İncir ne işe yarar?
Yüksek lif oranı içeren incir, kabızlık sorununu da giderir. Düzgün çalışan bir sindirim sistemi için lif yönünden oldukça zengin bes...
Anayurdu Güneybatı Asya ve Doğu Akdeniz olan, dutgiller familyasına ait incirin, takriben 800'e yakın çeşidi bulunmaktadır. Ülkemiz en büyük incir üreticilerindendir. Hassaten İzmir ve Aydın yöresinde yaygındır. Kurusunu kışın, yaşını yazın tüketilebilmektedir
Yüksek lif oranı içeren incir, kabızlık sorununu da giderir. Düzgün çalışan bir sindirim sistemi için lif yönünden oldukça zengin besinler ve bol ölçüde su tüketilmelidir. Sindirim sistemi için kuru incir tavsiye edilen meyvelerde ilk sırada yer bulur. Ek olarak kuru incirin antioksidan özelliği hayli yüksektir. Bu da hem göz sağlığınızı aynı zamanda cilt sağlığınızı korur.
Uzmanlar gün içinde 2 adet incir tüketilmesini yeterli bulmaktadır. İster kuru ister yaş halde tüketilebilmektedir. Hassaten çocukların ve menopoz dönemindeki kadınların daha fazla tüketmesi gerekmektedir.
Kemik sağlığına iyi gelen meyve ve sebzeler arasında incirin gayet önemli bir yeri vardır. İçerisinde yer bulan K vitamini, kalsiyumun kemikleri güçlendirmesini sağlarken, magnezyum kalsiyumun vücut tarafından emilmesine yardımcı olmaktadır. Demir minerali bakımından da gayet zengin olan incir, kan yaparken görev alır.
Potasyum minerali tansiyonu dengelemeye yardımcı olmaktadır. İncir gibi bol potasyum içeren gıdaları düzenli tüketmek, tansiyon hastalığına iyi gelir. Tansiyona bağlı gelişen kalp ve damar rahatsızlıklarına da iyi gelir.
Sindirimi yavaşlatıp kan şekeri düzensizliklerini de önleyen incir, kilo vermenizde size yardım eden olabilecektir. Yeterli ölçüde besin lifi alındığından tokluk hissi uzun sürer ve günün içerisinde az yemek tüketimi sağlamaktadır. B vitaminleri açısından da gayet zengin bir meyvedir. B vitaminleri vücudumuza gıda yoluyla alınan protein, karbonhidrat ve yağların işlenilmesinde kullanılmaktadır. İçerisinde bulunan pektin ise (suda çözünen lif) sindirim sistemine girer ve fazla kolestrolü temizler. Vücudumuzdan atılmasını kolaylaştırır.
İçerisinde bol ölçüde kalsiyum, magnezyum, bakır, kükürt, potasyum ve protein bulundurur. Takriben %60'ı şekerdir. Kalsiyum miktarı açısından sütten daha zengindir. Ek olarak A, B2, B1, C vitaminlerini, niasin ve pridoksin bileşenlerini barındırır.