Dünyada en fazla Avrupa kıtasında yetiştirilen havuç, her mevsim tüketilen bir sebzedir. Havuç yetiştiriciliği, dünyanın çok kesiminde yapılmasıyla birlikte genellikle kuzey yarım kürede yaygındır. Ankara'nın Beypazarı ilçesi Türkiye'de havuç üretiminin %60'nı gerçekleştirir. Havuç yetiştirilmesi iç...
Latince adı primula sp. olan çuha çiçeği, primulaceae ailesine ait 500 civarındaki türün ortak adıdır. Avrupa’da Alper’de doğal yayılışa sahiptir. Türkiye'de ise takriben 8 çuha çiçeği çeşidi doğal olarak yetişir. Çeşidine göre türlü renklere sahip tek veya çok senelik bitkilerdir. Dış mekânlarda, b...
Zeytingiller ailesinden olan dişbudak park ve bahçelerde devamlı yetiştirilen bir bitki olarak bilinmektedir. Boyu 10 metreye kadar ulaşabilen bu bitki kimi kez hastalıklara tedavi içerisinde kullanılmaktadır. Daha fazla kabukları kullanılan bu bitkinin bazen de yaprakları kullanılmaktadır. Bu özell...
Anavatanı Asya kıtası olan kavun, yere yapışık gövdeli bir bitkinin meyvesine verilen addır. Olgunlaşmadan tüketilebilinen bir meyvedir. Olgunlaşmamış şekline ise kelek denilir. Sulu ve tatlı bir meyve olan kavun Türkiye'de genel olarak Akdeniz kısmında yetiştirilir. Azami yetiştirilen iller Ankara,...
Latince adı 'hydrangea' olan ortanca, hydrangeaceae ailesine ait, güzel çiçekleri için yetiştirilen, çok senelik, çalı formundaki, dış mekân süs bitkileridir. Bütün dünyada çok fazla ortanca çeşidi bulunmaktadır. Saksılarda ve bahçelerde açık toprakta yetiştirilir. Büyük çiçekli ortanca- H. macrophy...
Latince adı mirabilis sp. olan gecesefası, nyctaginaceae ailesine ait çok senelik otsu bir bitki çeşididir. Akşam saatlerinde açan çiçekleri sebebi ile akşam sefası, gecesefası gibi adlar ile bilinir. Genel olarak yumru köklü ve toplu çiçeklere sahiptir. Çeşidine göre beyaz kırmızı, sarı ve pembe re...
Latince adı Sequoia olan sekoyalar Taxodiaceae ailesine ait pul biçimindeki yapraklarını dökmeyen büyük ve yaşlı ağaçların ortak adıdır. Sekoyalar Amerika’da doğal olarak yetişir. Açık tohumlu bitkiler arasında en yaşlı ve azami boya erişebilen ağaçlar bu grupta yer bulur. Doğal yetişme ortamında 30...
Latince ismi "Rosa canina" olan kuşburnu insanlar için gayet yararlı bir bitki olarak bilinir. Bitkiler arasında C vitaminini maksimum içermesi ile bilinir. Bunun yanında A, E ve K vitaminlerini de içermektedir. Bu yüzden de sağlık yönünde yararlı besindir. Sürekli biçimde tüketilmesi tavsiye edilir...
Latince adı Lonicera olan hanımeli, Caprifoliaceae ailesine ait, 200’den fazla çeşidi bulunan sarıcı veya çalı formundaki çok senelik bitkilerdir. Dünya genelinde yaklaşık 200 çeşidi bulunmaktadır. Bazı türler yaz kış yeşil, bazı çeşitleri ise yalnızca yazın yeşil yapraklıdır. Çiçekleri genellikle g...
Latince adı nymphea sp. olan nilüfer, ranunculaceae ailesine ait 40 kadar çeşidi bulunan su zambaklarının genel adıdır. Türkiye'de doğal olarak yetişen çeşidi beyaz su zambağıdır. Yuvarlak, geniş ve parlak yeşil yapraklara, çeşidine göre kokulu veyahut kokusuz beyaz, sarı, kırmızı ve mavi çiçeklere ...
Latince adı 'erica' olan funda, ericaceae ailesine ait, yaz kış yapraklarını dökmeyen bodur çalı formunda, nadiren ağaç formunda çok senelik bitkilerin ortak adıdır. Bütün dünyada 700’den fazla türe sahiptir. Çeşidine göre sürgünlerin ucunda yer bulan fundanın salkımlar halindeki pembe, kırmızı ve m...
Yeni dünya adıyla de bilinen Malta eriği gülgiller ailesine ait bir meyvedir. Ağacı devamlı yeşil kalır ve yapraklarını dökmez. Ana vatanı Çin başta olmak üzere Asya kıtasının sıcak bölgeleridir. Güneşli bölümlerde daha iyi yetişen bu ağaç çeşidi yapraklı geniş ve koyu yeşil renktedir. Çok lezzetli,...
Latince adı A.Deliciase olan kivi Ericales ailesinin Actinidia cinsine ait çalı forumunda, sarıcı - tırmanıcı gövdeli bir bitki çeşididir. Adını Yeni Zelanda’nın sembolü olan kivi kuşundan alır. Yazları yeşil, kışları yapraklarını döken bir bitki olarak bilinir. Sürgün gelişimi hayli hızlı ve güçlüd...
Latince adı Gardenia sp. olan gardenya botanikte Rubiaceae ailesine ait yaz kış yapraklarını dökmeyen çalı formunda çok senelik bitkilerdir. Karşılıklı dizilmiş, tüylü ve koyu yeşil yapraklara sahiptir. Çoğu zaman beyaz renkli çiçekleri çeşidine göre katmerli veya yalın kattır. Tropikal ve subtropik...
Latince adı Freesia olan frezya Iridaceae (Süsengiller) ailesine ait çok senelik, otsu ve soğanlı bir bitki çeşididir. Çiçekleri karanfilden sonra en fazla tercih edilen kesme çiçekler arasında yer bulur. Frezya adını Alman botanikçi Dr. Friedrich Freese’den almıştır. Süs bitkisi olarak değerlendiri...
Latince adı Vinca olan Cezayir menekşesi Apocynaceae ailesine ait yaz-kış yeşil yapraklı, yer örtücü bitkilerdir. Kültür türlerine göre pembe, beyaz ve menekşe renginde çiçeklere sahiptir. Dış mekanlarda hafif eğimli ve düz alanların düzenlenmesinde kullanılmaktadır. Tek başlarına kullanılabileceği ...
Mersingiller ailesinden sayılan ve çok değişik çeşidi bulunan okaliptüs geniş yapraklı ağaç çeşididir. Avustralya'da egemen olan okaliptüsün bu ülkede 700'den fazla çeşidi bulunmaktadır. Yeni Gine ve Endonezya'da da yaygın olan okaliptüs bölgenin iklimine de adapte olmuştur. Dünyanın en uzun boylu a...
Türkiye'de en fazla tüketilen bitkilerden hıyarın diğer adı da salatalıktır. Salatalara, cacıklara eklenen kahvaltı sofralarında da tüketilen bir bitki olarak bilinir Yetiştirirken dikkat edilmesi gerekenler Bahçede yetiştiriliyorsa ilkbahar gibi tohumlar atılır. Haziran ayında filizlenen tohumlar ...
Latince adı passiflora olan çarkıfelek passiflora ailesine ait 400 kadar türün ortak adıdır. Çoğu zaman yaz kış yeşil, otsu veya odunsu sarıcı özellikte bitkilerden oluşur. İlkbahardan sonbahar aylarına kadar açan gösterişli çiçeklere sahiptir. Dış mekân süs bitkisi olarak kullanımının yanında ek ol...
Turunçgiller ailesine ait kışın yapraklarını dökmeyen greyfurt güzel kokulu bir meyvedir. Boyu 4-6 metreye kadar uzayabilir. İlkbaharda beyaz renkli salkım biçiminde çiçek açar, sonbaharda olgunlaşan meyveleri portakaldan daha iri ve basıktır. Ana yurdu Jamaika'dır. Bütün turunçgiller gibi sıcak ikl...
