Nedir Nasıl Neden

Geleneksel Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan kızartma, özel olarak mevsim sebzeleriyle yapıldığı zaman deyim yerindeyse tadına tat katar. Ama bildiğiniz gibi, mevsim sebzelerini de yalnızca yılın belli bir devrinde bulabiliyoruz. Aylar boyunca mevsim sebzeleriyle hazırlanmış bir kızart...

Mikrodalga günlük hayatımızı kolaylaştıran en çok kullanılan mutfak aletlerinden biri. Zaman sıkıntısı yaşayan hassaten çalışan kadınların çok hızlı biçimde yemeklerini pişirme olanağı sunuyor. Mikrodalga fırında yapılabilen diğer lezzet de brownie. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız yazımızı dikka...

Başta göz olmak üzere vücudumuzun çokca bölümüne faydası olan havuç, çiğ olarak tüketildiği gibi yemeklerlerle de sofralarımızı renklendiriyor. Kış sebzelerinin en lezzetlilerinden biri olan havucu kızartabilir, sade yahut soslu olarak yahut karışık kızartmalarınızda lezzetle tüketebilirsiniz. İşte ...

Aniden gelen misafirler için hem kolay aynı zamanda güzel görüntüsüyle cezbedici bir tarif olan karışık kek misafirlerinizin hoşuna gidecek benzer zamanda sizi uğraştırmayacaktır. Karışık kekin yapılışı; Malzemeler; 1 paket vanilya1/2 su bardağı yoğurt1/2 su bardağı süt4 adet yumurta1 su bardağı sıv...

Eğer kısa zaman içinde içerisinde kullanabileceğinizden daha çok havucunuz var ise yahut taze havuçlarınızı daha sonrasında tüketmek için saklamak istiyor iseniz onları buzlukta saklayabilirsiniz. Havuçlarınızı buzluğa atmadan önce dikkatinizi açmanız gerekli olan önerileri aşağıda bulabilirsiniz. H...

Kanola yağı, kolza bitkisinin tohumlarının genetik metodlar ile ıslah edilmesiyle elde edilen bir yağ türüdür.1950'li senelerde Kanada'da meydana gelen bu yağ türü başta buharlı makineler olmak üzere, makine yağlamasında yoğun olarak kullanılmıştır. Daha sonrasında başta Amerika ve Avrupa ülkelerind...

Muskat, diğer adıyla Hint cevizi, benzer adlı tropikal bir ağacın meyvesidir. Portakal ağacına benzeyen bu ağacın ana yurdu Endonezya’da bulunan Banda Adaları’dır. Tohum bölümleri baharat olarak kullanılabilen muskat hangi yemeklere konulur merak ediyorsanız öğrenmek için yazımızı okuyabilirsiniz. H...

Kendine has kokusu ile bilinen kekik yaprak veyahut taze dallar durumunda satılır. Tıbbi faydaları için kullanılmasının peşi sıra bu bitkiyi yemeklerinize tat ve koku vermesi için veyahut tütsü olarak kullanabilirsiniz. Peki, taze kekiği daha sonrasında kullanmak için doğru biçimde nasıl saklamalısı...

Temel olarak un, su, tuz ve maya kullanılarak hazırlanan hamurun pişirilmesi ile elde edilen ekmek çokca kültürde temel besin maddesi olarak tüketilmektedir. Oldukça değişik şekillerde hazırlanabilen ekmeğin yoğun olarak tüketilmesi, tokluk hissi yaşatmasından ve karbonhidrat içeriğinden ötürü enerj...

Türk mutfağının başta gelen iştah açıcılarını turşular oluşturmaktadır. Fermente bir yiyecek olan turşu doğru reçete ile hazırlanmadığında, kısa bir zaman içinde bozulabilir. Turşu suyu nasıl hazırlanır? Turşu yaparken ideal tuzlu su miktarı sebzelerin %5’i kadardır. Tuzlu su oranı ise damak tadına ...

Sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası olan sebzeleri, buharda pişirerek, vitamin ve besin değerlerini korun, sağlığınıza sağlık katın! Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve istediğiniz baharatları çırpıp krema durumuna getirin.Karnabaharları servis tabağına dizip, üstüne hazırladığınız yoğurt sosunu gezdir...

Uzakdoğu mutfağına özgü bir pişirme yöntemi olan buharda hazırlanan pirinç pilavı; sebze, et, salata gibi çok alternatifle beraber tüketebileceğiniz, kıvamını tutturmakta zorlanmayacağınız bir lezzet. Uzakdoğu sofralarında ekmek yerine tüketilen buharda pirinç pilavı, yağ içermediği için çok da sağl...

Lezzetli ve çabuk bozulmayan turşuların sırrı salamurasında saklı. Turşunun çiçeklenme, yumuşama, sünme vb. bozulma belirtileri göstermesinin sebebi tuz oranının ayarlanamamasından kaynaklanır. Turşu yaparken ideal tuz oranı %8 ile% 10'dur. Bu orana %3 oranında sirke yahut limonun suyu eklenir. Yeşi...

Ramazanın vazgeçilmezlerinden olan ramazan pidesini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. İftarda ve sahurda sofralarınızı süsleyen ramazan pidesini kendiniz yapmanız hiç de zor değil. Ramazan Pidesi Yapımı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? 1 su bardağı kadar su1,5 çay kaşığı kadar tuz3,5 su barda...

Uskumru ailesine ait bir balık çeşididir kolyoz. Uzun, ince bir vücut biçimi vardır. En belli özelliği başının üstü açık olduğundan ötürü beyninin görünmesidir. Yeterince fazla benekleri vardır. Görünüş olarak uskumruya çok benzer. Uskumrudan ayrılan en belli özelliği kuyruk bölümünün daha sivri ve ...