Pirinç nasıl saklanır?
Aşırı sıcak, havasız ve nemli ortamlar pirincin çabuk bozulmasına neden olur. O nedenle saklandığı erzak dolabı veyahut kiler havadar...
Dünya içerisinde en fazla tüketilen gıdalardan olan pirinç buğdaygiller ailesinden olup, otsu bir bitki çeşididir.
Pirinç Nasıl Saklanır?
Aşırı sıcak, havasız ve nemli ortamlar pirincin çabuk bozulmasına neden olur. O nedenle saklandığı erzak dolabı veyahut kiler havadar, rutubetsiz, diret güneş ışığı almayan ısı kaynaklarından uzak ve loş olmalıdır.
Pirinci yine benzer biçimde loş ve havadar ortamlarda cam ve kapaklı kavanozlarda da saklamak mümkündür. İçine bir miktar tuz eklemek suretiyle saklamak böceklenmesini ve kurtlanmasını engelleyecektir.
Bilhassa nemli kısımlarda pirinç daha çabuk bozulmaktadır. O yüzden çok fazla miktarlarda almamak gerekir. Pirinç mutfakta erzak dolabında yahut kilerde bez torbada saklanmalıdır. Bez torbalarda saklamak nemlenmeyi ve küf oluşumunu önlemektedir.
Pirinç saklanan torba yahut kavanozlara birkaç adet defne yaprağı yahut birkaç diş kabuklu olarak sarmısak koymak böceklenmenin önüne geçmesi için uygulanan yöntemlerden birisidir.
Pirinç çok kolay ve çabuk koku kapan bir gıdadır. Bu yüzden deterjan, temizlik ürünleri, sabun yahut fazla kokulu maddelerle veya kokulu gıdalarla benzer dolapta saklanmamalıdır.
Pirinci satın alır iken kapalı paket içerisinde almak gerekmektedir. Açık satılan pirinçlerde mikrop ve bakteri oluşumu sürekli fazladır. Ek olarak son kullanma tarihine de dikkati açmak gerekmektedir. Münasip koşullarda saklanan pirinç bir sene süresince kullanılabilmektedir.
Pirinçte kurtlanma yahut böceklenme görülürse gözle görülemeyen kurtçuklar diğer pirinç tanelerinde de olacağından temizleyip kullanmak sağlıklı olmak açısından sakıncalıdır.
Pirinç pilav yaparken, dolma içerisinde ve çokca yemekte ilave olarak kullanılmış olduğu gibi sütlü tatlılarda da kullanılmaktadır. Enerji deposu olarak bilinen pirinç ek olarak mide dostu bir gıdadır. Sindirim sistemi rahatsızlıklarında yararı hayli fazladır.
Mutfaklarda daima bulundurulan bu gıdayı bozulmadan saklamak için birkaç konuya dikkat göstermek gerekmektedir. Bunlar nelerdir? Öğrenelim.
Nişasta yönünden çok zengin olan pirinç iyi bir enerji kaynağıdır. İçerisinde B1, B2, C ve E vitaminleri ile sodyum, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi mineralleri barındırır.