Hıyar nerede yetişir?
Bahçede yetiştiriliyorsa ilkbahar gibi tohumlar atılır. Haziran ayında filizlenen tohumlar gün ortası olana dek sulanır ve suya doyum...
Türkiye'de en fazla tüketilen bitkilerden hıyarın diğer adı da salatalıktır. Salatalara, cacıklara eklenen kahvaltı sofralarında da tüketilen bir bitki olarak bilinir
Yetiştirirken dikkat edilmesi gerekenler
Bahçede yetiştiriliyorsa ilkbahar gibi tohumlar atılır. Haziran ayında filizlenen tohumlar gün ortası olana dek sulanır ve suya doyumu sağlanmaktadır. Temmuz gibi ilk mahsüller toplanır. Daha sonrasında Ağustos - Eylül gibi tekrar mahsül verebilir. Yetişen salatalığın çok fazla büyümesine izin verilmemelidir. Çünkü içi çekirdeklendiğinde lezzeti azalır.
Evde yetiştiriliyorsa ilkbahar ya da sonbahar ayında ekilmesi gerekmektedir. İlkbaharda ekildiyse bahçede ekildiğinde yapılmış olması gerekenler yeterli olur. Sonbahar mevsimindeyse bulutlu bir zamanda toprağa ekim yapılmış olması gerekmektedir. Evin oda sıcaklığında ve gün içinde bir- iki bardak suyla bakım yapılmış olması yeterlidir. Rüzgarın olmadığı ortamda yetiştirilir.
Serada yetiştiriliyorsa ilkbahar gibi aylarda sera kapaklarının açık tutulması yeterlidir. Kış mevsimindeki aylarda ise sıcaklığın ayarlanması dışında değişik çabaya ihtiyaç yoktur.
Salatalık kurak iklimde de nemli, yağmurlu iklimde de yetişen bir bitki olarak bilinir. Türkiye'de doğudan batıya her bölümde kolayca yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Hıyar çok kolay yetiştirilebilen bir besindir. Boy atarak büyümeyi severler. 2- 3 metre uzayabilen bu bitki evde, bahçede ya da seralarda kolayca yetiştirilebilir. Hormon takviyesine yahut ilaçlamaya gerek duymaksızın yeterli ışık, sıcaklık ve su oranını ayarlayıp üretilebilir.