bu malzeme...

  Sevimli Hayvanlar

Evcil köpek beslemek büyük sorumluluk ve dikkat gerektiren bir iştir. Sağlıklı köpeğe sahip olmanın çok önemli unsuru onu yeterli ve dengeli beslemektir. Köpeklerin temel gıda maddesi hayvansal protei...

  Pratik Bilgiler

Türkiyede doğal koşullarda ve suni olarak bolca yetişmesine karşın mantarı sofralarımızda pek sık görmeyiz. Bunun sebebi gözümüze biraz tehlikeli görünmesi ve saklama koşullarının pek fazla bilinmemes...

  Yemek Tarifleri

Fazla ölçüde protein ve vitamin deposu olan yumurtanın yararları saymakla bitmez. Vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan yumurtanın her kısmının değişik görevi vardır. Peki, yumurta sayısının yararları...

  Pratik Bilgiler

Buğdayın işlenerek una dönüştürülmesi esnasında elde edilen, hayli besleyici bir yiyecek olan buğday ruşeym gayet fazla buğdaydan çok az elde edilir. 1 ton buğdayın işlenmesi nihayetinde yalnızca 1 ki...

  Pratik Bilgiler

Ağız kokusunun en ehemmiyetli nedenini bakteri faaliyetleri oluşturmaktadır. Ağız florasında doğal olarak bulunan bu bakteriler, sülfür bileşikleri üreterek kokuya neden olur. Yenilen gıdalar dışında ...

  Yemek Tarifleri

Son zamanlarda dünya genelinde popüler hale gelen maş fasulyesi, bezelyeyi andıran küçük yeşil taneleri ile eskilerin "cin börülcesi" olarak isimlendirdiği, yerli üretimi hayli sınırlı baklagillerden ...

  Yemek Tarifleri

Buğdaygiller ailesinden olan çavdar, bir tür tahıldır. Genel olarak İç Anadolu kısmında yetişir.  Soğuğa karşı dayanıklılığı ve içersindeki protein miktarıyla bilinir. İçindeki gluten vesilesiyle hafi...

  Yemek Tarifleri

Vitamin ve protein deposu bakla, başlı başına bir ecza deposudur. Taze yahut kuru olarak tüketilen baklaya demir ve kalsiyum takviyesi denebilir. Taze baklaya göre daha besleyici olan kuru baklanın 10...

  Yemek Tarifleri

Afrika kökenli bir kuş olan deve kuşu, günlük hayatımızda görmeye alıştığımız kuşlardan bir çok özellikleri ile ayrılır. Her şeyden önce en büyük özelliği uçma yeteneğinin olmamasıdır. Ek olarak diğer...

  Mutfak

Süt ve süt ürünlerinin bozulmadan tazeliğini koruyabilmesi için saklanma koşulları çok önemlidir. Benzer zamanda saklandığı alanın da hijyenik olması büyük önem taşır. Kalsiyum, protein ve çok vitamin...

  Mutfak

İnsan bünyesine en yararlı olan besinlerin başında gelen, omega ve protein zengini olan, hafta içinde bir tüketilmesi gerekli olan değerli bir besin kaynağıdır somon balığı. En lezzetli yemekleri yapa...

  Mutfak

Yumurta hayli besleyici bir besindir. Besin değerleri çok yüksektir ve bolca protein ve omega 3 içerir. Bu yüzden her kişinin her gün kesinlikle asgari bir adet yumurta yemesi gerektiği söylenmektedir...

  Mutfak

Çokca kişinin seve seve tükettiği pişirmesi de basit olan gıdadır tavuk. Ek olarak çok değişik pişirme çeşidi ve hali de bulunur. Yeme, salata ve ızgara olarak tüketilebilmektedir. Kullanım alanının g...

  Yemek Tarifleri

Somon, bir şefin pişirebileceği en sağlıklı yemeklerden birisidir. Somon, Omega 3 yağ asitleri ile protein bakımından zengindir ve kolesterol ile zararlı yağ içeriği düşüktür. Yaş somon pişirmenin ana...

  Yemek Tarifleri

Zamanımızda çoğu insan kaslarını daha belli hale getirmek ister. Kas yapmak veyahut var olan kasları ortaya çıkarmak ve vücudumuzdaki fazla yağları yakmak için çok protein kaynağına, sebzeye, meyveye,...