Nedir Nasıl Neden

Tavuk suyu tüm tavuk veya parçalara ayrılmış kemikli tavuk parçalarının düdüklü tencere veya büyük bir tencerede suyla tavuğun tam olarak pişirilmesi ile elde edilir. Lezzet açısından kaynatılırken içine isteğe göre soğan da eklenebilir. Çok yararlı gıda olan tavuk suyu çorbalarda, türlü yemeklerde,...

Anason yağı ile aromatize edilmiş, eskitme yöntemi kullanılmayan damıtık bir içki olan rakı, Türkiye’de en fazla üretilen içki türlerinden biridir. Hammaddesi kuru yahut yaş üzüm ispirtosudur. Rakı üretiminin ilk aşaması, üzümden suma elde edilerek başlar. Suma, fermente edilmiş üzüm mayşesinin damı...

French Press, hepsinden önce Fransa'da ortaya çıkmış ve uzun süredir Türkiye'de de kullanılan kahve ve çay demleme aletidir. Önceleri seçkin kafelerde kullanıma sunulmuş daha sonrasında yaygınlaşmasıyla evlerde de kullanılmaya başlanmıştır. Şimdi hem kahve hem bitki çayı için kullanma şeklini sırala...

Patlıcan; hem sulu yemeği aynı zamanda dolması yapılarak yemeklere lezzet katan besleyici bir sebzedir. Haziran ve temmuz ve ağustos aylarında kurutularak kış yemekleri için dolma biçiminde kullanılmaktadır. Taze ve kuru olarak tüketilen patlıcanı oymanın birkaç kolay yöntemi vardır. Bir başka yönte...

Hamsi balığı türkiyede çok tüketilen ve çok sevilen bir balıktır. Bilhassa Kasım, Aralık, Ocak gibi aylarda güzelce yağlanarak daha lezzetli olur. Hamsinin çerisindeki var olan yağlar kalp damar sağlığımız için çok yararlı olup, omega 3 deposudur. Hem yararlı aynı zamanda diğer balıklara göre fiyatı...

İnsanlara sağladığı çokca fayda bulunan maydanozun taze bir biçimde tüketilmesi hayli önemlidir. Bundan dolayı temin edilen maydanozları daha sonrasında da sağlıklı halde tüketilebilmesi için uygun biçimde saklamak önemlidir. Maydanozu uzun zaman taze ve sağlıklı saklamak için uyulması gerekli olan ...

Ceviz türkiyede yaygın olarak yetiştirilen, ağaçta yetişen kabuklu bir mevyedir. Tatlılarımızda, pastalarımızda, çerez olarak tükettiğimiz, ilaç sanayisinde, plastik ve kauçuk endüstrisinde, parfüm sanayisinde ve daha birçok yerde kullandığımız cevizin yararları saymakla bitmez. İçinde protein, lif,...

Bir ortama girildiğinde birey oturuşuyla kalkışıyla davranışlarıyla diğerleri içinde bir yer edinir. Bulunduğunuz sofrada bazı davranışlarınızı değiştirerek onları etkilemeniz mümkündür. İşte bunlardan bazıları şunlardır, yemek sofrasındaki yazılı olmayan kurallar : Yemekler dağıtılırken sağdan başl...

Erik kullanılarak yapılmış olan erik rakısı köken olarak Balkan halkından gelir. Erik rakısı doğal alkol barındırdığından su katıldığında beyazlamaz, sarı bir renge sahiptir. Balkanlar'da sıkça tüketilen bir alkol türü olan erik rakısının yapım aşamasından belli adımları takip etmek gerekmektedir. D...

Her şeyden önce sushi yemek için iyi olduğunu bildiğiniz bir restoran bulabilirsiniz. Bunu da sushi yemekten hoşlanan arkadaşlarınıza sorarak ve biraz internette araştırma yaparak  öğrenebilirsiniz. Gideceğiniz yeri belirledikten sonra gitmeden önce sushi hakkında biraz bilgi sahibi olmak sizin için...

Süt gün içerisinde sıkça tükettiğimiz bir içecektir. Ek olarak çokca tatlıda ya da gıdada kullanılmaktadır. Benzer zamanda peynir, yoğurt gibi gıdaların da ham maddesi olduğunu söyleyebiliriz.  Çok yüksek sıcaklıkta pastörizasyon Pastörizasyonda amaç sütü şoklayarak sütün ömrünü uzatmaktır. Çok pozi...

Çokca faydası olan, düzenli kullanımda kalp hastalıklarından unutkanlığa kadar bir çok rahatsızlığa iyi gelen fındığın meyvesi kadar kabuğu da hayli yararlıdır. Yazımızı okuyarak fındık kabuğunun faydaları nelerdir öğrenebilirsiniz. Sıtmalı hastalıklara iyi gelen fındık kabuğu suyunun rahatlatıcı bi...

Etin iyi sınıfına girebilmesi için çokca faktörü kendisinde barındırması gerekmektedir. Bir etin iyi sınıfında olabilmesi için ilk başta sağlıklı besi olması gerekmektedir. İyi et elde edilmek isteniyorsa kesimi yapılacak hayvanların veteriner hekim kontrolünde yetiştirilmesi gerekmektedir. Etin kal...

Türkiyede son dönemlerde popülerleşen ve enerji değeri yüksek olan avokado protein açısından çok zengindir. Kabızlığa iyi gelmekle beraber kalp ve damar hastalıklarında da açıkça doğal ilaçtır. Ama bu faydalı meyveye çok da aşikar değiliz. Peki avokado nasıl soyulur? Nelere dikkat etmeliyiz? Bu başl...

Güneydoğu Anadolu bölgesinin en sevilen tatlılarından biri olan künefe, özel olarak Hatay yöresinde yoğun olarak tüketilmektedir. Şimdi kısaca künefe nasıl yapılmaktadır öğrenelim. MALZEMELER(1 porsiyon) 180 gram tel kadayıf20 gram tereyağı1 çay kaşığı toz şeker40 gram tuzsuz künefe peyniri ŞERBETİ ...