Dünyanın en eski meyve ağacı olarak bilinen zeytinin meyvesi ve yağı dünya mutfaklarının vazgeçilmeyen besinlerindendir. Türkiyede de yetiştiriciliği ve yağının üretimi dünya sıralamasında önlerde olan bu bitkinin insanların sağlığına yararları artık tartışılmayacak kadar iyi bilinmektedir. Peki, ye...
Gülgiller ailesinin üyelerinden olan gül daha fazla Anadolu, İran ve Çin’de yetişmektedir. Geçmiş dönemden bugünümüze, şiirlerden şarkılara çokca eserde de yer almış olan bu değerli bitki özel olarak mekânların, park ve bahçelerin süslenmesinde kullanılmaktadır. Hem kokusu aynı zamanda görüntüsüyle ...
Yeşil rengiyle çokca besin maddesini barındıran ıspanak, münasip toprağa ekildiğinde verimi ve kalitesi artar. Ispanak ekilmeden önce toprağı organik maddelerle bellenip hazırlanırsa başarılı ıspanak yetiştiriciliği elde edilir. Tohum Ekimi Hasat için pazarda ıspanak fiyatları yüksekse yaprak boylar...
Güzel kokusuyla kendisine hayran bırakan gül, park ve bahçeleri süslemede kullanılmış olduğu gibi evde balkon süslemede de kullanılmaktadır. Çokca yere güzellik katan gül, tercih edilen bir bitki çeşidi olduğundan dolayı çoğaltılır. Bu vesileyle her yerde kullanılmaktadır. Çelik yöntemi : Çelikle ço...
Maydonozgiller ailesinden olan dereotu tek senelik bir bitki olarak bilinir. Koyu yeşil yaprakları ipliksi uzantılar şeklindedir. Kendine has güzel bir kokusu vardır. Gerek kurutulup baharat halinde gerek ise taze olarak kullanımı mevcuttur. Halk içerisinde çokca hastalığa deva olduğuna inanılır. Ba...
Büyük bahçeleri güzel biçimde dizayn etmenin kolay yollarından biri de taş ile döşemektir. Hem uzun ömürlü hem kullanılabilir aynı zamanda hijyenik bir dizayn malzemesi olan bahçe taşlarını nasıl doğru döşeyeceğimize bir göz atalım. Bahçenini kenarlarıdan başlamak suretiyle irili ufaklı taşlar simet...
Şarkılara ve gönüllere hitap eden, adına şiirler yazılan, tarihi insanlık tarihi kadar eski olan güller, killi, kumlu toprağı sever. Çünkü suya çok ihtiyaç duyar. Bunu yapmak için drenajı iyi olan bir toprakta, bitkinin altına sulama çanağı oluşturarak dikilmelidir. Böylelikle bitkiye sulama yapınca...
Ülkemizin üreticiler arasında dünyada pek önemli bir paya sahip olduğu fındığın üretimi Türkiye’de çok eskilere dayanmaktadır. Karadeniz bölümü başta olmak üzere 12 ilde yetiştirilen fındık hem çerezlik olarak aynı zamanda pastacılık ve şekerleme sanayisinde geniş miktarda kullanılır. Fındığın çokca...
Yetiştirilmesi ve bakımı özen isteyen muz ağacı sıcaklık ihtiyacı duyduğu için yetiştirilme bölgeleri sınırlıdır. Benzer zamanda münasip şartlar sağlanmadığı zaman meyve vermesi zor olan bir bitki olarak bilinmektedir. Bundan dolayı muz ağacının yetiştirilmesinde bazı noktalara dikkatli olunması ger...
Fesleğen genelde güzel kokusuyla bilinen, bunun yanısıra eklem ağrıları ve bronşite de iyi gelen bir ottur. Yemek ve salatalarda aroma verici olarak kullanımı vardır. Sinekleri de bulunmuş olduğu ortamdan uzaklaştırır. Fesleğen, iç yahut dış mekanda yetişebilir. Fesleğen yetiştirmek istiyor iseniz, ...
Domates, geniş kullanım alanı olan lezzetli sebzelerden biridir. Üretim yönünden sırık domates ve yer domatesi olarak iki grupta toplanabilir. Bahçe de veya dilerseniz saksıda bile yetiştirilmesi mümkündür. Eğer siz de sırık domates yetiştirmek ister iseniz, işte size dikkatinizi açmanız gerekenler....
Sebze yetiştiriciliğinde tercih edilen geleneksel bir sebzedir bamya. Fazla iş gücü istemesi nedeniyle küçük alanlarda yetiştirilmesi tercih edilir. Verimsiz ve hafif eğimli topraklarda üretilebildiği için kolaylık sağlamaktadır. Ekim yapıldıktan sonra devamlı yabancı otlar temizlenmelidir. Sulama i...
Mutfakların ve sofraların vazgeçilmezi ve yağların en kıymetlisi zeytinyağının bahçelerden sofralara gelmeden önceki hikâyesi hayli uzundur. Ekilmesinden hasadına kadar çokca aşaması bulunan zeytin yetiştiriciliğinin en fazla işgücü gereksinimi duyulan aşaması hasat zamanıdır. Zeytinin hasadı son yı...
Yetiştiricilikte ürünlerden verim alabilmek için hata yapmamak gerekmektedir. Düzenli bakımı yapılmayan, yeterli şartlar sağlanamayan topraklarda sebzelerden vazgeçilmek zorunda kalınabilir. Peki, 10 adımda sebze yetiştirmek nasıl olur? Toprağa Münasip Sebzeyi Seçin: Her sebze her toprağa uyum sağla...
Turunçgil meyvelerinden birisi de limondur. Limon meyvesi limon ağacından elde edilir. Limon ağacı bakım, sıcaklık isteyen bir ağaçtır. Genel olarak sıcak bölümlerde yetişen limon ağacı aşılanarak çoğalır. Sağlıklı ve lezzetli meyve elde etmek için aşılanarak çoğaltılan meyve ve aşılama işlemi öneml...
Rengarenk bahçelerde zaman harcamak herkesin hayalidir. Bahçeleri hem renkli hâle getirip hem lezzetli ve bütünüyle doğal meyveler yemeye ne dersiniz? Ağaçları bahçe çevresine bir set gibi sıklıkla olmayacak biçimde sürekli aralıklar ile yarım metrelik çukurlar kazarak dikebilirsiniz. İster fidan ol...
Belleme, bahçe ve toprak bakımı açısından çok önemlidir. Bahçesinde sağlıklı meyve ve sebze yetiştirmek isteyen kimseler sürekli aralıklar ile belleme yapmalıdır. Peki, bahçe nasıl bellenir, ne gibi aletler kullanılmaktadır Bahçe belleme, kuru toprağı canlandırmak için ıslak toprağın yukarı çıkarıl...
Müstakil bir eviniz ve bahçeniz var ise kapı yapmak sandığınız kadar zor değil! Göz zevkinize münasip, evinizi daha güzel gösterecek bir bahçe kapısı nasıl yapılmaktadır? Gelin birlikte inceleyelim. Demir bahçe kapısı yapılmak isteniyorsa eğer bu kapı sürgülü olabilir. Demir bir levha kapının yapıl...
Patlıcan, çokca yemekte, salatada ve mezede kullanılabilen bir sebzedir. Turşusu ve reçeli de yapılabilmektedir. Protein, karbonhidrat ve vitamin bakımından zengindir. Tarlalarda domates ve biber ile birlikte yaygın olarak yetiştirilir. Peki, patlıcanın ekimi ve yetiştirilmesi konusundaki püf noktal...
Yaz aylarının sıcağını bir nebze olsa hafifleten yiyeceklerden olan karpuz nerdeyse her insanın sevdiği bir bitki olarak bilinir. Çoğu kaynağa göre karpuzun ana vatanı Hindistan’dır. Türkiyede de tatlı ve sulu karpuz çeşitleri birçok bölümde yetiştirilebilmektedir. Yalnızca yenmekle kalmayıp, benzer...
