Nedir Nasıl Neden

Latince adı “Cicer arietium” olan nohut besin değeri yüksek bakliyatlardandır. Yapılmış olan testlere göre tarımı yapılmış olan ilk yerler Doğu Akdeniz ve Mezopotamya’dır. Anavatanı ülkemizin Güneydoğu bölgesidir. Yakın zamanımızda İç Anadolu’da azami olmak üzere, Akdeniz ve Ege Bölümlerinde tarımı ...

Buğdaygiller ailesine ait olan mısır yapraklarının kenarı dalgalı, dişi ve erkek çiçekli, meyvesine ise mısır koçanı denen endüstri bitkisidir. İnsan ve hayvanların devamlı tükettiği mısır bitkisi dünyada çoğu bölümde yetiştirilmektedir. Ana vatanı Güney Amerika olan mısır bitkisi türkiyede ise en f...

Baklagiller ailesinden sayılan melisa otu dalları çok olan ve beyaz çiçekleri olan çok yıllıklı bir bitki olarak bilinmektedir. Boyu 30-80 santimetrelere kadar uzanabilen melisa otu limona benzer kokuya sahiptir. Yapısında tanen, reçine ve uçucu yağ barındıran melisa otu bu nedenden dolayı pek çok s...

Latince adı “Lepidium sativum” olan tere deniz ürünleri yanında tercih edilen yeşilliklerdendir. Tere turpgiller ailesindendir. Anavatanı Asya ve Kuzey Afrika olan tere bitkisi, türkiyede Akdeniz, Ege ve Marmara bölümlerinde yetiştirilir. Kendine munhasır kokusu ve tadı ile bilinen tere tek senelik ...

Et yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer bulan kekik çokca yemekte lezzet katmak amaçlı kullanılan çeşnidir. Kolay bir biçimde yetiştirilen bu bitki yemeklerde lezzet katmak amacı ile kullanılmış olduğu gibi kekik ile yapılmış olan çay da insanların sağlığı için yararlıdır. Kekiği aktarlardan, m...

Maydanozgiller ailesine ait olan dereotu, yaprakları iplik halinde ve güzel kokulu olan bir bitki çeşididir. Anavatanı Avrupa'nın güneyi ve Asya'nın batısıdır. Ülkemizin ise Ege Bölümü yaygın olmak üzere hemen her bölümünde yetiştir. Dereotu Hangi İklim ve Sıcaklıklarda Yetişir? Dereotu ılık iklimle...

Lahanagiller ailesine ait olan brokoli yenilebilir yeşil bir bitki olarak bilinir. Büyük bir çiçeğe benzeyen yeşil renkteki baş kısmı küçük ağaca benzer halde, yenilebilen ve kalın olan gövdesinden çıkar. Bu baş kısım yapraklarla çevrilidir. Benzer cinsin başka bir kültivar grubunda yer bulan karnab...

Baklagillerden biri olan bezelye botanikte Pisum sativum olarak geçen, protein ve karbonhidrat açısından, insan beslenmesi için önemli bulunan bir besin kaynağıdır. Taze, dondurulmuş ve konserve olarak gıda sanayisinde yoğun bir tüketime sahiptir. Hasat zamanı İlkbaharda ekilen bezelyeler 12 - 16 ha...

Portakal Nerede Yetişir?İkiçeneklilerin turunçgiller familyasına mensup olan portakal yaprakları sert, ağaç boyunun 15 metreyi bulduğu, acı ve tatlı çeşitleri olan, yaprakları devamlı yeşil kalan yuvarlak bir meyvedir. Anavatanı Hindistan olan portakalın dünyanın çok bölümünde üretimi yapılmaktadır....

Dutgiller familyasına mensup olan dut, 15 metre yüksekliğe ulaşabilen, renkli çiçekler açan, yaprakları saplı olan küçük ve yumuşak meyvedir.Dut Ağacı Nerede Yetişir? Dut Ağacı Yetiştirmek İçin Gerekenler Nisan ve mayıs gibi aylarda çiçek açar. Ülkemiz coğrafi konumu yönünden orta kuşakta yer aldığı...

Gülgiller ailesine ait olan kayısı çok senelik bir bitki olarak bilinir. Kayısı Avrupa, Orta Asya, Amerika ve Afrika kıtalarında yetişir. Türkiyede kayısının yetiştiği illerin başında Malatya, Elazığ, Erzincan, Kars, Iğdır, Mersin, Antakya gelir. Vitamin ve mineraller bakımından gayet zengin bir bes...

Kuru, taze ve konserve olarak farklı biçimlerde tüketilebilen fasulye, besin değeri çok yüksek, dünyanın hemen hemen her yerinde bolca tüketilen bir bitki olarak bilinir. Anavatanı Orta Amerika olan fasulye, günümüzden takriben 250 sene önce Anadolu’ya gelmiş ve hızla geniş alanlarda yetiştiriciliği...

Baklagiller ailesine ait olan soya fasulyesi Batı Asya’ya özgü bir bitki olarak bilinir. Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yağ tohumu olarak sınıflandırılmıştır. Soya fasulyesi yağ ve protein sağladığı için küresel olarak önemli sayılabilecek bir mahsuldür. Amerika Birleşik Devletleri’nde çiftlik hayv...

Patlıcangiller ailesine ait olan patlıcan yenilebilen meyvesi için büyütülen bir bitki olarak bilinmektedir. Solanum cinsine ait olduğundan dolayı patates ve domatesle akrabadır. İçerisinde yer bulan solanin adlı madde yüzünden eğer çiçekleri ve yaprakları çok ölçüde tüketilirse zehirlenmeye neden o...

Baklagiller ailesinden sayılan sinameki çoğu zaman süs bitkisi olarak Ege ve Akdeniz bölümlerinde yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Çalı görünümüne sahip olan sinameki 100-150 cm boylarına kadar ulaşabilir. Baklaya benzeyen yassı, odunumsu ve sert meyvelerinin olmasıyla beraber sarımsı çiçekler...