Hafif

  Nedir?

Tarihi 11. yüzyıla kadar uzanan balzamik sirke bugünkü gibi sofrada yemek ve salata sosu olarak değil, vebadan koruması için sulandırılarak içilmekteymiş. Asırlar boyunca sınırlı ölçüde belli aileler ...

  Yemek Tarifleri

Mutfaklarımız için vazgeçilmeyen çorbalardan birisidir ezogelin çorbası. Çok kişinin hayır demeyeceği bir seçenektir. Peki yapımı nasıl olur? Püf noktaları nelerdir? Hangi malzemeler gereklidir? Ezoge...

  Yemek Tarifleri

Nerede ise her kişinin bir kez de olsa tatmış olduğunu düşündüğümüz mozaik pasta, görünümü mozaiğe benzediğinden bu adı almıştır. Peki ya nerdeyse her damak keyfine uyan bu hafif tatlının yapılışının ...

  Mutfak

Çoğu insan balık keyfini evinde yaşamayı ister ama buna cesaret edemez. Temizliği, doğru dilimlenmesi ve pişirmesi zor gelebilir. Evde balık keyfinin en kolay yolu ise fileto halinde dilimlenmiş balık...

  Sağlık

İç kulağa ait olan kemik duvarının bozulmasıyla beraber, iç kulak girişinde yeni kemik meydana gelir ve bu kemikle beraber üzengi kemikçiği kireçlenip etkisiz hale gelir. Bu hale kulak kireçlenmesi de...

  Yemek Tarifleri

Makarna her insanın seve seve yediği lezzetlerden birtanesidir. Makarnanızı tür tür soslarla yemeniz mümkün. Bu sosların en bilindik olanlarından beşamel soslu fırın makarnanın nasıl yapıldığına değin...

  Pratik Bilgiler

Sofraların lezzet kaynaklarından hayli doyurucu, kolay pişirilebilen ve ucuz makarna, çok halde yapılabilmektedir. İçerdiği yüksek ve kaliteli karbonhidrat ile, lezzetli olması ile her yaştan kişinin ...

  Yemek Tarifleri

Avrupa’da ve Amerika’da sıkça tüketilmekte olan granola, artık Türkiye’de de yerini almış haldedir. Hem sağlıklı aynı zamanda besleyici özellikleri yönünden gayet tercih edilen bir besindir. Siz de bu...

  Yemek Tarifleri

Yemeklerin yanında seve seve tüketilen salata hem hafif oluşu aynı zamanda kolay hazırlanması ile sofraların vazgeçilmezlerindendir. Sade tüketilebileceği gibi türlü soslar ile zenginleştirerek damakl...

  Yemek Tarifleri

Bulgur pilavına en fazla lezzet veren domates ya da salçadır. Tercihen sade de yapılabilmektedir ama bu yazıda sizlerle domatesli bulgur pilavı tarifini paylaşacağım.  Bulgur Pilavı Malzemeleri: yarım...

  Pratik Bilgiler

Türk mutfağında, bir çok tür yemek ve salataya lezzet vermesi için kullanılan sumak, vermiş olduğu hafif ekşimtırak ve güzel tadın yanında ek olarak, insanların sağlığına getirdiği yararlar vesilesiyl...

  Mutfak

Kabak dolması Türk mutfağının sevilen yemeklerinden birisidir. Kıymalı ve zeytinyağlı olmak üzere iki tür pişirilir. Kabak bol lifli bir sebze olmasından ötürü da hayli sağlıklıdır. Ek olarak hafif se...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli tatlı olan revaniyi doğru kesmek, yapılışı kadar önemlidir. Kesim için birkaç püf noktası vardır; bunlar bilinirse dağıtmadan servis yapılabilmektedir. Revaninin porsiyonlarını eşit dağıtmak ...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı et kategorisindeki hafif yağlı, protein yönünden zengin, hayvanın sırt bölümünden çıkarılan gayet leziz ve yumuşak et çeşidir. Üstünde çok hafif yağ dokusu bulundurur. Doğru yapılırsa aroması ...

  Yemek Tarifleri

İlkbahar gibi aylarda sofralarımızda yer bulan taze baklanın bilhassa zeytinyağlı olarak pişirilen hali sıkça yapılmaktadır. Bakla biraz fazla pişme isteyen sebzedir. Buna dikkati açarak pişirmek gere...

  Mutfak

Evinizde kıyma çekmek sanıldığı kadar zor değildir. Ufak bir kıyma makinesi edinerek istediğiniz zaman taze kıyma çekebilir, sofralarınıza lezzetli yemekler koyabiilrsiniz. Bir gece boyunca buzdolabı ...

  Yemek Tarifleri

GDO’suz, organik derken esasen hayatımızda yediğimiz çokca şeyin ya hormonlu veyahut genetiği değiştirilmiş olduğunu farkettik. Organik ve GDO’suz ürünler seçmeye özen göstermeye başladık. Dışardan sa...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli ve bir o kadar da hafif elmalı kurabiye, tarçın ve elma ikilisinin bir araya gelerek ortaya çıkardığı lezzeti, kokuyu seven herkesin çok hoşuna gidecek. İşte beş çaylarınızı tatlandıracak nef...

  Mutfak

Bir kış sebzesi olan kerevizin çok yararı vardır. Lakin temizlenmesini bilmeyenler yahut temizleme aşamasını uzun bulanlar kerevizden vazgeçmek zorunda kalabiliyor. Peki ya siz? Bu başlıkta maydanozgi...

  Yemek Tarifleri

Kobalamin olarak da bilinen B 12 vitamini bu adını yapısında yer bulan kobalt mineralinden alır. Suda eriyen diğer vitaminlerin tersine karaciğer içerisinde, böbreklerde ve dokularda depolanabilir. B1...

  Mutfak

Havaların ısınmasıyla en güzel Türk geleneklerinden biri olan piknikler yapılmaya başlanır. Pikniklerin en güzel yanı mangal yapmaktır. Etler, tavuklar, köfteler, sucuklar kokularıyla aklımızı başımız...

  Mutfak

Türk kahvesi lezzeti ve kokusuyla bilinen olan özel tattır. Osmanlı Devleti Yemen'i işgal edince en ehemmiyetli ticari gelir kahve olmuş ve bugünlere dek egzotik bir tat olarak bugünümüze gelmiştir. İ...

  Pratik Bilgiler

Bazen beslenmeye bağlı bazen ise sinirsel nedenlerden ortaya çıkabilen kusma her bireyin başına gelmiştir. Günün içerisinde kişinin hayatını negatif etkileyebilen kusma birkaç kez tekrarlandığında kiş...

  Pratik Bilgiler

Bazı kimseler doğuştan beyaz dişlere sahipken bazı bireyler daha sarı dişlere sahiptirler. Ten rengi gibi diş rengi de değişiklik göstermektedir. Gülümsemeyi daha da güzelleştiren dişlerin daha beyaz ...