Nedir Nasıl Neden

Kış mevsimindeki aylarda daha çok tercih edilen bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Asya ve Afrika'dır. Ilık iklimde yetişir ve bir yıllıktır. Bamyanın yaprakları asma yaprağına benzer. Sap uzunluğu ise ılık iklimlerde 70-90 cm iken sıcak ikli...

Kabakgiller ailesinden sürüngen bir bitkinin iri meyvesi olan kavun, vitaminler ile mineraller yönünden gayet zengin olduğu bilinir. İçinde A, B ve C vitaminleri ile fosfor, brom, krom, çinko, demir, bakır, potasyum, magnezyum ve iyot barındırır. Ek olarak kavunda bol ölçüde B vitamini kompleksi var...

Çarkıfelekgiller familyasında yer bulan çarkıfelek bitkisinin 500'e yakın çeşidi bulunmaktadır. At arabası ve değirmen çarkına benzediğinden Türkçe'ye çarkıfelek olarak geçmiştir. Saate benzerliğinden ötürü ise Farsça'da saat çiçeği olarak bilinir. Bazı türlerinin tropikal kısımlarda yenilebilen mey...

Ilıman kuşaklara uyum sağlamış üzümsü bir bitki olan yaban mersini Türkiye'de Doğu Karadeniz kısmında yetişme imkanı bulur. Yaban mersini fundagiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yaban Mersini İçerisinde Bulunan Vitaminler Yaban mersininin içinde çok ölçüde vitamin ve mineral vardır. Meyve...

Fransız mutfağı başta olmak üzere çokca dünya mutfağında baharat olarak kullanılabilen tarhun şifalı bir bitki olarak bilinir. Tatlı bir aroması olan tarhun antioksidan özellikler göstermektedir. Bunun yanında ek olarak insanların sağlığı için gereken olan türlü vitamin ve mineralleri içermektedir. ...

Vitamin ve mineral kaynağı hardal, turpgiller ailesine özgü otsu bir bitki çeşididir. Türlü çeşitleri olmasına karşın beyaz, siyah ve kırmızı hardal maksimum kullanılanlardır. Türlü ülke mutfaklarında çoğu zaman baharat olarak kullanılmaktadır. Biotin (H vitamini): Biotin yani diğer adı ile H vitami...

Kabakgiller familyasında yer bulan karpuz senelik bir bitki olarak bilinir. %88’i sudan oluşan meyvenin dışı kalın ve yeşil bir kabuktan oluşur. İçi ise kırmızı renkte, yumuşak, sulu ve siyah çekirdeklidir. Karpuz Hangi Vitaminleri İçerir? Günlük A vitamini ihtiyacının büyük bir parçasını karşılayan...

Canavarotugiller ailesine ait olan vanilya bilhassa tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı bir bitki çeşididir. Çiçekleri beyaz renklidir ve kokuludur. Vanilyaya kokusunu ve tadını veren temel madde vanilindir. Meyvesi 15-20 cm boyunda olan bitkinin ana vatanı ise Meksikada'dır. Meksika dışında ...

Doğada kendi kendine yetişen bir bitki olan sütleğen, sütleğengiller familyasındandır ve sütlücen, sütlüceotu gibi adlar ile de bilinir. Çok senelik bir bitki olan sütleğenin Türkiye'de takriben 60 türü yetişir. Sütleğen zehirli bir bitki olduğundan son derece dikkatli halde tüketilmesi gerekmektedi...

Şekil olarak üzüme benzeyen gilaburu kırmızı renkli bir meyvedir. Yapılmış olan araştırmalarda gilaburu meyvesinin besin, vitamin ve mineral deposu olduğu görülmüştür. Gilaburu meyvesinin içerdiği vitamin ve mineraller insanların sağlığı için gayet yararlıdır. Gilaburunun Faydaları Doğum devamında m...

Sakızkabağı, helvacıkabağı, balkabağı ve asmakabağı gibi çokca değişik çeşidi olan kabak, kabakgiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Sakızkabağı yemek malzemesi olarak kullanılırken balkabağından ise tatlı yapılmaktadır. Bütün kabak çeşitleri insanların sağlığına yararlı olan zengin be...

Yol ve tarla kenarlarında yetişen ve haziran ve ağustos ayları arasında toplanıp kurutulmuş olan bir yaban bitkisi olan çoban çantası, içerdiği vitaminlerle iç hastalıklarından kanama ve iltihaplanmaya karşı gayet yararlıdır. Çoban çantası ek olarak diş, göz ve kemik sağlığı için de hayli faydalı bi...

Buğdaygiller ailesine özgü bir bitki olan çavdarın ana vatanı Asya'nın güneybatı bölgeleridir. Çavdar daha fazla ekmeklik un ve hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Çavdarda bol bol A, E, K, folat, niacin vitaminleri ile fosfor, potasyum, selenyum, magnezyum ve kalsiyum bulunmaktadır. Bu nedenle de ...

Fesleğen adıyla da bilinen reyhan (ocimum basilicum) ballıbabagiller (lamiaceae) ailesinden ve çoğunlukla ılıman kısımlarda yetişen bir bitki çeşididir. Güzel kokusu ile bahçeleri süsleyen reyhan benzer zamanda vitamin deposudur. İçerisindeki başlıca vitaminler: C, B2, P vitaminleri bakımından zengi...

Ana yurdu Hindistan olan Türkiye'de de hayli yüksek üretim ve tüketim oranlarına sahip olan çay, bileşenleri ile zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. B, C ve K vitaminleri ile florür içeren çay vücudumuzun kalsiyum, çinko ve folik asit ihtiyacını da büyük oranda karşılar. Bununla beraber içerisinde...